05/09/2026
🌳 เบื้องหลัง "Under the Olive Tree"
เมื่อเมนูเบเกอรี่ถูกเล่าผ่านร่มเงาของต้นโอลีฟ ✨
ใครที่เคยไปเยือน Oliva Café ที่จังหวัดปทุมธานี คงจะสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นและเอกลักษณ์
ของ คุณปู่ต้นโอลีฟ 250 ปีที่ตั้งตระหง่านเป็นศูนย์กลางที่เชื่อมโยงผู้คนเข้าไว้ด้วยกัน
วันนี้ทีมพรรณนา โดย "ครูสโนว์"
หนึ่งในทีม R&D ของเรา
ได้นำแรงบันดาลใจนี้มาต่อยอดสร้างสรรค์
โปรเจกต์พิเศษ "Bakery Collection Inspired by Under the Olive Tree"
สำหรับโปรเจกต์นี้เราเริ่มต้นจากการทำความเข้าใจ "ตัวตนของแบรนด์"
ครูสโนว์ได้ตีความความรู้สึกของการพักผ่อน
ใต้ต้นโอลีฟ ออกมาเป็นเบเกอรี่
สไตล์ "Garden Patisserie" ที่ดึงเอาสีสัน
วัตถุดิบ และความสดชื่นจากธรรมชาติ
มาใส่ไว้ในทุกจาน
โดยร้อยเรียงเรื่องราวผ่าน 5 ช่วงเวลาความรู้สึก
✨ Welcome: รสชาติแรกที่เปรียบเสมือนการต้อนรับเข้าสู่พื้นที่
🍋 Refresh: ช่วงเวลาของการเติมความสดชื่นจากธรรมชาติ
🍓 Enjoy: ช่วงเวลาแห่งการพบปะและแบ่งปันความสุข
🍈 Slow Moment: ช่วงเวลาที่ได้กลับมาอยู่กับตัวเองท่ามกลางบรรยากาศสงบ
🍵 Memory: ความประทับใจที่ทำให้อยากกลับมาใช้เวลาที่นี่อีกครั้ง
สิ่งที่ทีมพรรณนาให้ความสำคัญที่สุด
และเป็นหัวใจในการทำงานของเรา
ไม่ใช่แค่ภาพลักษณ์หรือรสชาติที่สวยงามค่ะ
แต่คือการ "สร้างคน"
ในการเข้าไปเทรนนิ่งน้องในทีมพนักงาน
ของ Oliva Café เราไม่ได้เข้าไปเพื่อ
สอนตามสูตรและบอกให้ทำตามเท่านั้น
แต่ครูสโนว์เลือกที่จะสอนให้ลึกซึ้ง
ไปถึงกระบวนการ ทฤษฎีเบื้องหลังการทำเบเกอรี่
และจิตวิทยาในการออกแบบรสชาติ
เราสอนให้น้องเข้าใจถึงแก่นว่า
ทำไม เราถึงต้องใช้วัตถุดิบนี้?
ทำไมอุณหภูมินี้ถึงสำคัญ?
เป้าหมายของเราคือการติดอาวุธทางความคิด
เพื่อให้ในอนาคต น้องทีมงานจะสามารถนำความรู้ความเข้าใจนี้ ไปต่อยอดสร้างสรรค์
เมนูซิกเนเจอร์ใหม่ๆ ได้ด้วยตัวเองอย่างยั่งยืน
จากทีมงานที่เข้าใจและใส่ใจในทุกขั้นตอนกระบวนการทำต่างหากล่ะคะ 🤍
ใครแวะเวียนไปแถวปทุมธานี
อย่าลืมแวะไปสัมผัสประสบการณ์ความอร่อย
ที่เกิดจากความตั้งใจของทีมงานและเรื่องราวดีๆ
ใต้ต้นโอลีฟกันได้ที่ Oliva Café นะคะ ☕️🍰
Oliva Cafe
Grow with heart ,build with purpose ________________________
Your Success is our Mission!!
#ที่ปรึกษาด้านการออกแบบและพัฒนาสูตรอาหารเครื่องดื่มและเบเกอรี่สำหรับร้านคาเฟ่ร้านอาหาร
โดยเฉพาะผู้ประกอบการ SME และผู้เริ่มต้นธุรกิจ
