10/04/2026
🫶“บางความรัก…ไม่ได้หายไป
แค่หยุดอยู่ในช่วงเวลาหนึ่ง”☁️
Scout Coffee Slow Bar
Hand Brewing • Crafted with Care
Phu Hin Rong Klao Single Origin
“กาแฟจากภูหินร่องกล้า…
ทุกแก้วคือรสชาติของ ‘พิษณุโลกบ้านเรา’ ☕️🏕️”
Scout Coffee คือร้านกาแฟเล็กๆ ที่เลือกเดินในเส้นทางของ “Slow Bar”
เราชงกาแฟทุกแก้วด้วยมือ (Hand Brewing) เปรียบเสมือนงานฝีมือที่ต้องใช้ทั้งเวลา ความตั้งใจ และความละเอียดในทุกขั้นตอน
เพราะเราเชื่อว่า…
“กาแฟที่ดี ไม่ควรถูกเร่งให้เสร็จเร็วเกินไป”
ทุกแก้วที่เสิร์ฟ จึงผ่านกระบวนการที่ใส่ใจตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
ตั้งแต่การเลือกเมล็ด ไปจนถึงการชงในมือของเรา
⸻
เรื่องราวของเมล็ดกาแฟ…จากพิษณุโลกบ้านเรา
เราคัดเลือกเมล็ดกาแฟจาก
“สวนจงซ่าง” บนภูหินร่องกล้า จังหวัดพิษณุโลก
แหล่งปลูกที่อยู่สูงจากระดับน้ำทะเลประมาณ 1,400 เมตร
ที่นี่…คือหนึ่งในสวนกาแฟแห่งแรกของพื้นที่
ปลูกและดูแลโดยเกษตรกรตัวจริง “คุณจงซ่าง”
ด้วยประสบการณ์กว่า 13 ปี
และความตั้งใจในทุกขั้นตอนของการปลูกและแปรรูป
เมล็ดกาแฟของที่นี่เป็น
Single Origin Arabica (สายพันธุ์คาร์ติมอร์)
ที่สะท้อน “รสชาติของพื้นที่” ได้อย่างชัดเจน
⸻
เอกลักษณ์ที่คุณจะได้ลิ้มลอง
เราคั่วและเลือกใช้เมล็ดกาแฟตั้งแต่
Light Roast – Medium Roast – Dark Roast
เพื่อรักษาและถ่ายทอด
กลิ่น รส และมิติที่ซับซ้อนของกาแฟแต่ละโปรไฟล์
ไม่ว่าจะเป็น
• ความหอมสดใสแบบคั่วอ่อน
• ความสมดุลนุ่มลึกแบบคั่วกลาง
• หรือความเข้มข้นหนักแน่นแบบคั่วเข้ม
ทุกระดับการคั่ว…คือ “ตัวตน” ที่แตกต่างของเมล็ดกาแฟเดียวกัน
⸻
มากกว่ากาแฟ…คือประสบการณ์
ที่ Scout Coffee
เราไม่ได้แค่ขายกาแฟ
แต่เราอยากให้คุณได้ “เลือกดื่มเมล็ดกาแฟ”
และสัมผัสคาแรคเตอร์ที่แท้จริงของมัน
ร้านของเราอาจไม่ได้เร็วเหมือนร้านใหญ่
แต่ทุกแก้ว…เต็มไปด้วยความตั้งใจ
กลิ่นกาแฟหอมๆ
บรรยากาศสบายๆ
และช่วงเวลาสั้นๆ ในตอนเช้า
บางที…แค่นี้ก็เพียงพอ
ที่จะเปลี่ยนวันธรรมดา ให้กลายเป็นวันที่ดีขึ้น
⭕️ แล้วมาพบกันในวันที่พร้อม...มากกว่านี้นะครับ🫶
❌ ร้านปิดให้บริการก่อนนะครับ..
