โทร เส้นทาง ติดต่อ ธุรกิจของเรา

Smokin' fish Walk-in welcome ( No reservation )

Open Tue-Sat 16.00-22.00
Kitchen closed 21.00

Mobile : 0993565609
(457)

เมื่อ ทูน่าสด มันธรรมดาเกินไปเราจึงนำมาทำอาหารทานเล่น เรียกน้ำย่อยให้ทุกท่านได้ทานกัน🤘ทูน่าครีบเหลือง ตัวไม่ใหญ่ไม่โต ไซ...
16/09/2026

เมื่อ ทูน่าสด มันธรรมดาเกินไป

เราจึงนำมาทำอาหารทานเล่น เรียกน้ำย่อย
ให้ทุกท่านได้ทานกัน🤘

ทูน่าครีบเหลือง ตัวไม่ใหญ่ไม่โต ไซส์ 6-7 กิโล
นอนตากลม รอคอย ใครซักคนมารับ ตะกร้าปลาแล้ว ตะกร้าเล่า ยกขึ้นกระบะรถ ผ่านไป ก็ยังไม่มีใครสนใจ รับน้องกลับบ้าน ไอเราก็ทนสายตาน่าเอ็นดูไม่ไหว จึง จัดการตกลงราคา รับน้อง กลับมาที่ร้านเรา

เนื้อปลา สีชมพูอ่อน ใส ตามสไตล์ ทูน่าบ้านเรา ครั้นจะนำไปทำเมนู ทานดิบ ก็กลัวว่า จะไปทับลาย พี่ใหญ่ อย่างปลาช่อนทะเล และ สาวญี่ปุ่น อย่าง คัมปาจิ แถมยังจำเจ เกินไป

เราเลยคิดว่า เอามาย่างนี่แหละ เพราะ อย่างน้อยคนที่ไม่ทานปลาดิบ ก็สามารถ ทานได้ด้วย 😁

มาครับ มาลองของทานเล่นจานเล็กๆ เหมาะกับเครื่องดื่มเย็นๆ แถมราคาย่อมเยาว์ อีกต่างหาก

เมนูนี้ มีจำนวนจำกัด นะครับ🤘🙏🍷

ปลาวัวกระดาษ 🐟ปลาไทยที่อร่อยแบบคนส่วนใหญ่ยังไม่เคยลองปลาวัวกระดาษ เป็นปลาตระกูลเดียวกับปลาวัว เนื้อแน่น ขาว หวาน และมีสั...
15/09/2026

ปลาวัวกระดาษ 🐟

ปลาไทยที่อร่อยแบบคนส่วนใหญ่ยังไม่เคยลอง

ปลาวัวกระดาษ เป็นปลาตระกูลเดียวกับปลาวัว เนื้อแน่น ขาว หวาน และมีสัมผัสที่ละเอียดกว่าที่หลายคนคิด จนเป็นปลาที่พ่อค้าปลาหลายเจ้ารู้ดีว่าของดี มักถูกกว้านซื้อถึงแพตั้งแต่เช้า

ที่ Smokin’ Fish เราอยากเอาปลาไทยที่คนไม่ค่อยรู้จัก มาทำให้ได้กินในแบบที่เรียบง่ายที่สุด ให้รสชาติของเนื้อปลาเป็นพระเอก

วันนี้มี “วัว” เข้าครับ ( วัวที่ไม่ใช่วัว😁)
ใครอยากลองปลาไทยดี ๆ อีกชนิดที่ไม่ค่อยได้เจอบนโต๊ะอาหาร แวะมาได้เลย

แล้วเจอกันเย็นนี้ครับ

ปลาที่อาจไม่คุ้นชื่อ แต่ถ้าได้ลองแล้วอาจกลายเป็นปลาโปรดของคุณ เนื้อแน่น หวาน และมีรสเฉพาะตัวนำมาย่างบนกระทะ จนได้ความหวา...
09/09/2026

ปลาที่อาจไม่คุ้นชื่อ แต่ถ้าได้ลองแล้วอาจกลายเป็นปลาโปรดของคุณ เนื้อแน่น หวาน และมีรสเฉพาะตัว

นำมาย่างบนกระทะ จนได้ความหวานของเนื้อปลาเต็มๆ เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่เราอยากให้ทุกคนลองมาก

วันนี้มีวัวกระดาษเข้าร้านแล้ว
ถ้าอยากลองปลาไทยที่ไม่ได้เจอกันบ่อยๆ แวะมาชิมกันได้ที่ Smokin’ Fish 🐟

Mapo Tofuเมนูที่ชาวไทยหลายคนน่าจะรู้จักจากการไปญี่ปุ่น… มากกว่าจากเสฉวนเสียอีก 😂จริง ๆ แล้ว Mapo Tofu เป็นอาหารขึ้นชื่อจ...
07/09/2026

Mapo Tofu
เมนูที่ชาวไทยหลายคนน่าจะรู้จักจากการไปญี่ปุ่น… มากกว่าจากเสฉวนเสียอีก 😂

จริง ๆ แล้ว Mapo Tofu เป็นอาหารขึ้นชื่อจากเมืองเฉิงตู มณฑลเสฉวน ประเทศจีน มีประวัติย้อนไปถึงช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และกลายเป็นหนึ่งในเมนูเสฉวนที่ดังที่สุดในโลก

แล้วมันไปดังในญี่ปุ่นได้ยังไง?

ต้องขอบคุณ Chef Chen Kenmin ที่นำอาหารเสฉวนมาเปิดร้านในญี่ปุ่นช่วงปลายทศวรรษ 1950 และปรับรสชาติให้เข้ากับคนญี่ปุ่นที่ไม่ค่อยกินเผ็ด

จากนั้นก็กลายเป็นสูตรสำเร็จของความอร่อย—

เค็ม + หอม + มัน + เผ็ด + Umami

จน Mapo Tofu กลายเป็น Comfort Food ของคนญี่ปุ่นไปโดยปริยาย

เอาล่ะ… เข้าเรื่องกันดีกว่า 🤣

รอบนี้เราเอา เส้นอุด้งนุ่มเหนียว มาจับคู่กับ หมูบดมันน้อยผัดซอสเสฉวน
ส่วนเต้าหู้นุ่ม ๆ เราแยกออกมาทำเป็น ซอสเย็นเนื้อครีมมี่

ฟังดูอาจจะนอกกรอบไปนิด

แต่เราอยากรู้เหมือนกันว่า
Mapo Tofu ในแบบของเรา จะพาไปได้ไกลแค่ไหน😁

แล้วเจอกันที่ร้านครับ

เดือนนี้ชวนมาลอง Thai Angus Dry Aged 28 Daysล็อตล่าสุดของเรา🤘เนื้อริบอายที่เราคัดและบ่มอย่างตั้งใจ เพื่อให้ได้รสชาติที่เ...
03/09/2026

เดือนนี้ชวนมาลอง Thai Angus Dry Aged 28 Days
ล็อตล่าสุดของเรา🤘

เนื้อริบอายที่เราคัดและบ่มอย่างตั้งใจ เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น กลิ่นหอม และเนื้อสัมผัสที่นุ่มขึ้นอย่างมีเอกลักษณ์

Signature เฉพาะที่ Smokin’ Fish เท่านั้น

และไม่ได้มีแค่เนื้อดรายเอจ…
เรายังเตรียม เมนูใหม่ประจำเดือน September 2026 Highlight มาให้ลองอีกหลายจาน
ตั้งแต่พาสต้า อุด้ง ปละ ปลาใหมาๆ จากทะเลอันดามันของเรา

แต่ละจานทำขึ้นในแบบของเรา เรียบง่าย แต่ตั้งใจในทุกรายละเอียด

มาลองก่อน เมนูพิเศษไม่ได้อยู่ตลอดไป
📍 Smokin’ Fish Phuket
Fresh from the sea. Served with respect.

ก่อนจะชวนกันกินของอร่อย ขอแวะมาทักทายกันสักหน่อยครับเดือนนี้เป็นไงบ้างครับ นี่ก็จะสิ้นเดือนแล้ว สบายดีกันไหม ชีวิตช่วงนี...
28/08/2026

ก่อนจะชวนกันกินของอร่อย ขอแวะมาทักทายกันสักหน่อยครับ

เดือนนี้เป็นไงบ้างครับ นี่ก็จะสิ้นเดือนแล้ว สบายดีกันไหม ชีวิตช่วงนี้เป็นอย่างไรบ้าง

ส่วนทางร้านก็ยังคงเดินทางไปเรื่อย ๆ หาอะไรใหม่ ๆ มาให้ทุกคนได้ลองกัน

อยากชวนมาลอง “ปลามงเลทราย”
ปลาทะเลหายาก ที่ไม่ค่อยพบเห็นวางขายตามท้องตลาดทั่วไป

ของดีบางอย่างไม่ได้มีให้กินกันบ่อย ๆ
ถ้ามาแล้วเจอ ก็อยากให้ลองครับ

วันนี้เลิกงานแล้ว แล้วเจอกันที่ร้านครับ 🐟🥩🍷

วันนี้ มีปลาหายาก มาเสิร์ฟนะครับ🤘บางตัวมีเยอะ บางตัวมีน้อย ครับFirst come first serve ครับ🙏🍷❤️
27/08/2026

วันนี้ มีปลาหายาก มาเสิร์ฟนะครับ🤘
บางตัวมีเยอะ บางตัวมีน้อย ครับ
First come first serve ครับ🙏🍷❤️

Sayori ปลาเข็มจากทะเลอันดามันเป็นปลาเนื้อขาวใส สัมผัสเด้ง เรามาเสิร์ฟ ให้ทุกท่าน มานแบบ aburi ทานกับซอสรสหวานอมเปรี้ยว ส...
20/08/2026

Sayori ปลาเข็มจากทะเลอันดามัน
เป็นปลาเนื้อขาวใส สัมผัสเด้ง เรามาเสิร์ฟ ให้ทุกท่าน มานแบบ aburi ทานกับซอสรสหวานอมเปรี้ยว สัมผัสสดชื่น

(เมนูนี้ มีก้างเล็กๆ เหมือนปลาไหลญี่ปุ่น นะครับ แต่รับรองอร่อย แน่นอน เพราะเราลองทานกันมาหลายจานแล้ว😁)

เจอกันเย็นนี้ครับ

อาทิตย์นี้ 🥩🔥เรายังมี Dry-Aged Beef เมนูยอดฮิตของร้าน ให้บริการกันเช่นเคยนะครับค่อย ๆ บ่ม ค่อย ๆ ได้ที่ แล้วนำมาย่างแบบท...
18/08/2026

อาทิตย์นี้ 🥩🔥
เรายังมี Dry-Aged Beef เมนูยอดฮิตของร้าน ให้บริการกันเช่นเคยนะครับ
ค่อย ๆ บ่ม ค่อย ๆ ได้ที่ แล้วนำมาย่างแบบที่เราถนัด

ส่วนใครที่เป็น แฟนพันธุ์แท้ Bisque Soup 🦐
สัปดาห์นี้ก็มีให้ได้กินกันครับ

แถมด้วยเมนูทานเล่นพิเศษอย่าง Shrimp Chips
ที่ได้อานิสงส์จากการทำ Bisque — เรานำเนื้อกุ้งที่เหลือจากการปรุง มาทำเป็นของกินเล่นกรอบ ๆ หอม ๆ
มีเฉพาะช่วงนี้เท่านั้นนะครับ

ส่วนสายปลา 🐟
เราก็มีให้เลือกกันทั้ง
ปลาช่อนทะเล • ปลาหัวเสี้ยม • และปลาพิเศษประจำวัน

เมนูปลาแต่ละวันอาจมีการเปลี่ยนแปลง
สามารถอัปเดตเมนูได้ที่หน้าร้านครับ

แล้วเจอกันเย็นนี้นะครับ 🍷
Smokin’ Fish

ช่วงนี้ที่ร้านมีเนื้อ Dry Aged ผลัดเปลี่ยนกันมาเรื่อยๆ เลยครับ 🥩😁ค่อยๆ บ่ม ค่อยๆ รอให้ได้ที่แล้วเอามาย่างแบบที่เราชอบข้า...
14/08/2026

ช่วงนี้ที่ร้านมีเนื้อ Dry Aged ผลัดเปลี่ยนกันมาเรื่อยๆ เลยครับ 🥩😁

ค่อยๆ บ่ม ค่อยๆ รอให้ได้ที่
แล้วเอามาย่างแบบที่เราชอบ

ข้างนอกกรอบๆ crunchy crunchy
ข้างในนุ่ม หอม เนื้อฉ่ำๆ 🍷

ปลาช่อนทะเลก็เพิ่งเข้า ใครชอบ Crudo น่าจะถูกใจ
ส่วนปลาอื่นๆ ก็ยังมีให้เลือกตามปกติครับ

เรียกได้ว่าช่วงนี้ของค่อนข้างครบ
เนื้อก็มี ปลาเยอะ ไวน์ก็แน่นๆ
มีให้เลือกจากหลายประเทศ

ใครแวะมาแถวนี้ เย็นนี้มานั่งกินข้าวกันครับ
เลือกเนื้อ เลือกปลา เปิดไวน์สักขวด
แล้ว มานั่งทานกันครับ 😁

เจอกันที่ Smokin’ Fish ครับ

ที่อยู่

Amphoe Muang Phuket
83000

เวลาทำการ

อังคาร 16:00 - 22:00
พุธ 16:00 - 22:00
พฤหัสบดี 16:00 - 22:00
ศุกร์ 16:00 - 22:00
เสาร์ 16:00 - 22:00

เบอร์โทรศัพท์

+66993565609

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

เป็นคนแรกที่รู้ข่าว: เราจะส่งอีเมลแจ้งเมื่อ Smokin' fish โพสต์ข่าวสารและโปรโมชั่น อีเมลของคุณจะไม่ถูกนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่น และคุณสามารถยกเลิกการรับข่าวสารได้ทุกเมื่อ

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง Smokin' fish:

แชร์