เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 10:30 - 20:00 อังคาร 10:30 - 20:00 พุธ 10:30 - 20:00 พฤหัสบดี 10:30 - 20:00 ศุกร์ 10:30 - 20:00 เสาร์ 10:30 - 18:00 อาทิตย์ 10:30 - 18:00

เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/245389236367796/

Peyton Brown’s Small Batch Ice-cream

หน้าหลัก
ประเทศไทย
Bangkok
Peyton Brown’s Small Batch Ice-cream

Small-batch artisan ice-cream with head-turning flavors. LA-inspired.

25/04/2026

[Flavors for sale]

This year, we’ll continue to offer 2 flavors of the week. In addition to those 2 flavors, we decided to provide more convenience to our customers by offering 5 more monthly flavors which will be available throughout the month.

Flavors of the week:

• PB&J — 400 THB/pint

As simple as what its name suggest, PB&J ice-cream is an ice-cream version of classic American flavor in which every kid, in the States at least, is very familiar with because it’s the most popular breakfast for kids. Basically, it’s toasted bread with peanut butter and jelly(jam) of your choice. It’s easy. It’s delicious. It’s super addictive.

Our PB&J is a peanut butter ice-cream made with homemade balsamic-strawberry jam with additional biscuit crumbs to substitute toasted bread : )

• Let the Party Begin — 400 THB/pint

Back in the days, the activities me and my friends did almost every week was hosting a home-cooked dinner.

I still remembered the day when one of my best friends, Katherine, hosted a dinner at her place. We made BBQ Baby Back Ribs, Shrimps & Grits, alongside with Salad, Pasta, and Roasted Zucchini. It was a feast!

What broadened my food experience, though, was her appetizer. She put a whole block of cream cheese on a plate, topped it with habanero jelly, and served it with Table Water Crackers. She told me it’s a very common dish in the south.

Let the Party Begin is inspired by that dish. It’s a cream cheese ice-cream with Ojai Habanero Jelly and some Cracker Bits.

Flavors of the month (APR ‘26):

1) White Malt Cookie Dough(400THB/pint) - White Malt Ice-cream with Cookie Dough Chunks

2) An Afternoon in London(350THB/pint) - Earl Grey Ice-cream (with intense tea flavor!)

3) Modena on Canvas (350THB/pint) - Mascarpone Ice-cream with Balsamic Glaze

4) Milo Van (350 THB/pint) - Milo Ice-cream, layered with Cocoa Powder and Dark Chocolate Sauce

5) Peyton’s Favorite Chocolate (350THB/pint) - Special recipe of Dark Chocolate Ice-cream like no others : )

For flavors of the week, we’re accepting order from now till 11:59PM on Tuesday (28APR) or until order quantity limit is reached. For monthly flavors, you can place orders anytime throughout this month. The orders will be delivered from Thursday (30APR) onwards by Grab/Lalamove services (fee applies).

Pick-up at Peyton’s Ice-cream Studio (Sukhumvit 71) is also available.

ปีนี้ที่ร้านตัดสินใจที่จะทำให้การสั่งไอติมง่ายขึ้นและมีทางเลือกให้ลูกค้ามากขึ้น โดยที่ในทุกสัปดาห์จะมี Flavors of the week 2 รสชาติเหมือนเดิม ที่เพิ่มเข้ามีคือการมี Monthly flavors อีก 5 รสที่สามารถสั่งได้ตลอดทั้งเดือนค่ะ สำหรับอาทิตย์นี้สามารถเช็ครสชาติที่เปิดขายได้ด้านล่างเลยค่ะ

• PB&J — 400 THB/pint

PB&J หรือ Peanut Butter & Jelly เป็นรสชาติง่ายๆ ที่คนอเมริกันคุ้นเคยกันดี เพราะเป็นรสชาติของมื้อเช้าในวัยเด็กที่ยอดฮิตอีกเมนูนึง ปิ้งขนมปังให้กรอบๆ หน่อย ปาดด้วยเนยถั่วกับแยมที่ชอบ ฟังดูเหมือนจะไม่เข้ากัน แต่มันเข้ากันอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งง่าย ทั้งอร่อย และแสนจะ addictive

ไอศครีม PB&J เวอร์ชั่นของเรา เพิ่มความผู้ใหญ่ขึ้นมาอีกนิดด้วยแยม Strawberry Balsamic ที่ทำเองเหมือนกันค่ะ จบท้ายด้วยการโรย biscuit crumb ลงไปแทนขนมปังปิ้ง : )

• Let the Party Begin — 400THB/pint

สมัยเรียน กิจกรรมที่ทำบ่อยๆ กับเพื่อนทุกอาทิตย์อย่างนึงคือการผลัดกัน host มื้อเย็นที่บ้าน ทำอาหารให้เพื่อนทานค่ะ

มีอยู่วันนึง ไปกินข้าวที่บ้านแคธรีนซึ่งเป็นเพื่อนสนิทของเรา ก็ไปช่วยกันทำหลายอย่างเลย ทั้ง BBQ Baby Back Ribs, Shrimps & Grits, สลัด, พาสต้า, และอีกเยอะแยะมาก มื้อใหญ่สุดๆ ค่ะ

ระหว่างที่เรากำลังทำอาหารกันอยู่ แคธรีนก็เตรียมอาหารว่างให้เพื่อนๆ คนอื่นทานรองท้องกันไปก่อน เค้าหยิบครีมชีสมาใส่จานทั้งก้อน แล้วราดด้วย Habanero Jelly แล้วเสิร์ฟให้ทานคู่กับแครกเกอร์ บอกว่าเป็นอาหารที่คนอเมริกันทางใต้มักจะคุ้นเคยกัน ตอนแรกก็แบบ เอ๊ะ จะเข้ากันเหรอ แต่พอกินเข้าไปแล้วอร่อยมากกกก อร่อยแบบต้องแบก Habanero Jelly กลับมาไทยด้วย เลยเกิดเป็นไอศครีมรสนี้ค่ะ

Let the Party Begin เป็นไอศครีมรสครีมชีส ที่แทรกด้วย Habanero Jelly กับ Crackers กรอบๆ

Flavors of the month (APR ‘26):

1) White Malt Cookie Dough(400THB/pint) - White Malt Ice-cream with Cookie Dough Chunks

2) An Afternoon in London(350THB/pint) - Earl Grey Ice-cream (with intense tea flavor!)

3) Modena on Canvas (350THB/pint) - Mascarpone Ice-cream with Balsamic Glaze

4) Milo Van (350 THB/pint) - Milo Ice-cream, layered with Cocoa Powder and Dark Chocolate Sauce

5) Peyton’s Favorite Chocolate (350THB/pint) - Special recipe of Dark Chocolate Ice-cream like no others : )

เปิดรับออเดอร์สำหรับรสชาติประจำสัปดาห์ตั้งแต่ตอนนี้ไปจนถึงเที่ยงคืนวันอังคาร (28APR) หรือจนกว่าจะของจะหมด สำหรับ Monthly Flavors สามารถสั่งได้ตลอดเลยค่ะ โดยจะเริ่มส่งได้ตั้งแต่วันพฤหัส (30APR) เป็นต้นไป แพคน้ำแข็งแห้งให้เรียบร้อย สามารถมารับได้เองที่ Peyton’s Ice-cream Studio สุขุมวิท 71 หรือสามารถจัดส่งด้วย Grab/Lalamove ค่ะ (ค่าส่งคิดตามระยะทาง)

18/04/2026

[Flavors for sale]

This year, we’ll continue to offer 2 flavors of the week. In addition to those 2 flavors, we decided to provide more convenience to our customers by offering 5 more monthly flavors which will be available throughout the month.

Flavors of the week:

• Lemon Cheese Tart — 400 THB/pint

This flavor is inspired by our friend Bites by Bakeministry One of the best sellers, which is also Peyton’s favorite, is their bite-size Lemon Cheese Tart. They come in a box of 8 and are always gone in a blink of eyes. Best eaten with a cup of Mariage Frères tea.

Our Lemon Cheese Tart ice-cream is Cheesecake ice-cream with Lemon Curd and tart crust. Definitely a perfect treat for this weather.

• Bourbon Bacon Caramel — 400 THB/pint

Peyton loveeeeeeeesssss drinking Bourbon. Bourbon is something that Peyton always has on her working table because she loves bold flavors and the taste of bourbon varies so much depending on each producer. So, this time, she wants to make ice-cream with mild bourbon flavor with Bacon Caramel Ribbons which has smokey bacon flavor for Peyton’s fan to try.

Flavors of the month (APR ‘26):

1) White Malt Cookie Dough(400THB/pint) - White Malt Ice-cream with Cookie Dough Chunks

2) An Afternoon in London(350THB/pint) - Earl Grey Ice-cream (with intense tea flavor!)

3) Modena on Canvas (350THB/pint) - Mascarpone Ice-cream with Balsamic Glaze

4) Milo Van (350 THB/pint) - Milo Ice-cream, layered with Cocoa Powder and Dark Chocolate Sauce

5) Peyton’s Favorite Chocolate (350THB/pint) - Special recipe of Dark Chocolate Ice-cream like no others : )

For flavors of the week, we’re accepting order from now till 11:59PM on Tuesday (21APR) or until order quantity limit is reached. For monthly flavors, you can place orders anytime throughout this month. The orders will be delivered from Thursday (23APR) onwards by Grab/Lalamove services (fee applies).

Pick-up at Peyton’s Ice-cream Studio (Sukhumvit 71) is also available.

ปีนี้ที่ร้านตัดสินใจที่จะทำให้การสั่งไอติมง่ายขึ้นและมีทางเลือกให้ลูกค้ามากขึ้น โดยที่ในทุกสัปดาห์จะมี Flavors of the week 2 รสชาติเหมือนเดิม ที่เพิ่มเข้ามีคือการมี Monthly flavors อีก 5 รสที่สามารถสั่งได้ตลอดทั้งเดือนค่ะ สำหรับอาทิตย์นี้สามารถเช็ครสชาติที่เปิดขายได้ด้านล่างเลยค่ะ

• Lemon Cheese Tart — 400THB/pint

รสนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากขนม signature อีกเมนูนึงของร้าน BITES by Bake Ministry ซึ่งเป็นร้านของพี่สาวสามคนที่เรารักค่ะ : ) Lemon Cheese Tart ขอบ Bake Ministry เป็นหนึ่งในขนมหลายๆ อย่างที่เราชอบทานจากร้านนี้ มาในไซส์พอดีกินแบบ 2-3 คำหมด กล่องละ 8 ชิ้น แต่เปิดกล่องปุ๊บ แป๊บเดียวก็กินหมด ทานคู่กับชา Mariage Frères จะมีความสุขแบบสุดๆ

ไอศครีม Lemon Cheese Tart ขอบเรา เป็นไอศครีมชีสเค้กที่ใส่ Lemon Curd เปรี้ยวๆ หวานๆ แบบนุ่มนวล ที่แทรกไปด้วยแป้งทาร์ตกรอบๆ กรุบๆ

• Bourbon Bacon Caramel — 400 THB/pint

เราเองชอบดื่ม Bourbon มากถึงมากที่สุด ปกติก็มีวางติดโต๊ะทำงานไว้ตลอด เพราะปกติชอบดื่มอะไรที่ค่อนข้าง bold แล้วก็ characteristics ของแต่ละ producer ชัดเจน (ตัวโปรดที่หาซื้อง่ายๆ และมีติดบ้านไว้เสมอคือ Woodford Reserve ❤️) รอบนี้เลยอยากทำไอติมรส Bourbon เวอร์ชั่นที่ได้กลิ่นเบาๆ พอได้ฟีลของ Fall ราดด้วย Bacon Caramel Ribbons เป็น caramel ที่มีกลิ่น smokey ของ bacon ที่ทุกคนชอบแทรกไปค่ะ

Flavors of the month (APR ‘26):

1) White Malt Cookie Dough(400THB/pint) - White Malt Ice-cream with Cookie Dough Chunks

2) An Afternoon in London(350THB/pint) - Earl Grey Ice-cream (with intense tea flavor!)

3) Modena on Canvas (350THB/pint) - Mascarpone Ice-cream with Balsamic Glaze

4) Milo Van (350 THB/pint) - Milo Ice-cream, layered with Cocoa Powder and Dark Chocolate Sauce

5) Peyton’s Favorite Chocolate (350THB/pint) - Special recipe of Dark Chocolate Ice-cream like no others : )

เปิดรับออเดอร์สำหรับรสชาติประจำสัปดาห์ตั้งแต่ตอนนี้ไปจนถึงเที่ยงคืนวันอังคาร (21APR) หรือจนกว่าจะของจะหมด สำหรับ Monthly Flavors สามารถสั่งได้ตลอดเลยค่ะ โดยจะเริ่มส่งได้ตั้งแต่วันพฤหัส (23APR) เป็นต้นไป แพคน้ำแข็งแห้งให้เรียบร้อย สามารถมารับได้เองที่ Peyton’s Ice-cream Studio สุขุมวิท 71 หรือสามารถจัดส่งด้วย Grab/Lalamove ค่ะ (ค่าส่งคิดตามระยะทาง)

11/04/2026

[Flavors for sale]

This year, we’ll continue to offer 2 flavors of the week. In addition to those 2 flavors, we decided to provide more convenience to our customers by offering 5 more monthly flavors which will be available throughout the month.

Flavors of the week:

• A Bittersweet Life — 400 THB/pint

A Bittersweet Life was originated a several week ago when Peyton’s crowdsourcing ideas from her friends which ice-cream flavors they want her to make and there’s an ingredient that she’s long wanted to play with but haven’t done it yet — which is Houjicha.

A Bittersweet Life is a Houjicha Ice-cream which we use super high quality Uji Houjicha to make this ice-cream base. It’s intense and full of smoky fragrance which is a beautiful character of good houjicha with a little of bitterness of the tea itself. The ice-cream is then layered with Burnt Honey Caramel which we source the honey from local farmer in Chiang Rai and make caramel out of it. It’s a combination of two ‘bittersweet’ ingredients which perfectly complementing each other : )

• A for Apple — 400THB/pint

Apple, butter, brown sugar, and cinnamon make a perfect combination of flavor that Peyton can’t resist.

We cook Granny Smith’s apples with those aforementioned ingredients and a generous dash (or two) of dark rum before incorporating it into our full-flavor ice-cream base. Homemade buttery crumble is then added to make the eating experience even more enjoyable.

Side note: Among all the flavors we’ve been selling so far, this flavor is Peyton’s most favorite!

Flavors of the month (APR ‘26):

1) White Malt Cookie Dough(400THB/pint) - White Malt Ice-cream with Cookie Dough Chunks

2) An Afternoon in London(350THB/pint) - Earl Grey Ice-cream (with intense tea flavor!)

3) Modena on Canvas (350THB/pint) - Mascarpone Ice-cream with Balsamic Glaze

4) Milo Van (350 THB/pint) - Milo Ice-cream, layered with Cocoa Powder and Dark Chocolate Sauce

5) Peyton’s Favorite Chocolate (350THB/pint) - Special recipe of Dark Chocolate Ice-cream like no others : )

For flavors of the week, we’re accepting order from now till 11:59PM on Tuesday (14APR) or until order quantity limit is reached. For monthly flavors, you can place orders anytime throughout this month. The orders will be delivered from Thursday (16APR) onwards by Grab/Lalamove services (fee applies).

Pick-up at Peyton’s Ice-cream Studio (Sukhumvit 71) is also available.

ปีนี้ที่ร้านตัดสินใจที่จะทำให้การสั่งไอติมง่ายขึ้นและมีทางเลือกให้ลูกค้ามากขึ้น โดยที่ในทุกสัปดาห์จะมี Flavors of the week 2 รสชาติเหมือนเดิม ที่เพิ่มเข้ามีคือการมี Monthly flavors อีก 5 รสที่สามารถสั่งได้ตลอดทั้งเดือนค่ะ สำหรับอาทิตย์นี้สามารถเช็ครสชาติที่เปิดขายได้ด้านล่างเลยค่ะ

• A Bittersweet Life — 400 THB/pint

ไอติมรส A Bittersweet Life ได้ไอเดียมาจากการระดมไอเดียจากเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ รอบที่แล้วว่าทำรสอะไรดีค่ะ คิดไปคิดมาก็มี ingredient อย่างนึงที่เราชอบมากแต่ก็ไม่เคยหยิบมาทำเป็นไอติมซักที ไอติมรสนี้เป็นที่คล้ายๆ ชีวิตของเรา คือมีขมและมีหวานปนๆ กันไป เป็นเสน่ห์ของชีวิตแบบนึงเหมือนกัน ซึ่งก็เหมือนกันกับ ingredient สองอย่างที่เราจับมาทำไอติมรสนี้ค่ะ

A Bittersweet Life เป็นไอติมรส Houjicha ที่เราตั้งใจเลือก Uji Houjicha คุณภาพสูงมาทำไอติมรสนี้ค่ะ ไอติมจะได้หอม Houjicha ฟุ้งๆ มีกลิ่น smoke ของการคั่วหน่อยๆ และมีความขมบางๆ ตามคาแร็คเตอร์ของ Houjicha ราดเลเยอร์ด้วย Burnt Honey Caramel ซึ่งเราใช้น้ำผึ้งโพรงจากสวนของพี่สันต์ที่ อ.พาน จ.เชียงรายมาเคี่ยวจนไหม้แล้วเติมครีมสดลงไป กลายเป็น Burnt Honey Caramel รสชาติหอมๆ หวานๆ แต่แฝงรสขมบางๆ ในตัวเช่นกัน เป็นการจับความ Bittersweet ของสองสิ่งมาเจอกัน เกิดเป็นรสชาติที่มีมิติน่าสนใจมาให้ได้ชิมกัน

• A for Apple — 400 THB/pint

A for Apple เป็นไอศครีมที่ได้แรงบันดาลใจมาจากขนม Apple Crumble

เราเลือกใช้แอปเปิ้ล Granny Smith’s ซึ่งเป็นแอปเปิ้ลเขียว รสเปรี้ยว เนื้อกรอบ มาผัดกับเนย น้ำตาลทรายแดง และผงอบเชยจนนุ่มและรสชาติเข้าเนื้อ ตบท้ายด้วยการสาดเหล้าดาร์กรัมลงไปผัดเป็นการตบท้าย เพื่อสร้างกลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น แล้วเอาแอปเปิ้ลที่ผัดไว้มาผสมลงไปกับเบสไอศครีมรสชาติเข้มข้น ก่อนที่จะค่อยๆ โรยครัมเบิ้ลที่อบแล้วกลิ่นเนยหอมฟุ้งทั่วบ้าน ลงไปผสมเพื่อสร้างรสสัมผัสที่กรุบกรอบ หอม และเคี้ยวเพลินมากขึ้น

หมายเหตุ: ในบรรดาทุกรสที่ทำมา รสนี้เป็นรสที่เราชอบมากที่สุด

Flavors of the month (APR ‘26):

1) White Malt Cookie Dough(400THB/pint) - White Malt Ice-cream with Cookie Dough Chunks

2) An Afternoon in London(350THB/pint) - Earl Grey Ice-cream (with intense tea flavor!)

3) Modena on Canvas (350THB/pint) - Mascarpone Ice-cream with Balsamic Glaze

4) Milo Van (350 THB/pint) - Milo Ice-cream, layered with Cocoa Powder and Dark Chocolate Sauce

5) Peyton’s Favorite Chocolate (350THB/pint) - Special recipe of Dark Chocolate Ice-cream like no others : )

เปิดรับออเดอร์สำหรับรสชาติประจำสัปดาห์ตั้งแต่ตอนนี้ไปจนถึงเที่ยงคืนวันอังคาร (14APR) หรือจนกว่าจะของจะหมด สำหรับ Monthly Flavors สามารถสั่งได้ตลอดเลยค่ะ โดยจะเริ่มส่งได้ตั้งแต่วันพฤหัส (16APR) เป็นต้นไป แพคน้ำแข็งแห้งให้เรียบร้อย สามารถมารับได้เองที่ Peyton’s Ice-cream Studio สุขุมวิท 71 หรือสามารถจัดส่งด้วย Grab/Lalamove ค่ะ (ค่าส่งคิดตามระยะทาง)

04/04/2026

[Flavors for sale]

This year, we’ll continue to offer 2 flavors of the week. In addition to those 2 flavors, we decided to provide more convenience to our customers by offering 5 more monthly flavors which will be available throughout the month.

Flavors of the week:

• Random Night — 400 THB/pint

This ice-cream flavor is a combination that Peyton came up with during a random conversation she had with her friends one night after we were having Sesame Balls from our favorite shop near Samyan.

Random Night is a Black Sesame ice-cream with White Miso Caramel, and Kinako Cookie Dough. A true random combination which goes so well together.

•Love It or Hate It — 400 THB/pint
The name says it all. Rum Raisin is one of Peyton’s personal favorites, but it’s also the kind of flavor you rarely find fans to share with. That’s exactly why it’s not so easy to come across a version that truly hits the spot.

So for this batch, we decided to make an upgraded version — the way Peyton loves it best. A little more grown-up, a little more indulgent, and with just the right touch of boozy kick.

Our Love It or Hate It is a velvety vanilla mascarpone ice cream, folded with rum-soaked sultana raisins that are plump, juicy, and full of flavor. A treat for the true Rum Raisin lovers out there.

Flavors of the month (APR ‘26):

1) White Malt Cookie Dough(400THB/pint) - White Malt Ice-cream with Cookie Dough Chunks

2) An Afternoon in London(350THB/pint) - Earl Grey Ice-cream (with intense tea flavor!)

3) Modena on Canvas (350THB/pint) - Mascarpone Ice-cream with Balsamic Glaze

4) Milo Van (350 THB/pint) - Milo Ice-cream, layered with Cocoa Powder and Dark Chocolate Sauce

5) Peyton’s Favorite Chocolate (350THB/pint) - Special recipe of Dark Chocolate Ice-cream like no others : )

For flavors of the week, we’re accepting order from now till 11:59PM on Tuesday (7APR) or until order quantity limit is reached. For monthly flavors, you can place orders anytime throughout this month. The orders will be delivered from Thursday (9APR) onwards by Grab/Lalamove services (fee applies).

Pick-up at Peyton’s Ice-cream Studio (Sukhumvit 71) is also available.

ปีนี้ที่ร้านตัดสินใจที่จะทำให้การสั่งไอติมง่ายขึ้นและมีทางเลือกให้ลูกค้ามากขึ้น โดยที่ในทุกสัปดาห์จะมี Flavors of the week 2 รสชาติเหมือนเดิม ที่เพิ่มเข้ามีคือการมี Monthly flavors อีก 5 รสที่สามารถสั่งได้ตลอดทั้งเดือนค่ะ สำหรับอาทิตย์นี้สามารถเช็ครสชาติที่เปิดขายได้ด้านล่างเลยค่ะ

• Random Night — 400 THB/pint

ไอติมรสนี้เราได้ไอเดียมาจากตอนนั่งกินบัวลอยงาดำกับเพื่อนอยู่ที่บ้านค่ะ ว่าเอ๊ะ รสงาดำแบบนี้ มันจะเข้ากับอะไรบ้างนะ พอลองรื้อ pantry ดู เอามาลองชิมไปชิมมาด้วยกัน ก็เจอว่าจริงๆ มันไปกับมิโสะได้แบบเข้ากันดีเลย เลยออกแบบไอศครีมรสนี้ขึ้นมา : )

Random Night เป็นไอศครีมรสงาดำ ที่สอดแทรกไปด้วย White Miso Caramel Swirl และ Kinako Cookie Dough ของที่ดูเหมือนจะไม่เข้ากัน แต่จริงๆ เข้ากันดีมากๆ เลยทีเดียว

• Love It or Hate It (400 THB/pint)

เราตั้งชื่อนี้เพราะว่าเป็นไอติมรสที่เราชอบกินมาก แต่หาคนชอบกินด้วยยากพอสมควร นั่นก็คือรส Rum Raisin ค่ะ พอเป็นรสที่ไม่ได้มีคนชอบเท่าไหร่ก็เลยจะเป็นรสที่ไม่ได้หากินที่ถูกใจง่ายขนาดนั้น เลยคิดว่าอยากทำเวอร์ชั่นอัพเกรดกว่าปกตินิดหน่อย แบบที่ตัวเองชอบกิน แล้วก็อยากให้คนชอบกิน Rum Raisin เหมือนกันได้กิน Rum Raisin ที่มีความ boozy นิดๆ จริงๆ ค่ะ

รสนี้เราขึ้นเบสเป็น Vanilla Mascapone Ice-cream แล้วใส่ Sultanas Raisin ที่ soak ในรัมจนชุ่มฉ่ำลงไปมิกซ์ด้วยค่ะ

Flavors of the month (APR ‘26):

1) White Malt Cookie Dough(400THB/pint) - White Malt Ice-cream with Cookie Dough Chunks

2) An Afternoon in London(350THB/pint) - Earl Grey Ice-cream (with intense tea flavor!)

3) Modena on Canvas (350THB/pint) - Mascarpone Ice-cream with Balsamic Glaze

4) Milo Van (350 THB/pint) - Milo Ice-cream, layered with Cocoa Powder and Dark Chocolate Sauce

5) Peyton’s Favorite Chocolate (350THB/pint) - Special recipe of Dark Chocolate Ice-cream like no others : )

เปิดรับออเดอร์สำหรับรสชาติประจำสัปดาห์ตั้งแต่ตอนนี้ไปจนถึงเที่ยงคืนวันอังคาร (7APR) หรือจนกว่าจะของจะหมด สำหรับ Monthly Flavors สามารถสั่งได้ตลอดเลยค่ะ โดยจะเริ่มส่งได้ตั้งแต่วันพฤหัส (9APR) เป็นต้นไป แพคน้ำแข็งแห้งให้เรียบร้อย สามารถมารับได้เองที่ Peyton’s Ice-cream Studio สุขุมวิท 71 หรือสามารถจัดส่งด้วย Grab/Lalamove ค่ะ (ค่าส่งคิดตามระยะทาง)

28/03/2026

[Flavors for sale]

This year, we’ll continue to offer 2 flavors of the week. In addition to those 2 flavors, we decided to provide more convenience to our customers by offering 5 more monthly flavors which will be available throughout the month.

Flavors of the week:

• Carrot Cake — 400 THB/pint

I’m a big fan of Carrot Cake. It’s something I always order whenever I go to a cafe because it goes so well with coffee and it makes me feel so comfort with a little hint of spice and the flavor that reminds me of Fall season in the US.

Our Carrot Cake ice-cream is packed with flavors with a minimal dose of cinnamon, lots of raisin (with a bit of rum), and toasted walnuts.

• Breakfast Bowl — 400THB/pint — most popular!

Literally a homage to our childhood, Breakfast Bowl is cereal milk ice-cream packed with crunchy cornflake crunch.

We steep A LOT OF CORNFLAKES in milk and cream for hours to extract the cornflakes’ malty and corny flavors before churning it into ice-cream. Cornflake crunch is then added for you to munch.

For this flavor, we offer 2 options: either
1) Mixing the cornflake crunch in the ice-cream
2) Separate the cornflake crunch.
Additional cornflake crunch is also available at 75THB/80g.

Flavors of the month (MAR ‘26):

1) Marian Plum Cheese Pie — (400THB/pint) - Cream cheese Ice-cream with Marian Plum Coulis, Marian Plum chunks, and Biscuit Crumbs

2) When Life Gives You Lemons(350THB/pint) - Lemon Frozen Yoghurt ice-cream made with Greek Yoghurt

3) Sea Salt & Caramel Ribbons (350THB/pint) - Fleur de Sel Ice-cream with Caramel Swirl

4) First Time Baker (400 THB/pint) - Blueberry Cheese Pie Ice-cream with Salted Butter Cracker Crust

5) Daydreaming (400THB/pint) - Lavender Lemon Crème Fraîche ice-cream

For flavors of the week, we’re accepting order from now till 11:59PM on Tuesday (31MAR) or until order quantity limit is reached. For monthly flavors, you can place orders anytime throughout this month. The orders will be delivered from Thursday (2APR) onwards by Grab/Lalamove services (fee applies).

Pick-up at Peyton’s Ice-cream Studio (Sukhumvit 71) is also available.

ปีนี้ที่ร้านตัดสินใจที่จะทำให้การสั่งไอติมง่ายขึ้นและมีทางเลือกให้ลูกค้ามากขึ้น โดยที่ในทุกสัปดาห์จะมี Flavors of the week 2 รสชาติเหมือนเดิม ที่เพิ่มเข้ามีคือการมี Monthly flavors อีก 5 รสที่สามารถสั่งได้ตลอดทั้งเดือนค่ะ สำหรับอาทิตย์นี้สามารถเช็ครสชาติที่เปิดขายได้ด้านล่างเลยค่ะ

• Carrot Cake — 400 THB/pint

ทุกครั้งที่ไปร้านกาแฟ ขนมที่เราจะนึกถึงเสมอคือ Carrot Cake ค่ะ กลิ่น spice บางๆ หอมตัดกับครีมชีสเปรี้ยวๆ หวาน มีลูกเกดนิดหน่อยคอยเพิ่มรสสัมผัสเป็นของที่เราคิดว่าเข้ากันได้ดีมากๆ กับกาแฟซักแก้วค่ะ อาทิตย์นี้เลยขอลองหยิบรสชาตินี้มาทำเป็นไอติม เป็นไอติมรส Carrot Cake ที่มีทั้งลูกเกด วอลนัท และเราแอบใส่รัมลงไปนิดหน่อยให้รสกลมขึ้นค่ะ

• Breakfast Bowl — 400 THB/pint — most popular!

ความรถติดของกรุงเทพฯ ทำให้การกินอาหารเช้ามื้อใหญ่ก่อนไปโรงเรียนสมัยเด็กๆ เป็นเรื่องยากมาก ความทรงจำตอนเด็กเกี่ยวกับมื้อเช้าส่วนใหญ่เลยเป็นการกินคอร์นเฟลคกับนมก่อนจะรีบขึ้นรถไปโรงเรียน ซึ่งส่วนที่อร่อยที่สุดมักจะเป็นนมที่เหลือในถ้วยตอนท้ายที่กลายเป็นนมรสคอร์นเฟลก

Breakfast Bowl เป็นไอศครีมรส Cereal Milk ที่ในเนื้อไอติมอัดแน่นไปด้วย cornflake crunch ซึ่งเป็นคอร์นเฟลกชิ้นเล็กๆ ที่เอามาอบกับเนย รสชาติกรอบๆ มีรสเค็มนิดๆ ตัดกับความหอมหวานของ Cereal Milk ที่มีทั้งความนมและความมอลต์ผสมผสานอย่างลงตัว ถือเป็นไอติมที่กินแล้วรำลึกถึงวัยเด็กได้ดีเลยทีเดียว

รสนี้ลูกค้าสามารถเลือกได้ค่ะว่าจะใส่ตัว cornflake crunch ในไอศครีมเลยหรือว่าจะรับแบบแยก cornflake crunch สำหรับลูกค้าที่ต้องการรับ cornflake crunch เพิ่มสามารถสั่งเพิ่มได้ โดยราคาจะอยู่ที่กล่องละ 75 บาท (80g.) ค่ะ

Flavors of the month (MAR ‘26):

1) Marian Plum Cheese Pie — (400THB/pint) - Cream cheese Ice-cream with Marian Plum Coulis, Marian Plum chunks, and Biscuit Crumbs

2) When Life Gives You Lemons(350THB/pint) - Lemon Frozen Yoghurt ice-cream made with Greek Yoghurt

3) Sea Salt & Caramel Ribbons (350THB/pint) - Fleur de Sel Ice-cream with Caramel Swirl

4) First Time Baker (400 THB/pint) - Blueberry Cheese Pie Ice-cream with Salted Butter Cracker Crust

5) Daydreaming (400THB/pint) - Lavender Lemon Crème Fraîche ice-cream

เปิดรับออเดอร์สำหรับรสชาติประจำสัปดาห์ตั้งแต่ตอนนี้ไปจนถึงเที่ยงคืนวันอังคาร (31MAR) หรือจนกว่าจะของจะหมด สำหรับ Monthly Flavors สามารถสั่งได้ตลอดเลยค่ะ โดยจะเริ่มส่งได้ตั้งแต่วันพฤหัส (2APR) เป็นต้นไป แพคน้ำแข็งแห้งให้เรียบร้อย สามารถมารับได้เองที่ Peyton’s Ice-cream Studio สุขุมวิท 71 หรือสามารถจัดส่งด้วย Grab/Lalamove ค่ะ (ค่าส่งคิดตามระยะทาง)

21/03/2026

[Flavors for sale]

This year, we’ll continue to offer 2 flavors of the week. In addition to those 2 flavors, we decided to provide more convenience to our customers by offering 5 more monthly flavors which will be available throughout the month.

Flavors of the week:

• Single Not Single — 400 THB/pint

This is another flavor that Peyton started developing ice-cream flavor by interpreting the concept (i.e., the name of this flavor) given by her best friend, Minnie, who sent this name through the chat with this emoji 😏
, knowing how headache it is to be in a situationship.

Single Not Single is a Salted Vanilla Ice-cream with Vanilla White Chocolate Ganache (made from Valrhona, of course) and Homemade Vanilla Sable Crumbs. It’s an ultimate ice-cream for any die hard vanilla fan because we use vanilla beans in every component of this flavor. It’s single (flavor) but not so single (flavor) 😏😏😏

• Banoffee Banoffee — 400 THB/pint

Last couple weeks, my friend hosted a dinner at her place and she made Banoffee Pie for us to end our meal. At the dining table that night, Peyton has a lot of requests to make Banoffee Pie ice-cream as it seems like something that is very doable. So, she accepted the request and has been trying to perfect the recipe by having her brother as her guinea pig because she personally doesn’t like eating bananas.

Our Banoffee Banoffee is Banana Ice-cream with Caramel and Oreo Crumbs. Simple yet very addictive that we hope you‘ll enjoy!

Flavors of the month (MAR ‘26):

1) Marian Plum Cheese Pie — (400THB/pint) - Cream cheese Ice-cream with Marian Plum Coulis, Marian Plum chunks, and Biscuit Crumbs

2) When Life Gives You Lemons(350THB/pint) - Lemon Frozen Yoghurt ice-cream made with Greek Yoghurt

3) Sea Salt & Caramel Ribbons (350THB/pint) - Fleur de Sel Ice-cream with Caramel Swirl

4) First Time Baker (400 THB/pint) - Blueberry Cheese Pie Ice-cream with Salted Butter Cracker Crust

5) Daydreaming (400THB/pint) - Lavender Lemon Crème Fraîche ice-cream

For flavors of the week, we’re accepting order from now till 11:59PM on Tuesday (24MAR) or until order quantity limit is reached. For monthly flavors, you can place orders anytime throughout this month. The orders will be delivered from Thursday (26MAR) onwards by Grab/Lalamove services (fee applies).

Pick-up at Peyton’s Ice-cream Studio (Sukhumvit 71) is also available.

ปีนี้ที่ร้านตัดสินใจที่จะทำให้การสั่งไอติมง่ายขึ้นและมีทางเลือกให้ลูกค้ามากขึ้น โดยที่ในทุกสัปดาห์จะมี Flavors of the week 2 รสชาติเหมือนเดิม ที่เพิ่มเข้ามีคือการมี Monthly flavors อีก 5 รสที่สามารถสั่งได้ตลอดทั้งเดือนค่ะ สำหรับอาทิตย์นี้สามารถเช็ครสชาติที่เปิดขายได้ด้านล่างเลยค่ะ

• Single Not Single — 400 THB/pint

รสนี้เป็นอีกรสที่เริ่มด้วย concept ก่อนจะมาตีความว่ารสนี้มันควรจะเป็นรสอะไร ชื่อรสนี้มินนี่ เพื่อนสนิทเราเป็นคนคิดชื่อให้ พร้อมกับส่ง emoji หน้ากรุ้มกริ่มพ่วงมาด้วย เลยมาลองนั่งคิดไปคิดมาว่า Single Not Single เนี่ยรสชาติมันเป็นยังไง สรุปได้ออกมาเป็น Vanilla Ice-cream แบบที่ไม่ใช่แค่วานิลลาเดี่ยวๆ แต่เป็นวานิลลาที่วานิลลา แต่ก็มาหลายๆ แบบ (เหมือนความโสดที่ไม่โสด แต่ก็ยังถือว่าโสด แต่ก็ไม่ค่อยโสด เอ๊ะ .. ยังไง)

ไอติมรส Single Not Single เลยออกมาเป็น Salted Vanilla Ice-cream ที่มาพร้อมกับ Vanilla Ganache ที่ดัดแปลงเล็กน้อยจากสูตรลุง Pierre Herme จัดเต็มด้วย Vahlrhona White Chocolate และตามสไตล์ Peyton ที่ต้องใส่ Crunch มาให้ได้เคี้ยว รสนี้ขอใส่เป็น Vanilla Sable Crumbs เวอร์ชั่นทำเอง (เพราะคิดถึง Sable ของ La Mère Poulard แบบสุดๆ) รับรองว่าน่าจะถูกใจคนชอบความหอมของเนยและวานิลลาแน่ๆ ค่ะ รสนี้ด้วยความที่เราเน้นความวานิลลา เลยจะใช้ vanilla beans เต็มๆ ไปเลย ไม่มีกลิ่นสังเคราะห์มาให้กวนใจ : )

• Banoffee Banoffee — 400 THB/pint

วันก่อนไปทานข้าวบ้านเพื่อนแล้วเพื่อนทำ Banoffee Pie เป็นขนมหวานปิดมื้อ เลยมีเสียงของเพื่อนๆ คนอื่นพูดขึ้นมาว่าอยากกินไอติมรส Banoffee Pie บ้าง เลยกลับมาลอทำเวอร์ชั่นไอติมดูโดยมีน้องชายเป็นคนชิมเพราะเราเองไม่แตะกล้วยเลยค่ะ

Banoffee Banoffee เลยออกมาเป็นไอติมรสกล้วย ราดด้วยคาราเมลและโรย Oreo Crumbs แบบอัดแน่นๆ เต็มกระปุกแบบตักไปตรงไหนก็เจอค่ะ

Flavors of the month (MAR ‘26):

1) Marian Plum Cheese Pie — (400THB/pint) - Cream cheese Ice-cream with Marian Plum Coulis, Marian Plum chunks, and Biscuit Crumbs

2) When Life Gives You Lemons(350THB/pint) - Lemon Frozen Yoghurt ice-cream made with Greek Yoghurt

3) Sea Salt & Caramel Ribbons (350THB/pint) - Fleur de Sel Ice-cream with Caramel Swirl

4) First Time Baker (400 THB/pint) - Blueberry Cheese Pie Ice-cream with Salted Butter Cracker Crust

5) Daydreaming (400THB/pint) - Lavender Lemon Crème Fraîche ice-cream

เปิดรับออเดอร์สำหรับรสชาติประจำสัปดาห์ตั้งแต่ตอนนี้ไปจนถึงเที่ยงคืนวันอังคาร (24MAR) หรือจนกว่าจะของจะหมด สำหรับ Monthly Flavors สามารถสั่งได้ตลอดเลยค่ะ โดยจะเริ่มส่งได้ตั้งแต่วันพฤหัส (26MAR) เป็นต้นไป แพคน้ำแข็งแห้งให้เรียบร้อย สามารถมารับได้เองที่ Peyton’s Ice-cream Studio สุขุมวิท 71 หรือสามารถจัดส่งด้วย Grab/Lalamove ค่ะ (ค่าส่งคิดตามระยะทาง)

14/03/2026

[Flavors for sale]

This year, we’ll continue to offer 2 flavors of the week. In addition to those 2 flavors, we decided to provide more convenience to our customers by offering 5 more monthly flavors which will be available throughout the month.

Flavors of the week:

• Black & White, and Some Toffee Nut — 400 THB/pint

Peyton still remembered the first time she tried Salt&Straw, her most favorite ice-cream shop in the US, at Abbot Kinney. The second flavor she tried after Sea Salt and Caramel Ribbons was Salted Chocolate Ganache and Almond Brittle as she knew that nothing can go wrong with the combination that go along too well in terms of flavors like nuts and chocolate, plus she can’t resist any desserts that come with a dash of sea salt. A couple days ago, she was craving for this flavor, so she made herself one and it’s delicious : )

Black&White, and Some Toffee Nut is a sweet cream ice-cream with homemade salted dark chocolate ganache and toasty almond brittle.

• ForEve(r) Rumantic — 400 THB/pint

This past January, we had the chance to cater ice cream for our very first wedding — for two friends very close to us, Joe and Eve. Knowing how much they love Rum Raisin, we created a special version just for them as their signature flavor.

ForEve(r) Rumantic ✨ — a name inspired by Forever Romantic and Eve, the bride.

ForEve(r) Rumantic is Rich chocolate ice cream with plump sultana raisins soaked in rum — intensely aromatic, lightly boozy, velvety smooth, and with a deeper, more grown-up flavor.

Flavors of the month (MAR ‘26):

1) Marian Plum Cheese Pie — (400THB/pint) - Cream cheese Ice-cream with Marian Plum Coulis, Marian Plum chunks, and Biscuit Crumbs

2) When Life Gives You Lemons(350THB/pint) - Lemon Frozen Yoghurt ice-cream made with Greek Yoghurt

3) Sea Salt & Caramel Ribbons (350THB/pint) - Fleur de Sel Ice-cream with Caramel Swirl

4) First Time Baker (400 THB/pint) - Blueberry Cheese Pie Ice-cream with Salted Butter Cracker Crust

5) Daydreaming (400THB/pint) - Lavender Lemon Crème Fraîche ice-cream

For flavors of the week, we’re accepting order from now till 11:59PM on Tuesday (17MAR) or until order quantity limit is reached. For monthly flavors, you can place orders anytime throughout this month. The orders will be delivered from Thursday (19MAR) onwards by Grab/Lalamove services (fee applies).

Pick-up at Peyton’s Ice-cream Studio (Sukhumvit 71) is also available.

ปีนี้ที่ร้านตัดสินใจที่จะทำให้การสั่งไอติมง่ายขึ้นและมีทางเลือกให้ลูกค้ามากขึ้น โดยที่ในทุกสัปดาห์จะมี Flavors of the week 2 รสชาติเหมือนเดิม ที่เพิ่มเข้ามีคือการมี Monthly flavors อีก 5 รสที่สามารถสั่งได้ตลอดทั้งเดือนค่ะ สำหรับอาทิตย์นี้สามารถเช็ครสชาติที่เปิดขายได้ด้านล่างเลยค่ะ

• Black & White, and Some Toffee Nut— 400 THB/pint

ไอศครีมร้านโปรดของทุกคนคือร้านไหนคะ สำหรับเรา ร้านที่ชอบที่สุดคือ Salt&Straw ที่ทุกวันนี้ยังจำประสบการณ์การกินไอติมร้านนี้ได้ เราลองทานร้านนี้ครั้งแรกที่สาขาถนน Abbot Kinney ในแอลเอ ยืนรอคิวอยู่ 40 นาทีด้วยกันกว่าจะได้ทาน ระหว่างรอก็ยืนดูเมนูและได้กลิ่นวาฟเฟิลโคนที่ทำใหม่ๆ หอมฟุ้งไป รสแรกที่เราขอชิมคือรส Sea Salt & Caramel Ribbons ซึ่งเป็นรส signature ของที่ร้าน แต่รสที่สองที่เราขอชิมคือรส Salted Ganache & Almond Brittle ค่ะ เพราะช็อกโกแล็ตกับถั่วจับคู่กันมา ยังไงก็ไม่มีทางไม่อร่อย ประกอบกับส่วนตัวแล้วเป็นคนชอบขนมหวานที่มีรสเค็มนิดหน่อย เพราะมันทำให้ flavor profile สนุกขึ้น เห็นแล้วจะอดสั่งไม่ได้ตลอดเลย วันก่อนอยากกินขึ้นมาเลยลองทำไอติมรสนี้ขึ้นมาในเวอร์ชั่นตัวเอง คิดว่าอร่อยดี เลยอยากให้ทุกคนได้ลองชิม

Black & White, and Some Toffee Nut เป็นไอศครีมเบส Sweet Cream ที่เราใส่ Salted Dark Chocolate Ganache ทำเองที่มีความหนึบ ดาร์ก และมีรสเค็มจาก fluer de sel ติดมาตอนปลายนิดๆ ลงไปมิกซ์ และเพิ่ม texture ให้สนุกขี้นด้วย almond brittle กรอบๆ ค่ะ

• ForEve(r) Rumantic — 400 THB/pint

ในเดือนมกราคมที่ผ่านมา เรามีโอกาสได้ทำไอศกรีมสำหรับงานแต่งงานเป็นครั้งแรก ในงานของเพื่อนที่เรารักและสนิทมาก โจ้และอีฟ เพราะรู้ว่าทั้งคู่ชอบ Rum Raisin มาก เราเลยทำเวอร์ชันพิเศษขึ้นมาให้เป็นรสซิกเนเจอร์ของทั้งสองคน

ForEve(r) Rumantic ✨ — ชื่อที่ได้แรงบันดาลใจจาก Forever Romantic และชื่อ Eve ของเจ้าสาว

ForEve(r) Rumantic เป็นไอศกรีมช็อกโกแลตเนื้อเข้มข้น ผสมลูกเกด sultana เม็ดอวบที่แช่รัมจนซึมเข้าเนื้อ ให้กลิ่นหอมลึก รสนุ่มเนียน ละมุนลิ้น พร้อมความ boozy เบา ๆ และโทนรสที่ลึกขึ้นอย่างลงตัว

จากรสที่ตั้งใจทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับงานแต่งของทั้งคู่
ตอนนี้พร้อมให้สั่งแล้ว สำหรับทุกคนที่รัก rum raisin

Flavors of the month (MAR ‘26):

1) Marian Plum Cheese Pie — (400THB/pint) - Cream cheese Ice-cream with Marian Plum Coulis, Marian Plum chunks, and Biscuit Crumbs

2) When Life Gives You Lemons(350THB/pint) - Lemon Frozen Yoghurt ice-cream made with Greek Yoghurt

3) Sea Salt & Caramel Ribbons (350THB/pint) - Fleur de Sel Ice-cream with Caramel Swirl

4) First Time Baker (400 THB/pint) - Blueberry Cheese Pie Ice-cream with Salted Butter Cracker Crust

5) Daydreaming (400THB/pint) - Lavender Lemon Crème Fraîche ice-cream

เปิดรับออเดอร์สำหรับรสชาติประจำสัปดาห์ตั้งแต่ตอนนี้ไปจนถึงเที่ยงคืนวันอังคาร (17MAR) หรือจนกว่าจะของจะหมด สำหรับ Monthly Flavors สามารถสั่งได้ตลอดเลยค่ะ โดยจะเริ่มส่งได้ตั้งแต่วันพฤหัส (19MAR) เป็นต้นไป แพคน้ำแข็งแห้งให้เรียบร้อย สามารถมารับได้เองที่ Peyton’s Ice-cream Studio สุขุมวิท 71 หรือสามารถจัดส่งด้วย Grab/Lalamove ค่ะ (ค่าส่งคิดตามระยะทาง)

ที่อยู่

304 Soi Predi Banomyong 42 Sukhumvit 71 Road Wattana
Bangkok
10110

เวลาทำการ

จันทร์	10:30 - 20:00
อังคาร	10:30 - 20:00
พุธ	10:30 - 20:00
พฤหัสบดี	10:30 - 20:00
ศุกร์	10:30 - 20:00
เสาร์	10:30 - 18:00
อาทิตย์	10:30 - 18:00

เบอร์โทรศัพท์

+66815354564

เว็บไซต์

facebook.com

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ Peyton Brown’s Small Batch Ice-creamผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา