รู้หรือไม่ว่าต้นตำรับวาฟเฟิลนั้นแท้จริงมาจากประเทศเบลเยียม
Zinneken’s ได้ค้นพบสูตรดั้งเดิมของรสชาติอันกลมกล่อม จากประเทศเบลเยี่ยม จึงเริ่มต้นร้านวาฟเฟิลต้นตำรับ ณ ฮาวาดส์สแควร์ ประเทศสหรัฐอเมริกา ประเทศที่วาฟเฟิลเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับทุกมื้ออาหาร ร้านซินเนเคนส์สาขาฮาวาร์ดสแควร์เปิดขึ้นในปี 2554 โดยเน้นบรรยากาศอบอุ่นแบบยุโรป ในทำเลที่ตั้งใจกลางกลุ่มมหาวิทยาลับ ไอวี่ลีกส์ชื่อดัง ด้วยประสบการณ์ด้านอาหารซึ่งได้รับถ่ายทอดจากมารดา มิชลินสตาร์ เชฟในเบลเยี่ยมนักธุรกิจหนุ่มชาวเบลเยี่ยม ศิษย์เก่าฮาวาดส์ นน มาห์ จึงร่วมกับ เบิร์ธแรน เลมส์โควิคส์ เปิดตัวซินเนเคนส์
ที่ Zinneken’s ประเทศไทย วัตถุดิบทั้งหมด และอุปกรณ์ที่ใช้ นำเข้าจากประเทศเบลเยี่ยมทั้งหมด โดยเฉพาะส่วนประกอบสำคัญที่สร้างความพิเศษ และความแตกต่างให้วาฟเฟิลจากเบลเยี่ยมอร่อยที่สุดคือ ยีสต์ แป้ง และอุปกรณ์การทำวาฟเฟิล และแน่นอนว่าด้วยฝีมือการคัดเลือกและพัฒนาสูตรโดยผู้เชี่ยวชาญ ซินเนเคนส์วาฟเฟิล จึงเป็นวาฟเฟิลที่อร่อยและกลมกล่อมที่สุด
ทำไมต้อง Zinneken’s
ในภาษาเบลเยียม zinneke มีความหมายว่า มาจากจุดกำเนิดที่หลากหลาย ซึ่งก็เหมือนกับการกำเนิดของซินเนเคนส์ซึ่งมาจากเบลเยี่ยม เป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกา และกำลังจะขยายสาขาในเอเชียโดยประเทศไทยจะเป็นประเทศแรกในภูมิภาคที่จะได้ชิมรสชาติของวาฟเฟิลยอดนิยมสูตรต้นตำรับนี้ โดยมาตรฐานรสชาติความกลมกล่อมและความสดใหม่จะคงคุณภาพเท่ากันทั่วโลก
เราเชื่อว่าเมื่อคุณได้ลิ้มรสวาฟเฟิลต้นตำรับ ประสบการณ์และความรู้สึกที่คุณมีต่อวาฟเฟิลจะเปลี่ยนไปทันที แน่นอนว่าคุณจะต้องอยากลองอีก
ความพิเศษของซินเนเคนส์
รู้หรือไม่ว่า จริงๆแล้ว วาฟเฟิล มีมากกว่า 10 ชนิด ในจุดกำเนิด ประเทศเบลเยี่ยม และคนเบลเยี่ยมนิยมรับประทานวาฟเฟิลตลอดวันไม่ว่าจะทานคู่กับช็อคโกแลตเบลเยี่ยมร้อนหรือเย็นตามสภาพอากาศ ทานเป็นอาหารว่างหลังมื้ออาหาร หรือก่อนนอน รวมถึงเป็นอาหารเช้าซึ่งให้พลังงาน ดังนั้นที่ซินเนเคนส์ประเทศไทย เราพร้อมให้บริการคุณตลอดวัน
สูตรวาฟเฟิลต้นตำรับของซินเนเคนส์ พัฒนามาจาก วาฟเฟิลสูตรน้ำตาลซึ่งถือกำเนิดในประเทศ เบลเยี่ยม ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ดังนั้นรสชาติของวาฟเฟิลสูตรนี้จะหวาน กลมกล่อม ขนาดที่พอดี และไม่ร่วนเหมือนวาฟเฟิลที่วางขายในปัจจุบันตามท้องตลาดซึ่งได้อิทธิพลมาจากสหรัฐอเมริกา
หากจะบรรยายความอร่อยของวาฟเฟิลสูตรซินเนเคนส์ ความกรอบนอก นุ่มละอียดเมื่อเคี้ยว ดูจะเหมาะสมที่สุด โดยสูตรสำคัญของซินเนเคนส์ที่สร้างรสชาติอันโดดเด่นนี้มาจาก การใช้น้ำตาลไข่มุก น้ำตาลชนิดพิเศษสั่งตรงจากเบลเยี่ยม การใช้ยีสต์เบลเยี่ยมสูตรโบราณ ซึ่งเมื่อผสมผสานกันจะทำให้เกิดการขึ้นฟูของแป้งวาฟเฟิล ซึ่งแตกต่างจากวาฟเฟิลทั่วไปซึ่งใช้โซดาไฟเป็นตัวช่วย
ส่วนสำคัญที่สุดคงเป็นบริการ baked to order โดยลูกค้าทุกคนสามารถสั่งวาฟเฟิลรสชาติที่ตนชื่นชอบได้ วาฟเฟิลของซินเนเคนส์จะอบใหม่ครั้งต่อครั้ง ที่สำคัญวาฟเฟิลสูตรซินเนเคนส์ผ่านการรับรองจากกองควบคุมคุณภาพอาหารของเบลเยี่ยม ดังนั้น ทุกชิ้นที่กัด ทุกคำที่ได้ลิ้มลอง คุณจะได้สัมผัสสุดยอดอาหารจากเบลเยี่ยม
ทั้งหมดนี้คือความภาคภูมิใจของซินเนเคนส์ ที่จะถ่ายทอดความพิเศษของวัฒนธรรมการรับประทานวาฟเฟิล อาหารประจำชาติของเบลเยี่ยม รสชาติแท้จริง ให้คนไทยได้ลิ้มลอง
อีเมล์ [email protected]
