จุดเริ่มต้น TATA CHIC MEAL : TCM ( ตาต้าชิคมิล )
เกิดจากการที่ เราคือกลุ่มคนที่ ชอบออกกำลังกายและฟิตเนสเพื่อสร้างกล้ามเนื้อและรักษารูปร่าง มันทำให้เรารู้ว่า การมีรูปร่างที่ดี การควบคุมน้ำหนักหรือการสร้างกล้ามเนื้อนั้น 70% มาจากอาหารหลัก ที่มีโปรตีนที่ดี มีประโยชน์ ไขมันต่ำ หาได้จากสัตว์ที่มีเนื้อสีขาว ซึ่งคนส่วนใหญ่นิยมบริโภค เนื้อไก่ส่วนอก ไข่ขาว เนื้อปลา ฯลฯ ซึ่งส่วนมากจะนิยมนำอกไก่ลอกหนัง มาประกอบอาหารกันมากที่สุด เพราะมีลายไขมันแทรกในเนื้อน้อย หาได้ง่ายและมีราคาไม่แพง ต่อการบริโภคในยุคปัจจุบัน
แต่ปัญหาที่เราและคนส่วนใหญ่พบเกี่ยวกับอกไก่เวลานำไปประกอบอาหารก็คือ �อกไก่มีความแห้ง ฝืดคอ มีกลิ่นคาว ทำให้ทานไม่ถึงในปริมาณที่ร่างกายต้องการโปรตีนและในระยะยาว�เราจึงได้พยายามคิดค้นและหาวิธีในการปรุงอาหารจาก อกไก่ให้ทานง่าย สะอาด เนื้อสัมผัสนุ่มที่สุด จนเรามีโอกาสได้เดินทางไปประเทศจีนและญี่ปุ่น และได้ไปเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจากอกไก่ ให้มีความเด้ง และการรักษาน้ำในไก่ให้คงความนุ่มในการทำให้สุก ด้วยกรรมวิธีการหมักด้วยวัตถุดิบทางธรรมชาติ ไม่ใส่สารสังเคราะห์ ซึ่งในประเทศญี่ปุ่นให้ความสำคัญมากเรื่องการปรุงอาหารด้วยวิธีทางธรรมชาตินี้
เราจึงได้นำวิธีการปรุงอาหารนี้กลับมาปรึกษากับอาจารย์สอนการเป็นเชฟระดับโรงแรมจากสถาบันชื่อดัง และได้คิดค้น พัฒนากรรมวิธีการปรุงอยู่หลายสัปดาห์ ก่อนทำการทดลองแจกให้กับกลุ่มคน ที่ออกกำลังกายและต้องบริโภคอกไก่เป็นประจำได้ทาน ซึ่งได้รับผลตอบรับที่ดีมาก ..
จนมาวันนี้เราพร้อมและอยากจะให้คนที่ชอบทานอกไก่เพื่อรักษาสุขภาพ ต้องการคุมอาหาร ลดน้ำหนักและคนที่ต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ ได้ลองชิม Very Tender Chicken "อกไก่เด้งร้องไห้ สัมผัสที่มากกว่านุ่ม" .. แล้วคุณจงหลงรักการทานอกไก่ ที่เด้ง นุ่ม สุขภาพดี โซเดียมและไขมันต่ำ!
.., เพราะเราขาย เหมือนที่เรากิน
TATA CHIC MEAL
