Nanthinee Homemade.

ข้อมูลการติดต่อ, แผนที่และเส้นทาง,แบบฟอร์มการติดต่อ,เวลาเปิดและปิด, การบริการ,การให้คะแนนความพอใจในการบริการ,รูปภาพทั้งหมด,วิดีโอทั้งหมดและข่าวสารจาก Nanthinee Homemade., บริการจัดส่งอาหาร, 5/119 ซ. 5 มบ. บารเมษฐ์, Bangkok.

ขนมผักกาด (ไช้เถ่าก้วย) รสมือแม่ กลิ่นหอมและเสน่ห์ของอาหาร และขนมแต้จิ๋วในวัยเด็ก ยังคงชัดเจนอยู่ในความทรงจำเสมอ จากเมนูที่เคยกินในวันวาน กลายเป็น “เมนูแห่งความคิดถึง” ที่จุดประกายแรงบันดาลใจ ให้อยากนำรสชาติเดิมนั้นกลับมาอีกครั้ง จากสิ่งเล็กๆ ที่เรียกว่า "รัก" ในรสมือการทำอาหารสไตล์แต้จิ๋วของคุณแม่ ที่ติดอยู่ริมฝีปากจนทุกวันนี้ ทำให้ถวิลหา.ลองผิด..ลองถูก.จนหลงรักในการทำอาหารอย่างไม่รู้ตัว และนี่คื

อที่มาของ Nanthinee Homemade

อาหารโฮมเมดที่ทำจากวัตถุดิบที่สะอาด เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ทุกอย่างจัดซื้อ และคัดสรรด้วยผู้ปรุงเองค่ะ

ด้วยความพิถีพิถันในการปรุง ซึ่่งจำเป็นต้องใช้เวลาบ้าง หากต้องการสั่งจำนวนมาก รบกวนสั่งจองล่วงหน้าสักหนึ่งอาทิตย์ค่ะ ที่ คุณนัน 095 5895822, 089 201 2737 ค่ะ

ครูสอนทำอาหาร ที่ปรึกษาวิธีการทำอาหารทั้งเป็นกลุ่ม และตัวต่อตัวค่ะ

คอร์สออนไลน์ สอนทำอาหารจีนแต้จิ๋วดั้งเดิม
- คอร์สสอนทำขนมผักกาด
- คอร์สสอนทำขนมอิ่วก้วย
- คอร์สสอนทำโซวเกี้ยว
- คอร์สสอนทำขาหมูพะโล้
- คอร์สสอนทำอาหารเป็นกลุ่ม

21/08/2026

จะเริ่่มนวดแล้วค่ะ รออาโซ้ยตี๋กับอาเหล่าตี๋แป้บหนึ่ง🤍

#ไข้เถ่าก้วน #อาหารจีน #อาหารแต้จิ๋ว #รวมรสมืออาม่า #ขนมผักกาด

21/08/2026

“สารทจีน”
เมนูไหว้ที่แม่นันตั้งใจทำเหมือนทุกปี

“ชุงฉ่าย" เต็มแล้ว
เมนูอื่น ๆ ใกล้เต็มแล้วเช่นกัน

ใครกำลังเตรียมของไหว้
สั่งจองไว้ได้เลยนะคะ
รอบนี้มีจำนวนจำกัดค่ะ ✨

#สารทจีน #ขนมผักกาด #ขนมเทียน fans #รวมรสมืออาม่า #อาหารจีน #อาหารแต้จิ๋ว

21/08/2026

ขนมเทียน 🪷 และขนมผักกาด 🥕
ใกล้เต็มแล้วนะคะ ใครที่ยังไม่ได้สั่ง
รีบจับจองกันนิดนึงค่ะ 🤍

ส่วนเมนูอื่น ๆ ยังสั่งได้นะคะ
วันนี้แม่นันจะเข้าครัวทำไช้เถ่าก้วยกันยาว ๆ เลยค่ะ 😆

ใครกำลังเตรียมของไหว้สารทจีน
แวะดูเมนูและรายละเอียดได้ที่โพสต์ด้านล่างนี้นะคะ 👇🏻

ขอบพระคุณทุกออเดอร์ที่ไว้วางใจให้
NANTHINEE HOMEMADE ดูแลของไหว้ในปีนี้ค่ะ 🤍

20/08/2026

"ชุกฮวยฮึ้ง" (出花园) พิธีลาวัยเด็กเข้าสู่วัยหนุ่มสาวของจีนแต้จิ๋ว

แม่นันยุ่งกับออเดอร์จนลืมไปเลยว่าเมื่อวาน (ชิกหว่วย ชิวฉิก) คือวันทำพิธี "ชุกฮวยฮึ้ง" ให้เด็กหนุ่มเด็กสาวที่มีอายุครบ 15

มีใครพาลูกหลานไปไหว้ขอบคุณแม่ซื้อที่วัดเหล่งเหน่ยหยี่ หรือทำพิธีที่สมาคมหรือที่บ้านกันมั้ยคะ?

"ชุกฮวยฮึ้ง" พิธีจีนโบราณ หนึ่งในกิจกรรมเทศกาลเดือนเจ็ด

7 ค่ำเดือนเจ็ด (初七七月) เป็นพิธีสำคัญของเด็กหนุ่มเด็กสาวที่มีอายุย่างเข้า 15 แม่นันนำข้อมูลมาแบ่งปันอีกครั้งค่ะ เผื่อปีหน้าบุตรหลานท่านใดมีอายุครบ 15 ปี จะได้พาไปไหว้ขอบคุณแม่ซื้อ (กงผั่วซิ้ง) เพื่อความเป็นสิริมงคล

จีนแต้จิ๋ว เดิมทีเทศกาล 7 ค่ำเดือนเจ็ด จะมีกิจกรรมและพิธีสำคัญ 5 อย่างคือ กิจกรรมขอทักษะ กิจกรรมตากหนังสือและเสื้อผ้า กิจกรรมชุมนุมลูกสาว พิธีไหว้แม่ซื้อ และ พิธีออกจากสวน ปัจจุบันคงเหลือแต่การไหว้แม่ซื้อและพิธีออกจากสวนดอกไม้หรือที่จีนแต้จิ๋วเรียก “ชุกฮวยฮึ้ง" (出花园) เท่านั้น

การไหว้แม่ซื้อ (公婆神)
แม่ซื้อในภาษาจีนแต้จิ๋วเรียก “กงผั่วซิ้ง” หรือ “กงผั่วบ้อ” แปลว่า “เทพแม่ย่า” แถบเตี่ยเอี๊ยเรียก “ฉึ่งคาพั้ว” แปลว่า “แม่ย่าเตียง” ซึ่งก็คือดาวสาวทอผ้าในภาคเทวีผู้คุ้มครองเด็กนั่นเอง แต่ในจีนแต้จิ๋วมีตำนานอธิบายที่มาของแม่ซื้อต่างกันหลายสำนวน

สำนวนหนึ่งว่า เมื่อพระเจ้าซ่งเหญินจง (ครองราชย์ พ.ศ.1566-1606) ยังเด็กอยู่ ขี้โรคและอ้อนโยเยมาก จนต้องประกาศหาคนเก่งเรื่องเด็กมาเป็นผู้เลี้ยงดู มีหญิงชราผู้หนึ่งอาสาและสามารถเลี้ยงดูจนแข็งแรงไม่อ้อน พระเจ้าซ่งเจินทรงทราบเรื่อง ดีพระทัยมาก รีบเสด็จไปเยี่ยมพระราชโอรสและตั้งใจปูนบำเหน็จแก่หญิงชรานั้นในวัน 7 ค่ำเดือนเจ็ด หญิงชราเมื่อทราบว่าฮ่องเต้เสด็จมาอย่างกะทันหัน นางรีบหลบเข้าใต้เตียงด้วยความตื่นเต้นตกใจจนเป็นลมตายอยู่ใต้เตียงนั่นเอง พระเจ้าซ่งเจินจึงสถาปนานางเป็นเทวีผู้คุ้มครองเด็ก ซึ่งเทียบได้กับแม่ซื้อของไทย วัน 7 ค่ำเดือนเจ็ดจึงเป็นวันไหว้แม่ซื้อสืบมา

ตามความเชื่อของจีนแต้จิ๋ว เด็กตั้งแต่แรกเกิดจนย่างเข้า 15 ปี มีแม่ซื้อคุ้มครองรักษา จึงต้องตั้ง “ป้ายเทพสถิต” ของแม่ซื้อไว้ที่หัวเตียงหรือขาเตียงนอนของเด็ก ถึงวัน 7 ค่ำเดือนเจ็ดซึ่งเป็นวันละสังขารของแม่ซื้อ ผู้เป็นแม่ต้องนำลูกน้อยของตนมาไหว้แม่ซื้อทุกปี ของไหว้มี ข้าว ขนมบัวลอย ก้วย เช่น ขนมกุยช่าย ปลา เสื้อกระดาษของแม่ซื้อและเครื่องกระดาษ ของไหว้ต้องเพิ่มจำนวนมากขึ้นตามอายุของเด็ก จนเด็กอายุย่างเข้า 15 ปี และลาแม่ซื้ออกจากสวนดอกไม้ของเด็กเข้าสู่โลกของผู้ใหญ่

“แปลกที่อาอึ้ม (คุณแม่) ไม่เคยทำพิธีนี้ให้พวกเราเลย มีแต่แจ้นี่ล่ะที่ทำให้ลูกๆทั้ง 6 คน เพราะแจ้เห็นครอบครัวอื่นเค้าทำให้ลูก แจ้ก็เลยจำมาทำให้กับลูกๆตัวเอง” อาหยี่แจ้ (พี่สาวคนที่สอง) เล่าให้แม่นันฟัง

มาฟังความหมายของคำว่า “ชุกฮวยฮึ้ง” กันค่ะ “ฉุก (ชุก)” แปลว่า ออก ส่วนคำว่า “ฮวยฮึ้ง” แปลว่า สวน พอนำสองคำมารวมกันก็จะออกเสียงเป็น “ชุกฮวยฮึ้ง” แปลว่า ออกจากสวน (ออกจากสนามที่เคยวิ่งเล่นในวัยเยาว์) พ่อแม่จะทำพิธีนี้ให้เมื่อลูกชาย หรือลูกสาวอายุครบ 15 ปี จากที่เคยวิ่งซนเป็นเด็กตัวน้อยของพ่อแม่ ต้องเริ่มรับรู้ที่จะมีความรับผิดชอบในหน้าที่ต่อตนเอง เตรียมตัวเตรียมใจเป็นผู้ใหญ่ที่มีคุณภาพในวันข้างหน้า ซึ่งในวันนี้ พ่อแม่ก็จะเตรียมเสื้อผ้าชุดใหม่สีแดงให้ลูก บางท้องถิ่นใส่ชุดสีฟ้า

ในสมัยโบราณจะใช้ขนมสีชมพูคู่ที่มีความหมายถึงชายหญิง คือขนม “เสียะหลิ่วก้วย” ที่มีรูปร่างคล้ายลูกทับทิมแทนเด็กผู้ชาย และขนมซากั้กเหล่าก้วย ที่มีรูปร่างเป็นสามเหลี่ยม แทนเด็กผู้หญิง นำไปกราบไหว้ขอบคุณ “แม่ซื้อ” หรือที่คนจีนเรียก “กงผั่วซิ้ง หรือกงผั่วบ้อ” เทพแม่ย่าที่คอยปกปักรักษาเราตั้งแต่ยังตัวน้อยๆ บางคนพาเด็กมาไหว้ที่วัดเหล่งเหน่ยยี่ (เล่งเน่ยยี่) หรือชื่อไทยว่า วัดมังกรกมลาวาส ซึ่งการพามาครั้งนี้จะเป็นการไหว้ขอบคุณ “กงผั่วซิ้ง” เป็นครั้งสุดท้ายก็ว่าได้ ว่าลูกชายลูกสาวคนนี้โตเป็นหนุ่มเป็นสาว พร้อมที่จะดูแลตัวเองได้แล้วนะ จะไม่รบกวน “เทพแม่ย่า” อีกต่อไป (ปัจจุบันนี้มีการทำพิธีนี้ให้กับเด็กๆตามสมาคมต่างๆ)

อาหยี่แจ้เล่าว่าคนโบราณเค้าจะมีพิธีกรรมมากกว่านี้เยอะ บางครอบครัวที่มีฐานะดีเค้าถึงกับสร้างสวนดอกไม้สวยงามในบริเวณบ้านไว้ให้ลูกวิ่งเล่นตั้งแต่ตัวน้อยๆ พอถึงวัย 15 ปี ก็จะมีพิธีพาลูกออกจากสวน ประหนึ่งว่าถึงเวลาที่จะเลิกเล่นเป็นเด็กๆได้แล้วนะ เตรียมตัวเข้าสู่วัยผู้ใหญ่ มีอิสระในตัวเอง ดูแลรับผิดชอบตัวเองได้แล้ว ในวันนี้เด็กๆที่อยู่ในพิธีกรรมจะถือเป็นคนที่มีความสำคัญที่สุดก็ว่าได้ ในพิธีจะได้ใส่ชุดใหม่สีแดง ใส่เกี๊ยะสีแดงด้วย (จำเกี๊ยะไม้ได้มั้ยคะ รองเท้าไม้ที่ใส่แล้วเดินทีเสียงดังไปสามบ้านแปดบ้าน เด็กๆสมัยก่อนใส่จนหัวรองเท้าสึกมนปลายแบน)

แล้วทำไมต้องใส่เกี๊ยะในวันนี้ด้วย เพราะรูปทรงของเกี๊ยะไม้จะมีความสูงกว่ารองเท้าทั่วไป เป็นการยกระดับตัวเองว่าไม่ใช่เด็กๆแล้ว แถมยังได้อั่งเปาไว้เป็นเงินเริ่มต้นชีวิตด้วย

ในบทความของ อ.ถาวร สิกขโกศล ได้กล่าวถึงพิธีการและความหมายของอาหารแต่ละเมนูได้อย่างน่าสนใจว่า เด็กที่เข้าพิธีจะร่วมรับประทานอาหารกับพ่อแม่และญาติพี่น้องอย่างมีสถานะเป็นผู้ใหญ่ โดยนั่งในตำแหน่งประธาน อาหารบนโต๊ะต้องมีไก่สับหนึ่งตัว ตามเพศของผู้เข้าพิธี (ชายใช้ไก่ตัวผู้ หญิงใช้ไก่ตัวเมีย) ใส่จานตั้งกลางโต๊ะ หันหัวไก่ไปทางประธานซึ่งต้องกินหัวไก่นั้นเพื่อเอาเคล็ดว่าต่อไปจะเจริญรุ่งเรืองล้ำหน้าคนอื่น อาหารอื่นมี ตือกัว เต่ากัว ทานแล้วจะได้เป็น “กัว” (รับราชการตำแหน่งใหญ่โต) “ปลา” เสียงแต้จิ๋วเก่า “ฮู้ (鱼)” พ้องเสียงกับคำว่า “ฮู้ (扶)” ที่แปลว่าประคอง เอาเคล็ดว่าจะมีคนประคับประคองช่วยเหลือ ต้องมี “ชุงฉ่าย” (春菜 ผักวสันต์) เอาเคล็ดว่าอุดมสมบูรณ์เหมือนวสันต์ฤดู เก่าฮะ (厚合) เอาเคล็ดว่าเป็นที่รักของคนทั้งหลาย เข้ากับคนได้ดี ตั่วฉ่าย (大菜) ผักกาดเขียวใหญ่ เอาเคล็ดว่ากินแล้วจะเติบโตสูงใหญ่และได้เป็นใหญ่ “กุยช่าย” เอาเคล็ดว่าอายุยืน มั่นคง “หอม” เอาเคล็ดว่าฉลาดปราดเปรื่อง “กระเทียม” เอาเคล็ดว่าคิดเป็น ผักเหล่านี้ล้วนพ้องเสียงกับคำที่เป็นเคล็ดมงคลเหล่านั้น

ของที่ขาดไม่ได้คือ “ต้มเครื่องในหมู” กระเพาะ ไส้ หัวใจ ตับ ปอด เซ่งจี๊ เป็นต้น เมนูต้มนี้ผู้เข้าพิธีต้องกินให้มาก หากกินไม่หมดพ่อแม่เท่านั้นที่จะช่วยกินได้ ความหมายของต้มนี้คือ เปลี่ยนเครื่องในของเด็กเป็นผู้ใหญ ทิ้งความดื้อเอาแต่เล่นสนุกและนิสัยที่ไม่ดีในวัยเด็กออกไปให้หมด เปลี่ยนเป็นคนใหม่ที่รู้เหตุผล เป็นคนดี ในภาษาแต้จิ๋วเรียกคนที่รู้ผิดชอบชั่วดีว่า “อู่ตึ่งโต้ว” แปลตามตัวว่า “มีกระเพาะและลำไส้” หมายถึงเครื่องในดี มีปัญญารู้จักคิด จึงต้องกินต้มเครื่องในเอาเคล็ดในพิธีนี้และปลุกจิตสำนึกพัฒนาตน และแม้กระทั่งการดื่มน้ำก็ต้องมีพิธี

บางถิ่นเก็บดอกไม้ 12 อย่างมาแช่น้ำให้เด็กอาบเพื่อชะล้างนิสัยและความเป็นเด็กออกไปให้หมดอีกด้วย

ในอดีตผู้เข้าพิธียังต้อง “โดดข้ามกระด้ง” อีกด้วย ในกระด้งมี “ก้วย” ต่างๆ ขนมจันอับและถั่วลิสง เด็กต้องกระโดดข้ามไปข้ามมาหลายครั้ง เป็นสัญลักษณ์ว่า กระโดดข้ามกำแพงออกจากสวนดอกไม้ หากได้กินหัวไก่และกระโดดข้ามกระด้งแล้วก็ถือว่าพ้นวัยเด็กอย่างสมบูรณ์

ในเมืองไทยไม่เคยมีเทศกาล 7 ค่ำเดือนเจ็ด มีแต่ประเพณีออกจากสวน (ชุกฮวยฮึ้ง) ในหมู่ลูกหลานแต้จิ๋ว ซึ่งปัจจุบันมีผู้ทำน้อยมาก

เทศกาล 7 ค่ำเดือนเจ็ด หรือคืน 7 ค่ำ มีวิวัฒนาการมายาวนาน จากเทศกาลเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงสู่เทศกาลของคนหนุ่มสาวให้มุ่งพัฒนาตนเป็นคนมีคุณภาพพร้อมรับภาระครอบครัว ในบางถิ่น เช่น ฮกเกี้ยน แต้จิ๋ว พัฒนาไปเป็นเทศกาล “ลาวัยเด็กเข้าสู่วัยหนุ่มสาว” เป็นการปรับเทศกาลให้รับใช้สังคมตามยุคสมัยได้อย่างน่าชื่นชมยิ่ง
..ใครเคยผ่านพิธีนี้มาบ้างคะ? มาเล่าให้ลูกหลานรุ่นใหม่ฟังกันค่ะ

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก อ.ถาวร สิกขโกศล
เครดิตภาพบางส่วน: เวปไซต์จีน

#ชุกฮวยฮึ้ง #ประเพณีจีน #คิดถึงอาม่าเนอะ #เรื่องเล่าจีนๆ #รวมรสมืออาม่า #ออกจากสวน #ซากั้กเหล่าก้วย #แม่นัน fans

20/08/2026

ก่อนลงมือต้มผักขมหม้อใหญ่
จัดการหม้อเล็กให้เรียบก่อนค่ะ😚

เชียไต่แกไหล่เจียะหยิกเต่า
"ชุงฉ่ายหน่ำปึ่ง"

อาโซ้ยตี๋ "ซวงเจียะ" (เลือกกิน) หมูกรอบในหม้อจนหมด "เคี้ยมผะ" (น่าตี) นัก เดี๋ยวจะโดน🤣

เหลือติดก้นหม้อให้มามี้ ยังดีมีสามชั้นอยู่หน่อย นำมาราดข้าวอร่อยมากค่ะ

#ชุงฉ่าย #ต้มผักขม #รวมรสมืออาม่า #อาหารจีน #อาหารแต้จิ๋ว fans

19/08/2026

เหยี่ยงเซียวหู 😂 เพื่อนว่ามั้ย

27 ปีที่แล้ว… เปิดตู้เจอรูปตัวเอง นึกว่าสาวใช้ 555 😂🤍

#ตกใจมาก

19/08/2026

มาทานมื้อกลางวัน
อันแสนวิเศษกับแม่นันกันค่ะ 🤍

#อาม่า #เรื่องเล่าครอบครัวจีน #อาหารเจ #อาหารแต้จิ๋ว #อาหารจีน

19/08/2026

🤍 ใกล้วันไหว้สารทจีนแล้วนะคะ
เตรียมของไหว้กันหรือยังเอ่ย?

ตอนนี้อาหารไหว้หลายรายการเริ่มใกล้เต็มแล้วค่ะ

ใครที่ยังไม่ได้สั่ง สามารถดูรายการอาหารและ
รายละเอียดได้จากโพสต์ด้านล่างนี้นะคะ 👇🏻

ขอบพระคุณทุกออเดอร์ที่ไว้วางใจ
ให้ NANTHINEE HOMEMADE
“รสมือที่ส่งต่อจากอาอึ้มมาถึงแม่นัน”
ได้เป็นส่วนหนึ่งของวันสารทจีนในปีนี้นะคะ 🤍

#สารทจีน2569 #ของไหว้สารทจีน #รวมรสมืออาม่า #อาหารแต้จิ๋ว #อาหารจีน fans

19/08/2026

เช้านี้นำบุญมาฝากค่ะ 🙏

เมื่อวันที่ 8 สิงหาคม 2569 เพื่อนๆ และสมาชิกกิจกรรมกลุ่มกงม่าฯ รวมใจกันเดินเท้ามายังศาลเจ้าแม่ทับทิม สะพานเหลือง เพื่อถวายบูชาองค์หมาโจ้ว หรือเทียงโหวเซี้ยบ้อร่วมกันโดยมี อาจารย์เฮ้ง (王杨松) ได้เป็นตัวแทนกลุ่ม กล่าวคำบูชาพระแม่

ศาลเจ้าแม่ทับทิม สะพานเหลือง (อึ่งเกี่ยเทียงโห่วเก็ง) เป็นศาลเจ้าจีนเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในย่านสามย่านกรุงเทพฯ มีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 150 ปี เริ่มต้นจากเพิงไม้เล็ก ๆ ในสมัยต้นรัชกาลที่ 5 โดยชาวจีนแต้จิ๋วที่อพยพมาตั้งถิ่นฐานในสยามศาลเจ้าแห่งนี้เป็นศูนย์รวมจิตใจของชุมชนชาวจีน และเป็นสถานที่สำคัญในการประกอบพิธีกรรมและขอพรจากเจ้าแม่ทับทิม

อึ่งเกี่ยม่าคุ้มครองลูกหลานทุกคนค่ะ 🙏

#เจ้าแม่ทับทิม #หม่าโจ้ว #อึ่งเกี่ยม่า #วัฒนธรรมจีน #ไหว้เจ้า

18/08/2026

เหล่าซือหะเจียะ "แจม้วย

"แจม้วย" ชามนี้น่าทานมากค่ะ
มาทานมื้อดึกกับเหล่าซือกัน

เพื่อนๆ แปลให้ฟังหน่อยสิคะ
เหล่าซือพูดว่าอะไร

#แจม้วย #ข้าวต้ม #อาหารจีน #อาหารแต้จิ๋ว #เหลาซือ