เปิดทำการกี่โมง?

อังคาร 11:30 - 23:00 พฤหัสบดี 11:30 - 23:00 ศุกร์ 11:30 - 20:00 เสาร์ 09:00 - 19:00 อาทิตย์ 11:00 - 23:00

Chinese boii by APENG

ร้านอาหาร delivery จีน เสฉวน fusion

ร้านอาหารจีน delivery สไตลล์ เสฉวนแบบ fusion โดย รับเป็นพรีออร์เดอร์ขาย เสาร์อาทิตย์ โดย ตัวเชฟนั้นจบจาก le cordon bleu ที่ Sydney แล้วได้มีโอกาสทำงาน full time ต่อหลังเรียนจบ ในร้านอาหาร จีน casual fine dining เป็น อาหาร จีน ที่มี base มาจาก Sichuan และ Hunan โดย สไตลล์อาหารนั้น จะกินง่ายแถมต่างจากภาพร้านอาหารร้านจีนที่ติดตาคนไทยว่า ต้องเป็น การกินแบบเลี้ยงโต๊ะกลม หรือ พวกติ่มซำ กินเป็นหมู่คณะ โ

ดยร้านจีนที่ตัวเชฟได้มีโอกาสไปทำงานถึงเกือบ 4 ปีเต็ม นั้นกลับเป็นร้านอาหาร ที่คนวัยทำงานและนักธุรกิจมักจะนัดสังสรรค์กัน แบบ เป็นกึ่ง bar and dining โดย ตัวเชฟนั้นก็อยากจะนำเสนออาหารสไตลล์นั้น ให้คนไทยได้ ลองและเปิดโลกอาหารจีนในแบบใหม่ ให้ได้ชิมกัน โดยคาดว่าอีกไม่นานเกินรอจะได้เปิดร้านและนำเสนออาหารจีนในแบบชิคๆ กึ่ง bar and dining ให้คนไทยได้ลิ้มลองแน่นอน โดยตัวเชฟนั้น ยังไม่มีเวลาว่างเต็มตัว จึงเริ่มจากการขาย พรีออร์เดอร์ ที่ส่งเป็นเดลิเวอรี่ไปก่อน และหวังว่าลูกค้าที่น่ารักทุกคน จะเปิดใจ และ ถูกใจกับสิ่งที่ตัวเชฟอยากนำเสนอ

30/05/2026

Our palette opening bomb 💯 🐟
Cured red tuna with homemade truffle cultured cream, pickled cucumber, fresh dills, truffle, orange and aroma citrus zest fermented green oil.

16/05/2026

When our latest client challenged us to create a completely unique, signature sauce that could pair perfectly with both a rich, buttery Wagyu beef burger and a ultra-crispy Fried Chicken burger... we didn’t just look in the pantry. We went to work in the R&D lab. 🧪✨

Introducing: Bonito Paprika Aioli 🪵🌶️🧄

We bridged the gap between land and sea, smoke and spice:

The Umami Bomb: Infused with savory bonito flakes to cut through the rich marbling of premium Wagyu.

The Sweet Heat: Smoked Spanish paprika that gives fried chicken that perfect, vibrant kick.

The Canvas: A velvety, house-made aioli base that binds it all together.

From full-dish creation to precise sauce ratios, we build flavors that define brands. Ready to give your menu its next cult-favorite item?

Let’s develop something legendary together. 🖥️ Drop us a DM or hit the link in our bio to chat about our R&D services.

13/05/2026

Prawn carpaccio with brown butter, xo , lime, pickled chili, fresh dills and prawn head oil. 🦐

12/05/2026

Butternut squash miso puree with grilled octo tentacles and asian chimichurri 🐙🧈

An inspired Spanish grilled octopus tentacles with some Japanese and Argentinian twisted. 🇯🇵🇦🇷

12/05/2026

Grilled Broccolini with citrus greek yogurt, honey, roasted chili oil soy lemon .

11/05/2026

“Soul home” ✌🏻🤍🥂

11/05/2026

Guilty pleasure. How fat is fat enough for this🥩💕

11/05/2026

One of our most fav salad dishes. Cold crisp coriander with pickled chili, shredded drunken chicken, red onion sliced and roast chili black vinegar dressing. 🌿🐓

22/04/2026

Forget thin, dry slices. We believe Char Siu deserves center stage. We’ve selected premium pork collar for its incredible marbling—giving you that melt-in-your-mouth juiciness with the satisfying bite of a thick-cut steak.

Marinated in our signature red bean curd, five spice with honey-glaze and roasted until the edges are perfectly charred. It’s smoky, sweet, and bold.

✨ Why Pork Collar? It’s the perfect balance of lean meat and delicate fat, ensuring every slice stays succulent from the first bite to the last.

ที่อยู่

44 Soi Nak Niwat 37 Yaek 2, ลาดพร้าว Lat Phrao
Bangkok
10230

เวลาทำการ

อังคาร	11:30 - 23:00
พฤหัสบดี	11:30 - 23:00
ศุกร์	11:30 - 20:00
เสาร์	09:00 - 19:00
อาทิตย์	11:00 - 23:00