The Abyss Wine bar cafe and restaurant

The Abyss Wine bar cafe and restaurant Pizza , wine bar , restaurant and coffee shop where you can dine while watching beautiful coral re

Wine bar , cafe and restaurant where you can dine while watching beautiful coral reef aquarium right in front of you

11/01/2026

🌊 A dinner where the ocean becomes your view.

ดินเนอร์ท่ามกลางโลกใต้น้ำ…โดยไม่ต้องออกจากกรุงเทพฯ
ที่ V20 Boutique Hotel เราเปลี่ยนมื้ออาหารธรรมดา
ให้กลายเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ

เพลิดเพลินกับการรับประทานอาหาร
ท่ามกลางตู้ปลาอควาเรียมขนาดใหญ่
บรรยากาศเงียบสงบ เป็นส่วนตัว และผ่อนคลาย
เหมาะสำหรับค่ำคืนพิเศษที่คุณอยากให้ “ต่างจากทุกวัน”

✨ Perfect for romantic dinners, special occasions,
or a peaceful night away from the city.

Because dining is not just about food —
it’s about the experience.

📍 V20 Boutique Hotel, Chatuchak

29/10/2025

เฉพาะเมนูพิซซ่าวันนี้ งดขาย 1 วันค่ะ
ขออภัยลูกค้าด้วยค่ะ

โทร 02-2771686

27/06/2025

พิซซ่าเตาฟืนแป้งสดชีสแท้ๆ the abyss (ดิแอบบิส) - วิภาวดีรังสิต 20
พิซซ่าเตาฟืน หอมๆออกจากเตาสดๆมาแล้วค่าาา

สนใจติดต่อสอบถามหรือสั่งซื้อทาง Delivery : พิซซ่าเตาฟืนแป้งสดชีสแท้ๆ the abyss (ดิแอบบิส) - วิภาวดีรังสิตTel : 02-277-1686

ปล.พิซซ่าหยุดทุกวันจันทร์
Operation time: 11.00-21.30 น .
www.v20boutiquehotel.com

#ใกล้mrtลาดพร้าว #หลังการบินไทย #ใกล้จตุจักร

19/06/2025

พิซซ่าเตาฟืนแป้งสดชีสแท้ๆ the abyss (ดิแอบบิส) - วิภาวดีรังสิต
พิซซ่าทำสดใหม่ อบด้วยเตาฟืน
แป้งหนานุ่ม หน้าแน่น
พิซซ่าเป็นสไตล์เนเปิ้ลส์ (Neapolitan Pizza) แท้ๆ #เตาฟืนตู้มๆ !!!!

สนใจติดต่อสอบถามหรือสั่งพิซซ่าDelivery : พิซซ่าเตาฟืนแป้งสดชีสแท้ๆ the abyss (ดิแอบบิส) - วิภาวดีรังสิต
Tel : 02-277-1686
ปล.พิซซ่าหยุดทุกวันจันทร์
Operation time: 11.00-21.30 น.

www.v20boutiquehotel.com
ใกล้mrtลาดพร้าว #หลังการบินไทย #ใกล้จตุจักร

Neapolitan Pizza: ศิลปะบนแผ่นแป้ง”การทำพิซซ่าสไตล์นาโปลี (Neapolitan Pizza) ไม่ใช่แค่การทำอาหาร…แต่มันคือศาสตร์และศิลป์ท...
18/05/2025

Neapolitan Pizza: ศิลปะบนแผ่นแป้ง”

การทำพิซซ่าสไตล์นาโปลี (Neapolitan Pizza) ไม่ใช่แค่การทำอาหาร…แต่มันคือศาสตร์และศิลป์ที่ต้องใช้ทั้งหัวใจและความแม่นยำในทุกรายละเอียด

ตั้งแต่การหมักแป้งโดว์ (dough) แบบ preferment ยาวนานถึง 48 ชั่วโมง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบ
ไปจนถึงการอบในเตาไฟแรง ที่ต้องมีอุณหภูมิอย่างน้อย 400–450°C
เพื่อให้ขอบแป้ง (cornicione – คอร์นิโชเน่) มีความกรอบนอก นุ่มใน
พร้อมลวดลายสวยงามแบบ “ลายเสือดำ” (leopardizing) ซึ่งถือเป็นเครื่องหมายของพิซซ่าชั้นครู

ในอิตาลี ถึงขั้นมีการจัดประกวดเฉพาะเรื่อง “ขอบพิซซ่า” กันเลยทีเดียว…



https://maps.app.goo.gl/JEiSMoxZ3nCZyRSm8?g_st=com.google.maps.preview.copy

Ready for a pizza ?
27/04/2025

Ready for a pizza ?

Pizza = work of art
24/04/2025

Pizza = work of art

คอร์นิชโชเน่ (Cornicione) ของพิซซ่าเนเปิลส์คืออะไร?คอร์นิชโชเน่ คือขอบแป้งพิซซ่าที่ฟูและพองตัวอย่างสวยงาม เป็นเอกลักษณ์เ...
16/04/2025

คอร์นิชโชเน่ (Cornicione) ของพิซซ่าเนเปิลส์คืออะไร?

คอร์นิชโชเน่ คือขอบแป้งพิซซ่าที่ฟูและพองตัวอย่างสวยงาม เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของพิซ่าสไตล์เนเปิลส์ (Neapolitan Pizza) ซึ่งต่างจากพิซ่าสไตล์อื่นที่ขอบแป้งอาจจะแบนหรือแข็งกว่า ขอบแป้งแบบนี้เกิดจากการใช้แป้งที่หมักไว้อย่างเหมาะสม การปั้นแป้งด้วยมือโดยไม่รีดแป้งออก และการอบในเตาไฟไม้ที่ร้อนจัดในระยะเวลาสั้น ๆ

ทำไมถึงมีจุดสีเข้มหรือ “ลายเสือดาว” บนขอบพิซซ่า?

ลูกค้าบางคนอาจคิดว่าขอบแป้งที่มีจุดดำ ๆ หรือไหม้นิด ๆ นั้นคือพิซซ่าที่อบเกินไป แต่จริง ๆ แล้ว นี่คือ เอกลักษณ์ที่แสดงถึงความเป็นพิซ่าเนเปิลส์แท้ ๆ จุดสีเข้มเหล่านี้เราเรียกว่า “Leopard Spots” หรือ ลายเสือดาว เกิดจากความร้อนสูงที่ทำให้แป้งขึ้นฟูเร็ว และผิวแป้งสัมผัสกับไฟโดยตรง ทำให้เกิดลวดลายที่คล้ายกับขนของเสือดาว จุดเหล่านี้ไม่ใช่ไหม้ แต่เป็นส่วนที่ให้รสชาติหอมของการอบแบบดั้งเดิมและเพิ่มมิติให้รสสัมผัสของขอบแป้ง

คอร์นิชโชเน่ที่ดีต้องมีลายเสือดาว!

ถ้าคุณเห็นลายเสือดาวเหล่านี้ นั่นหมายความว่าพิซ่าถูกทำอย่างพิถีพิถันตามแบบฉบับของเนเปิลส์จริง ๆ พิซ่าไม่ได้ไหม้ แต่กลับมีเนื้อสัมผัสที่กรอบนอกนุ่มใน และกลิ่นหอมจากการอบด้วยไฟไม้แบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นสิ่งที่เชฟพิซซ่าชั้นนำทั่วโลกพยายามสร้างให้ได้ทุกถาด

ดังนั้น…ครั้งหน้าถ้าเห็นจุดดำ ๆ บนคอร์นิชโชเน่ อย่าเพิ่งคิดว่าพิซ่าไหม้นะครับ เพราะนั่นแหละคือ “ลายเซ็น” แห่งความอร่อยแบบต้นตำรับ!

Pizza pizza
03/04/2025

Pizza pizza

Pizza time at Abyss
20/03/2025

Pizza time at Abyss

Pizza time at Abyss !!!
19/03/2025

Pizza time at Abyss !!!

ที่อยู่

185/1 Vibhavadirangsit 20 Vibhavadirangsit Road Lane 3-4
Bangkok
10900

เวลาทำการ

อังคาร 11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
พุธ 11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
พฤหัสบดี 11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
ศุกร์ 11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
เสาร์ 11:00 - 14:00
17:00 - 22:00
อาทิตย์ 11:00 - 14:00
17:00 - 22:00

เบอร์โทรศัพท์

022771686

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ The Abyss Wine bar cafe and restaurantผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง The Abyss Wine bar cafe and restaurant:

ทางลัด

แชร์

ประเภท