เปิดทำการกี่โมง?

จันทร์ 10:00 - 18:00 พุธ 10:00 - 18:00 พฤหัสบดี 10:00 - 18:00 ศุกร์ 10:00 - 20:00 เสาร์ 10:00 - 20:00 อาทิตย์ 10:00 - 18:00

เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/105942992500156/

Brunch of idiot

Your familiar comfort brunch dishes with *Asian-confused* twists, refreshing drinks, and more.

23/04/2026

ศุกร์ที่ 24 เมษายน 18:00 ถึง ~22:00 (ที่ อะไรอะไร 18:00 เป็นต้นไป) Support Night Chit

แวะเวียนมาเยี่ยว เอ้ย! มาเยี่ยมกันได้ ทางเรามี Contemplative boardgame มาให้เล่นกันนิดหน่อยไม่คิดตัง มีเพื่อนโหรอาชีพที่ชอบดูดาวมาเปิดโต๊ะดูดวง มีขนม เครื่องดื่ม และแซนวิชขาย แถมยังมีอะไรต่อมิอะไรอีกทั้ง ดูดวง เครื่องดื่ม ของขายจุ๊บจิ๊บ และภาพยนต์สารคดีที่ .rai.a.rai เพื่อนบ้านใกล้กัน กลั้นหายใจเดินไปยังถึง

ส่วนที่ จะมีต่างๆ ดังนี้
Reflection on Defected Labyrinth : วงกตใจ อะไรกันวะ?

Labyrinth คือวงกตทางเดียวที่ต่อให้ดูวกวนแค่ไหนก็จะนำผู้เดินทางด้วยเจตจำนงไปพบกับสิ่งที่สำคัญที่สุดของใจเสมอ โดยปกติแล้ววงกตใจจะไปจบที่จุดศูนย์กลาง แต่ Labyinth ของที่นี่ “ไม่ปกติ”

ตั้ง Intention, คำถาม, หรือ ถ้าอะไรมันยังไม่ชัดเจน...ก็ลองอยู่กับมวลของสิ่งนั้นก่อนสักพักแล้วค่อย “เดิน” เข้าไป เดินยังไง มาลองกันได้ ไม่ค่าใช้จ่าย

As above, So below - Thai Astrology : เอา วัน เดือน ปี สถานที่ และเวลาเกิด มาดูดวงด้วยโหราศาสตร์ไทย ให้ชีวิตได้เดินสะดวกไม่ต้องไปบวกกับดาวที่ช่วงนี้เลี่ยงกันหนะดีแล้ว กับเพื่อนของเรา ที่เป็นมาแล้วหลายอย่าง แต่ตอนนี้เป็นโหรอาชีพ Donate ขั้นต่ำตามค่า session หรือมากกว่าตามความชอบใจ

Idiot’s Support Menu เมนูแก้หิว

Quick Fix duo - Cold Cookie and Milk : นึกถึงคุ๊กกี้ที่เนื้อแน่นหนึบจากเนยที่เซ็ทตัวจากการแช่เย็นนั่นสิ กินกับนมอุ่นๆ ให้อุณหภูมิที่ต่าง stimulate คุณเบาๆ ระบบประสาทตึงๆ ของคุณจะได้ regulate

Rest and Digest - Golden Milk : ไม่ใช่แค่นมที่ชงกับขมิ้น แต่ยังมี ขิง อบเชย และ ลูกจันทน์เทศ ที่ช่วยให้ระบบทางเดินอาหารของคุณเข้าที่เข้าทางมากขึ้น

King Naga War - Special Tipsy Drink : เครื่องดื่มสูตรพิเศษที่มีส่วนผสมหลักเป็น อดีตยาบำรุงร่างกาย แต่ปัจจุบันต้องเปลี่ยนสถานะไปเพราะมีพระขี้เมาชอบซื้อมาดื่ม แล้วทำไมต้อง War? 5555

Focaccia Chicken sandwich : เมนูอาหารเดียวที่จะทำในคืน support night และยังไม่มีขาย

แซนวิชไก่ไส้เย็นที่เน้น Comfort ทั้งคนทำและคนกินกับความ Nostalgia จากแซนวิชเย็นๆ หลายคนคิดว่าเป็นทูน่าเพราะทุกอย่างมันถูกตีจนแหลกคึ อย่างกับว่าเป็นทูน่าสเปรท แต่ที่นี่เราโหลดไส้ให้สะใจ ไม่เหมือนวิญญาณไส้แซนวิชในร้านสะดวกซื้อแน่นอน (ปิดรับออร์เดอร์แซนวิช 20:00 หรือหมดก่อน)

มาไม่มาไม่รู้ ทำโพสต์วันนี้ งานพรุ่งนี้5555

เจอกัน ✌️

01/03/2026

So what is cacao mass? Is it supposed to be sour?
 Yes — to a degree. Cacao naturally has an acidic edge because of fermentation, unlike the rounder, darker, more “chocolatey” cacao powder that is often treated with an alkali (Dutch-processed).

Cacao mass is 100% whole cocoa bean — roughly 50–55% cocoa butter and 45–50% cocoa solids — while cacao powder is defatted to about 10–12% fat.
Fat helps carry aroma and soften perception, but it also slows flavor release, so with cacao mass you get a dense cocoa butter coating on the tongue followed by a later, brighter acidic lift.

During cacao powder production, the paste is pressed to remove cocoa butter and often heated and alkalized, which reduces or neutralizes much of that natural acidity.
 In cacao mass, those fermentation acids remain chemically present and perceptible, which is why you may taste red fruit, vinegar-like brightness, or winey notes, especially in lightly roasted beans.

Many ceremonial or craft cacao masses are intentionally light roasted to keep that acidity alive.

We source our cacao mass from Rayong, on Thailand’s eastern coast — a region famous for mangosteen, durian, and other tropical fruits. So don’t be surprised by that tang — it’s meant to be there, just enough to wake you up from the bitterness in your heart.

14/02/2026

Most of the items on our menu are basically like medieval cat paintings—slightly off in anatomy, not because we’re trying to be unique, but because we adjust them to our own preferences.

Bacon, grilled cherry tomatoes, cos lettuce, pickles, cream cheese, and caramelized onions.

Will you relate to this weird BLT?

เมนูส่วนใหญ่ของเราก็เหมือนภาพวาดแมวยุคกลาง — กายวิภาคอาจจะเพี้ยน ๆ หน่อย ไม่ใช่เพราะเราอยากแตกต่าง แต่เพราะเราปรับตามความชอบของเราเอง

เบคอน มะเขือเทศเชอร์รีย่าง ผักคอส พิกเคิล ครีมชีส และหัวหอมคาราเมลไลซ์

คิดวะคุณพอจะเก็ท BLT เพี้ยน ๆ ชิ้นนี้ไหม?

10/02/2026

ถังแช่น้ำแข็งใบนี้ถูกวางทิ้งไว้อย่างไร้ประโยชน์เกือบหนึ่งปี หลังจากที่เราตัดสินใจเปลี่ยนมาใช้น้ำแข็งเกรดค็อกเทลสำหรับเครื่องดื่มเย็น ๆ โดยเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง แทนน้ำแข็งหลอดที่ละลายหมดภายในวันหรือสองวัน

ยิ่งร้านโตขึ้น พื้นที่เก็บของก็ยิ่งน้อยลง นั่นเลยผลักดันให้เราต้องตัดสินใจว่าจะโละมันทิ้งไป หรือหาทางเอามาใช้งานใหม่ให้ได้ และสุดท้ายเราก็ไปเจอชิ้นส่วนโซฟาที่ดันพอดีกับคูลเลอร์แบบเป๊ะ ๆ เลยถูกนำมาแปลงร่างเป็นโต๊ะกาแฟสุดแสนจะน่าสงสัย ตั้งอยู่หน้าร้านของเรา

จากเรื่องหนึ่งกลายเป็นอีกเรื่องหนึ่ง—คงเป็นสไตล์ความเป็นพวกเราที่ชอบทำตัวเป็นไอ้บ้าแบบนี้แหละ

30/01/2026

When all your neighbors do specialty coffee but you gave in to nostalgia from that dark roast cafe latte.

31/12/2025

Like bread dough, after all the friction that builds the right amount of tension for a strong structure, it still needs proper rest. Rest is a crucial part of developing elasticity—without it, the dough cannot hold the next round of tension and collapses instead of growing stronger.

We will be back on Saturday, 3 January 2026. Thank you for all the support, feedback, and setbacks since our Idiot journey began.
————-
เช่นเดียวกับแป้งขนมปัง หลังจากผ่านการนวดที่สร้างแรงเสียดทานและความตึงในระดับที่เหมาะสม เพื่อให้โครงสร้างแข็งแรงแล้ว สิ่งที่แป้งยังคงต้องการคือ “การพัก”
การพักคือหัวใจสำคัญของการพัฒนาแรงยืดหยุ่น เพราะหากไม่มีช่วงเวลานี้ แป้งจะไม่สามารถรับแรงตึงในรอบถัดไปได้ และแทนที่จะเติบโตให้แข็งแรงขึ้น มันจะยุบตัวลงแทน

พวกเราจะกลับมาอีกครั้งในวันเสาร์ที่ 3 มกราคม 2026
ขอขอบคุณทุกแรงสนับสนุน คำแนะนำ และแม้แต่ความล้มเหลวตลอดเส้นทางของ Idiot ที่พาเราเดินทางมาจนถึงวันนี้

30/12/2025

อย่าอ่านมุมขวาล่าง

26/12/2025

Some people make an hour feel like five minutes, and somehow leave me wanting more.

ที่อยู่

350, Mitrichit Road, Pomprab, Pomprab Sattrupai
Bangkok
10100

เวลาทำการ

จันทร์	10:00 - 18:00
พุธ	10:00 - 18:00
พฤหัสบดี	10:00 - 18:00
ศุกร์	10:00 - 20:00
เสาร์	10:00 - 20:00
อาทิตย์	10:00 - 18:00