23/09/2026
Autumn Omakase Course (秋のおまかせコース) brings together seasonal ingredients from Japan, celebrating autumn through Japanese craftsmanship.
✨Sujiko, King Salmon roe from Hokkaido, is marinated in Shoyu-zuke and served as sushi with Yuzu zest.
✨Kegani, Japanese hairy crab from Hokkaido, is paired with fresh noodles, crab meat and Oscietra Caviar, finished with crab miso sauce.
✨Onagadai, from Kozushima, is a prized autumn fish with delicate flavor.
✨Tako Uni Don features Hokkaido octopus simmered in a sweet Japanese-style sauce and aged for two days, served as a mini Don with Shizuoka wasabi and Hokkaido Uni.
✨Meichidai, a rare grey sea bream from Nagasaki, is lightly aburi-seared and seasoned with Moshio salt.
✨Beni Haruka, Japanese sweet potato from Kagoshima, is served as Crème Brûlée, combining rich sweetness with a smooth texture.
✨Kamasu Oshizushi, featuring barracuda from Hokkaido, is layered with sushi rice and pressed in a traditional Hinoki wooden mold, a classic sushi style from Osaka.
✨Shihō Maki, a special Extra Menu available this autumn. Named the “Ocean’s Four Treasures,” it brings together Bafun Uni, Otoro from Yamayuki “the Tuna King,” Hokkaido Ankimo, and Ikura.
คอร์สโอมากาเสะฤดูใบไม้ร่วง รวบรวมวัตถุดิบตามฤดูกาลจากญี่ปุ่น ถ่ายทอดผ่านเทคนิคแบบญี่ปุ่น
✨ซูจิโกะ ไข่ปลาคิงแซลมอนฮอกไกโด หมักโชยุสึเกะ เสิร์ฟพร้อมยูซุ
✨เคะกานิ ปูขนฮอกไกโด เสิร์ฟเส้นสด เนื้อปู และคาเวียร์อันดับ 2 ของโลก
✨โอนากะได จากโคสุชิมะ ปลาหายากประจำฤดูใบไม้ร่วง
✨ทาโกะ อูนิ ด้ง ปลาหมึกยักษ์ฮอกไกโด ต้มซอสหวาน เอจจิ้ง 2 วัน เสิร์ฟพร้อมวาซาบิและอุนิ
✨เมอิจิได ปลาทรายแดงสีเทาจากนางาซากิ อะบุริหนัง ปรุงเกลือโมชิโอ
✨เบนิ ฮารุกะ มันหวานคาโกชิม่า เสิร์ฟเป็นเครมบรูเล่
✨คามาสึ โอชิซูชิ ปลาคามาสึฮอกไกโด กดด้วยแม่พิมพ์ไม้ฮิโนกิแบบโอซาก้า
✨ชิโฮ มากิ เมนู Extra เฉพาะฤดู รวมบาฟุนอูนิ โอโทโร่ยามายูกิ อังกิโมะ และอิคุระ
—————————
💰Course Omakase 8,000++
Mini Omakase 6,000++
Nigiri 4,000++
Special Sushi Course 2,500++
💰Donburi Lunch Course
Starts at 1,990++ with appetizer, donburi, soup & dessert
📱LINE :
📞062-594-6555 or 065-738-9999
