เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/104150815610190/

Baan.Sukjai

Name: Baan.Sukjai
Address: Bangkok, TH
Telephone: +66909988929
Price range: ££

�นอกจากอาหารเราใส่จานแล้ว ยังใส่ใจลงไปด้วย�
• สั่งจองล่วงหน้า 1-2 วัน

28/04/2022

ขอบคุณสำหรับรีวิวสวยๆครับ😋

27/04/2022

🦞ผัดไทโบราณ กุ้งแม่น้ำสด 🦞

ผัดไทสูตรโบราณที่ผ่านการเคี่ยวน้ำซอสมามากกว่า 48 ชั่วโมง เพื่อให้ได้ซอสที่เข้มข้น ผัดเข้ากับเส้นจันทร์ หอมนุ่มละมุนลิ้น เสริฟมาพร้อมกับ กุ้งแม่น้ำตัวโตๆเนื้อเด้งๆ จานนี้ต้องลอง!!😋

💰 ราคา 70฿ 💰

📌สั่งจองล่วงหน้า 1 วัน📌

25/04/2022

ขอบคุณอีกหนึ่งรีวิวสวยๆครับ🙏🏻🤍

23/04/2022

ขอบคุณสำหรับอีกหนึ่งรีวิวครับผม น่าทานมากๆ😋🤍

21/04/2022

ข้าวคลุกกะปิชาววัง🍛

ข้าวคลุกกะปิชาววัง : เครื่องแน่นรสชาติเยี่ยม หมูหวานหอมนุ่มละมุนลิ้น ใครได้ชิมแล้วเป็นต้องติดใจทุกราย 🍛
ราคา 70฿💰

📌 สั่งจองล่วงหน้า 1-2 วัน📌

21/04/2022

ก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรแต๊จิ๋ว🍲

• ก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรแต๊จิ๋ว : คิดค้นสูตนโดยอาม่าและอากงที่เดินทางมาจากแต๊จิ๋ว สูตรนี้อยู่กับบ้านเรามาเกือบ 60ปี รับประกันความอร่อยเลย 🍲
ราคา 70฿💰

📌 สั่งจองล่วงหน้า 1-2 วัน📌

21/04/2022

ข้าวผัดปลาสลิดพริกสด 🌶🌶

• ข้าวผัดปลาสลิดพริกสด : ปลาสลิดสดๆ ทอดเหลืองอร่าม หอม กรอบ อร่อย ทานกับข้าวผัดพริกขี้หนูสวนสด เผ็ดจี๊ดจ๊าด 🌶
ราคา 70฿💰

📌 สั่งจองล่วงหน้า 1-2 วัน 📌

20/04/2022

ขอบคุณสำหรับรีวิวครับ น่าทานมากเลย😋🤍

18/04/2022

ขอบคุณสำหรับอีกหนึ่งรูปรีวิวสวยๆครับ😋🤍

18/04/2022

📌ทุกคนรู้หรือไม่ว่าก๋วยเตี๋ยวหลอดที่เรามานกันทุกวันนี้ มีต้นกำเนิดมาจากไหน📌

🥸วันนี้เพจเราจะมาบอกประวัติของก๋วยเตี๋ยวหลอดกัน🥸

🍲 ก๋วยเตี๋ยวหลอดนั้นมีจุดกำเนิดมาจากอาหารของชาวจีน โดยภาษาจีนจะเรียกแป้งก๋วยเตี๋ยวว่าฝิ่นที่เป็นภาษาจีนกลาง ส่วนจีนกวางตุ้งจะเรียกฮุ้นและจีนแต้จิ๋วจะเรียกฮุ่ง ที่หมายถึงแป้งก๋วยเตี๋ยวทำมาจากธัญพืช อย่างแป้งข้าวสาลี แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวโพด หรือแป้งมันสำปะหลัง ซึ่งแป้งเหล่านี้ชาวจีนมักจะนำมาทำเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ หรือเส้นขนมจีน ส่วนก๋วยเตี๋ยวหลอดที่คนไทยรู้จักนั้นมาจากอาหารที่มีชื่อว่า “ซาโหฝั่น” ที่มีลักษณะเป็นการนำแป้งข้าวเจ้ามาทำการนึ่งจนกระทั่งเป็นแผ่นแป้งบาง มีการตัดเป็นเส้นและนำเส้นเหล่านี้มาผัดพร้อมปรุงรสจนกลายเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้งที่มีรับประทานกันในเฉพาะมณฑลกวางตุ้ง เมื่อเวลาผ่านไปชาวกวางตุ้งนิยมนำแผ่นก๋วยเตี๋ยวชนิดนี้มานึ่งให้สุก แล้วทำการห่อไส้ที่ด้านในมักจะเป็นไส้กุ้งและม้วนจนกระทั่งเป็นหลอด จากนั้นจะทำการตัดเป็นท่อนและรับประทานคู่กับซีอิ๊วดำที่ผสมกับซีอิ๊วขาว จนกระทั่งถูกเรียกว่าแผ่นก๋วยเตี๋ยวห่อไส้ที่มีชื่อว่า “โฉงฝั่น” และบางคนเรียกอาหารชนิดนี้ว่าก๋วยเตี๋ยวหลอดกวางตุ้งหรือก๋วยเตี๋ยวหลอดฮ่องกง

ไส้ในของก๋วยเตี๋ยวหลอดของจีนแท้มักจะเป็นการใช้ผักสด กุ้งสด และเต้าหู้ที่ถูก สับเป็นชิ้นเล็กๆ และใช้แผ่นก๋วยเตี๋ยวห่อ ส่วนน้ำจิ้มที่ใช้รับประทานกับก๋วยเตี๋ยวแบบม้วนหลอดนี้จะมีการผสมซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เกลือ น้ำตาลทราย และน้ำต้มเล็กน้อย พร้อมใส่น้ำมันงาเพื่อเพิ่มความหอมมัน รับประทานคู่กับแป้งที่มีไส้ชนิดนี้แล้วจะให้ความอร่อยอย่างลงตัว แต่ก๋วยเตี๋ยวหลอดของประเทศไทยนั้นจะเป็นการปรับสูตรมาจากโฉงฝั่นของทางแต้จิ๋ว ซึ่งชาวแต้จิ๋วจะเรียกก๋วยเตี๋ยวหลอดว่าก๋วยเตี๋ยวกะหรือก๋วยเตี๋ยวเก่าที่เป็นภาษาของทางแต้จิ๋วเอง จะมีหน้าตาและรสชาติที่ค่อนข้างคล้ายคลึงกัน เมื่อมาเป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดของทางประเทศไทยจึงมีการปรับสูตรและวัตถุดิบให้กลายเป็นเนื้อหมูสับ เห็ดหอม หน่อไม้สดหั่นชิ้นเล็ก ถั่วงอก เผือกเต๋า ไชเท้าเต๋า และเต้าหู้เต๋า ทั้งยังสามารถปรับเปลี่ยนสูตรเพื่อให้ถูกปากผู้ที่รับประทานมากยิ่งขึ้นอีกด้วย 🍲

😆 หวังว่าทุกคนคงจะได้ความรู้ไม่มากก็น้อยเกี่ยวกับความเป็นมาของก๋วยเตี๋ยวหลอดกันครับ 😆

cr. foodblog