เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 08:00 - 17:00 อังคาร 08:00 - 17:00 พุธ 08:00 - 17:00 พฤหัสบดี 08:00 - 17:00 ศุกร์ 08:00 - 17:00

Suzuki Coffee Thailand

Premium Roast and Ground Coffee

04/05/2026

ความสุขของคนไทย คือการได้อยู่ใต้ร่มพระบารมี
#วันฉัตรมงคล #4พฤษภาคม

02/05/2026

เวลาเราพูดถึงกาแฟ ส่วนใหญ่จะโฟกัสที่สายพันธุ์ ระดับการคั่ว หรือวิธีชง
แต่จริง ๆ แล้ว “วิธีปลูก” ก็มีผลต่อรสชาติและสิ่งแวดล้อมไม่แพ้กัน

หนึ่งในประเด็นที่ถูกพูดถึงมากในวงการกาแฟคือ
Shade-grown กับ Full-sun Coffee
สองคำนี้หมายถึงอะไร? และต่างกันยังไง?

Shade-grown Coffee คืออะไร?
Shade-grown คือกาแฟที่ปลูกใต้ร่มเงาของต้นไม้ใหญ่
ลักษณะจะคล้ายสวนป่า มีต้นไม้หลายชนิดอยู่ร่วมกัน

ข้อดีสำคัญคือ
- เมล็ดกาแฟสุกช้ากว่า
- มีเวลาพัฒนาความหวานและความซับซ้อน
- ดินไม่ร้อนจัดและเก็บความชื้นได้ดี
- เป็นมิตรกับระบบนิเวศ มีนก มีแมลง
มีความหลากหลายทางชีวภาพ

หลายคนจึงมองว่า Shade-grown เป็นแนวทางที่ยั่งยืนกว่าในระยะยาว
ในแง่รสชาติ กาแฟลักษณะนี้มักให้
- ความเปรี้ยวใส
- ความหวานชัด
- กลิ่นซับซ้อน
(แน่นอนว่าขึ้นอยู่กับสายพันธุ์และการแปรรูปด้วย)

Full-sun Coffee คืออะไร?
Full-sun คือการปลูกกาแฟกลางแดดแบบเต็มพื้นที่
ไม่มีต้นไม้ใหญ่ให้ร่มเงา

ข้อดีคือ
- ได้ผลผลิตต่อไร่สูง
- เก็บเกี่ยวสะดวก
- ควบคุมแปลงปลูกง่ายกว่า

แต่เพราะต้นกาแฟโดนแดดจัดตลอดวัน
ผลจึงมักสุกเร็วกว่าแบบมีร่มเงา

ในแง่รสชาติ
บางครั้งจะให้บอดี้ชัด รสตรงไปตรงมา
แต่อาจมีความซับซ้อนน้อยกว่าในบางพื้นที่

แล้วแบบไหนดีกว่า?

ถ้ามองเรื่องผลผลิตเชิงธุรกิจ
Full-sun ให้ปริมาณมากกว่า

ถ้ามองเรื่องความยั่งยืนและความหลากหลายทางชีวภาพ
Shade-grown ได้รับการสนับสนุนมากกว่า

ในความเป็นจริง ฟาร์มคุณภาพจำนวนมากไม่ได้เลือกสุดทางใดทางหนึ่ง
แต่ใช้ “ระบบผสม” มีร่มเงาบางส่วน เพื่อบาลานซ์ทั้งผลผลิตและคุณภาพ

Shade-grown = ปลูกใต้ร่มไม้ เน้นความสมดุลธรรมชาติ

Full-sun = ปลูกกลางแดด เน้นผลผลิตและการจัดการง่าย

ไม่มีคำตอบตายตัวว่าแบบไหนดีที่สุด
แต่การเข้าใจความต่างนี้
ทำให้เราดื่มกาแฟอย่างมีความหมายมากขึ้นอีกนิดหนึ่ง

ถ้าอยากลองดื่มกาแฟของเรา ซื้อได้ที่นี่นะคะ
💚 OS: https://suzuki-coffee.com
🧡 SHOPEE: https://shopee.co.th/suzukicoffee
💙 LAZADA: https://www.lazada.co.th/shop/suzuki-coffee
🖤 TIKTOK: https://www.tiktok.com/

01/05/2026

ทุกหยาดเหงื่อมีความหมาย สุขสันต์วันแรงงานนะครับ ✊
#1พฤษภาคม #วันแรงงาน

22/04/2026

หลายคนอาจเคยซื้อเมล็ดกาแฟมาเก็บไว้ แล้วสงสัยว่า
เมล็ดกาแฟจะยังอร่อยได้นานแค่ไหน ❓

ความจริงคือ เมล็ดกาแฟไม่ได้ “เสีย” ง่ายเหมือนอาหารสด
แต่ กลิ่นและรสชาติจะค่อย ๆ ลดลงตามเวลา ☕

ช่วงเวลาที่เมล็ดกาแฟรสชาติดีที่สุด 👍
โดยทั่วไป เมล็ดกาแฟจะให้รสชาติที่ดีที่สุดในช่วง
📅 ประมาณ 7 – 30 วันหลังจากวันคั่ว
ในช่วงนี้ กลิ่นหอมยังชัด
ความหวานและความซับซ้อนของรสชาติยังครบ
หลังจากนั้นรสชาติจะค่อย ๆ ลดลงทีละน้อย
ถ้าเก็บไว้นานกว่านั้นจะเกิดอะไรขึ้น
แม้เมล็ดกาแฟจะยังสามารถชงดื่มได้
แต่คุณภาพจะเริ่มเปลี่ยน

📅 ประมาณ 1 – 2 เดือนหลังคั่ว
กลิ่นหอมลดลง
รสชาติเริ่มแบนลง

📅 ประมาณ 3 เดือนขึ้นไป
กลิ่นหอมจางมาก
รสชาติไม่ซับซ้อนเหมือนเดิม

ทำไมเมล็ดกาแฟถึงค่อย ๆ เสื่อมคุณภาพ
หลังจากการคั่ว เมล็ดกาแฟจะเกิด
กระบวนการที่เรียกว่า Degassing (ดีแกสซิง)
คือการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกจากเมล็ด

พร้อมกันนั้น กลิ่นหอมต่าง ๆ ในเมล็ดกาแฟก็จะค่อย ๆ ระเหยออกไปด้วย
ทำให้เมื่อเวลาผ่านไป กาแฟจึง หอมลดลงและรสชาติอ่อนลง

วิธีเก็บเมล็ดกาแฟให้รสชาติอยู่ได้นานขึ้น
ถ้าอยากให้กาแฟยังอร่อย ควรเก็บแบบนี้
- เก็บใน ภาชนะปิดสนิท
- หลีกเลี่ยง แสงแดด
- เก็บในที่ แห้งและอุณหภูมิคงที่
- บดเฉพาะตอนที่จะชง

สรุปง่าย ๆ
ช่วงอร่อยที่สุด 7 – 30 วันหลังคั่ว
ยังดื่มได้ 1 – 2 เดือน
หลังจากนั้น กลิ่นและรสชาติจะค่อย ๆ ลดลง
เพราะกาแฟก็เหมือนอาหารอย่างหนึ่ง
ยิ่งสด รสชาติก็ยิ่งดี

ถ้าอยากลองดื่มกาแฟของเรา ซื้อได้ที่นี่นะคะ
💚 OS: https://suzuki-coffee.com
🧡 SHOPEE: https://shopee.co.th/suzukicoffee
💙 LAZADA: https://www.lazada.co.th/shop/suzuki-coffee
🖤 TIKTOK: https://www.tiktok.com/

06/04/2026

6 เมษายน วันจักรี รำลึกถึงพระมหากษัตริย์แห่งราชวงศ์จักรี

04/04/2026

เรายังตรึงราคา
อากาศมันร้อน หากาแฟเย็นสักแก้ว แวะมาที่ซูซูกิค้อฟฟี่

😲 https://suzuki-coffee.com/campaign
🧡 SHOPEE: https://shopee.co.th/suzukicoffee
💙 LAZADA: https://www.lazada.co.th/shop/suzuki-coffee
🖤 TIKTOK: https://www.tiktok.com/

27/03/2026

5 กลิ่นรสที่พบบ่อยในกาแฟ (Flavor Notes) ☕

หลายคนอาจเคยสงสัยว่า❓
ทำไมกาแฟบางแก้วถึงมีกลิ่นเหมือนผลไม้ ดอกไม้ หรือช็อกโกแลต
ทั้งที่ไม่ได้มีการเติมอะไรลงไปเลย

ความจริงแล้ว กลิ่นรสเหล่านี้เกิดขึ้นตามธรรมชาติ
จากสายพันธุ์กาแฟ แหล่งปลูก และกระบวนการแปรรูป
เราจึงเรียกสิ่งนี้ว่า Flavor Notes (เฟลเวอร์ โน้ต)
ซึ่งเป็นภาษาที่ใช้บอกลักษณะรสชาติของกาแฟ

หนึ่งในกลิ่นรสที่พบบ่อยคือ Fruity 🍒
ให้รสเปรี้ยวสดใส คล้ายส้ม เบอร์รี หรือผลไม้สุก
มักพบในกาแฟจากแอฟริกา
ช่วยให้กาแฟมีชีวิตชีวาและสดชื่น

Nutty เป็นโทนที่ดื่มง่าย 🥔
ให้ความรู้สึกนุ่ม อบอุ่น คล้ายถั่วหรือธัญพืช
เหมาะกับคนที่ชอบกาแฟไม่เปรี้ยวมาก

ถัดมาคือ Chocolate 🍫
กลิ่นรสเข้ม กลมกล่อม คล้ายโกโก้หรือดาร์กช็อกโกแลต
พบบ่อยในกาแฟคั่วกลางถึงเข้ม
เป็นรสชาติที่หลายคนคุ้นเคย

สำหรับสายหอมละมุน จะเป็นโทน Floral 🌼
กลิ่นบาง เบา คล้ายดอกไม้
มักพบในกาแฟคั่วอ่อนและสายพันธุ์พิเศษ

สุดท้ายคือ Caramel🥮
รสหวานนุ่ม คล้ายน้ำตาลไหม้
ช่วยให้กาแฟบาลานซ์และดื่มง่ายขึ้น

การรู้จัก Flavor Notes
ไม่ได้ทำให้การดื่มกาแฟซับซ้อนขึ้น
แต่ช่วยให้เราเข้าใจและเลือกกาแฟที่ใช่มากขึ้น

13/03/2026

3 วิธีชงกาแฟยอดนิยมของคนทำงานยุคใหม่☕

⏰ ในวันที่เวลาจำกัด แต่ยังอยากได้กาแฟดี ๆ สักแก้ว
วิธีชงกาแฟจึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของไลฟ์สไตล์การทำงาน
ไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่รวมถึงความเร็ว ความสะดวก
และประสบการณ์ระหว่างวัน

1) Drip – ชงช้า แต่ได้โฟกัส
การดริปกาแฟเป็นวิธีที่ต้องใช้เวลาและสมาธิ
น้ำร้อนไหลผ่านผงกาแฟอย่างค่อยเป็นค่อยไป
ให้รสชาติสะอาด ชัด และมีกลิ่นรสที่ซับซ้อน
เหมาะกับช่วงเริ่มงาน หรือเวลาที่ต้องการโฟกัสเบา ๆ

2) Espresso – เร็ว แรง กระชับ
เอสเปรสโซคือกาแฟของคนทำงานเร่งด่วน
ใช้เวลาชงสั้น แต่ให้รสเข้มและคาเฟอีนสูง
เป็นฐานของเมนูกาแฟหลายชนิด
เหมาะกับช่วงที่ต้องการพลังงานทันที

3) Cold Brew – ดื่มง่าย อยู่ได้ทั้งวัน
โคลด์บรูว์สกัดด้วยน้ำเย็น ใช้เวลานาน
แต่ได้กาแฟรสนุ่ม ไม่ขม ไม่เปรี้ยวจัด
สามารถแช่เก็บไว้ดื่มได้หลายชั่วโมง
เหมาะกับคนทำงานที่อยากจิบกาแฟยาว ๆ ระหว่างวัน

ไม่ว่าวิธีไหนจะดีที่สุด
ขึ้นอยู่กับจังหวะงานและสไตล์การทำงานของแต่ละคน
กาแฟที่ใช่ คือกาแฟที่เข้ากับชีวิตประจำวันของเรา