D'Espresso Time 2024

D'Espresso Time 2024 สอนให้คุณเป็นบาริสต้ามืออาชีพอย่างมั่นใจ มีความรู้ความเข้าใจในเรื่องกาแฟและเทคนิคบาริสต้า

อย่างที่บอกเรื่องของกาแฟมันมีเยอะมาก รายละเอียดค่อนข้างเยอะ ถ้าเราไม่รู้ มันอาจหมายถึงเราพลาด จากความไม่รู้ของเรา ส่งผล...
25/06/2026

อย่างที่บอกเรื่องของกาแฟมันมีเยอะมาก รายละเอียดค่อนข้างเยอะ ถ้าเราไม่รู้ มันอาจหมายถึงเราพลาด

จากความไม่รู้ของเรา ส่งผลให้สินค้าและบริการอาจจะออกมาไม่ดีพอ

ลองเข้าไปเรียน
ระบบสร้างบาริสต้ามืออาชีพที่เรียนรู้จากศาสตร์การสกัด การรับรส และมาตรฐานระดับโลก เพื่อเพิ่มความรู้ความมั่นใจให้ตัวเองและทีม และสำคัญคือสร้างความประทับใจให้กับลูกค้าที่มาใช้บริการ

#บาริสต้า #เรียนกาแฟเพื่อเป็นบาริสต้ามืออาชีพ

การตัดสินลายลาเต้อาร์ต มีหลายปัจจัยที่ใช้ในการประเมินลวดลายลาเต้อาร์ต โดยเน้นทั้งด้านเทคนิค ความคิดสร้างสรรค์ และความสวย...
22/06/2026

การตัดสินลายลาเต้อาร์ต มีหลายปัจจัยที่ใช้ในการประเมินลวดลายลาเต้อาร์ต โดยเน้นทั้งด้านเทคนิค ความคิดสร้างสรรค์ และความสวยงามของลวดลาย จะครอบคลุมหลายด้าน ได้แก่:

1. สมมาตรของลวดลาย (Symmetry)

2. คมชัดของลวดลาย (Contrast)

3. ความคมของลายเส้น (Clarity of Lines)

4. ความสมบูรณ์ของลวดลาย (Overall Aesthetic and Completion)

5. การกระจายตัวของโฟมนม (Milk Foam Distribution)

6. ความคิดสร้างสรรค์และระดับความยาก (Creativity and Difficulty)

7. การควบคุมปริมาณฟองนมและอุณหภูมิ (Milk Texture and Temperature Control)

8. การนำเสนอลวดลาย (Presentation)

เกณฑ์เหล่านี้มักใช้ในงานแข่งขันลาเต้อาร์ตระดับมืออาชีพ ซึ่งเป็นการเกณฑ์ตัดสินที่เข้มงวด

#ลาเต้อาร์ต #บาริสต้า

ประโยคที่พูดว่า ประสบการณ์ของลูกค้า จะดีหรือไม่ดี ขึ้นอยู่กับบริการที่ลูกค้าได้รับทันทีทันทีที่ก้าวเข้าสู่ร้าน ลูกค้าอาจ...
22/06/2026

ประโยคที่พูดว่า ประสบการณ์ของลูกค้า จะดีหรือไม่ดี ขึ้นอยู่กับบริการที่ลูกค้าได้รับทันทีทันทีที่ก้าวเข้าสู่ร้าน

ลูกค้าอาจจะจำรสชาติกาแฟไม่ได้ แต่ทุกบริการไม่ว่าจะเป็นบริการที่ดี หรือไม่ดี ลูกค้าจำไม่เคยลืมเลือน

”ประโยคนี้ยังใช้ได้จริง“

การต้อนรับลูกค้าที่ดี ทั้งรอยยิ้มและการทักทาย ถือเป็นการให้บริการขั้นพื้นฐาน ที่ท้านนควรมีอยู่แล้ว

เมื่อลูกค้าสบายใจตั้งแต่แรก ลูกค้าก็จะย้ายไปจดจำรสชาติของกาแฟ สำหรับคนที่เลือกเมล็ดกาแฟที่ดีไปใช้ในร้าน เครื่องชงเครื่องบดและอุปกรณ์ต่างๆดีเลิศ อย่าลืมบริการให้เลิศเหมือนอุปกรณ์

อย่าปล่อยให้เขารู้สึกว่า เมล็ดกาแฟดี ชงออกมาแย่= เสียของ

เครื่องชงแล้วก็แพง = สวนทางกับรสชาติของกาแฟ

#ชีวิตบาริต้าไม่เคยง่าย

18/06/2026

นักเรียนหลายคนถามว่า

“หนูเท Wing Tulip ได้แล้ว ต้องฝึกอะไรต่อ?”

คำตอบคือ Frame

เพราะการทำ Frame ไม่ได้เพิ่มแค่ความสวย

แต่มันเปิดเผยทันทีว่า

คุณควบคุม Pitcher ได้จริงหรือไม่

หากมือนิ่งไม่พอ
Frame จะเบี้ยว

หากควบคุม Flow Rate ไม่ได้
Frame จะหนาบางไม่เท่ากัน

หากตำแหน่งการเทไม่แม่น
Frame จะกินพื้นที่ของลายด้านใน

ดังนั้นในคลาส Latte Art

เราไม่ได้ฝึกเพื่อจำลาย

แต่ฝึกเพื่อควบคุมนม
ควบคุม Pitcher
และควบคุมการเคลื่อนไหวของมือ

เพราะเมื่อควบคุมพื้นฐานได้จริง

ไม่ว่าจะเป็น Rosetta
Tulip
Wing
Frame
Swan

คุณก็สามารถสร้างได้ทั้งหมด

ลายที่สวย ไม่ได้เกิดจากการจำขั้นตอน

แต่เกิดจากการควบคุมทุกการเคลื่อนไหวได้อย่างแม่นยำ

#ลาเต้อาร์ต #สนใจเรียนชงกาแฟ

ที่อยู่

6/298 ซอยลาดปลาเค้า 46 แขวงจรเข้บัว เขตลาดพร้าว กทม
Bangkok
10230

เวลาทำการ

จันทร์ 09:00 - 18:00
อังคาร 09:00 - 18:00
พุธ 09:00 - 18:00
พฤหัสบดี 09:00 - 18:00
ศุกร์ 09:00 - 18:00
เสาร์ 09:00 - 18:00
อาทิตย์ 09:00 - 18:00

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ D'Espresso Time 2024ผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

แชร์

ประเภท