The Vegano Bistro

16/08/2026

🌱ร้าน The Vegano Bistro ขอปิดให้บริการ 1 วัน
ในวันที่ 18 สิงหาคม 2569
และจะกลับมาเปิดให้บริการตามปกติในวันที่ 19 สิงหาคม 2569
ขออภัยในความไม่สะดวก

The Vegano Bistro will be closed for one day on
August 18, 2026
We will reopen on August 19, 2026.
We apologize for any inconvenience and thank you for your understanding. 🌱

22/06/2026

There’s a pasta for every craving.

Whether you love something creamy, light, rich, or full of herbs, our handcrafted pasta collection is made to bring people together over great food.

At THE VEGANO BISTRO, every dish is thoughtfully prepared with fresh ingredients, house-made sauces, and 100% plant-based recipes.

Fresh ingredients. House-made sauces. 100% Plant-Based.

19/06/2026

Life is sweeter with dessert.

At THE VEGANO BISTRO, we believe that every dessert is more than just something sweet—it’s a moment to slow down, savor the present, and enjoy life’s simple pleasures.

Whether shared with someone special or enjoyed all to yourself, we hope every bite brings a little more happiness to your day.

28/04/2026

ประกาศปรับเปลี่ยนเวลาให้บริการ

เรียน ลูกค้าทุกท่าน

ทางร้านขอแจ้งให้ทราบว่า ตั้งแต่วันที่ 1 ของเดือนพฤษภาคม เป็นต้นไป ร้านจะมีการปรับเปลี่ยนเวลาเปิด–ปิดให้บริการ ดังนี้

เปิดให้บริการเวลา 11:00 น. – 20:30 น.
และหยุดทุกวันพุธ

ทางร้านขอขอบพระคุณลูกค้าทุกท่านเป็นอย่างยิ่งสำหรับการสนับสนุนที่ดีเสมอมา

ขอแสดงความนับถือ
The Vegano Bistro

25/04/2026

ลูกค้าท่านใด อยู่แถวนิมมาน แวะไปให้กำลังใจกันได้ถึงวันทีี 5 พฤษภาคม นี้ นะครับ ขอบคุณทุกๆการซัพพอทครับ 🙏🏼💚🌱

เรียน ลูกค้าทุกท่าน

ทางร้าน The Vegano Corner ขอขอบพระคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนด้วยดีเสมอมา

ขอแจ้งให้ทราบว่า ร้านจะเปิดให้บริการเป็นวันสุดท้ายในวันที่ 5 พฤษภาคม 2569 ก่อนที่จะปิดให้บริการเป็นการถาวร

ทางร้านขอขอบพระคุณทุกท่านจากใจสำหรับความไว้วางใจและการสนับสนุนตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา

ขอแสดงความนับถือ
The Vegano Corner

10/04/2026

Songkran Holiday Notice

THE VEGANO BISTRO will be closed during

🗓 April 12–16, 2026

We will reopen as usual on April 17, 2026

We apologize for any inconvenience 🙏
Wishing you a joyful and safe Songkran Festival 💦💙

05/03/2026

Rich flavors, reimagined from plants.💚

Thai cuisine has always been about balance — deep aromas, bold spices, and layers of flavor that come together in every dish. At our kitchen, we bring that tradition into a plant-based experience, carefully crafted to keep the soul of Thai cooking while celebrating the beauty of ingredients from nature.

Enjoy our crispy plant-based basil pork served with a golden pumpkin “sunny egg”, bringing together the comforting heat of holy basil and the satisfying crunch of plant-based crispy pork. Our traditional Pad Thai is cooked in the classic style, rich with tamarind, palm sugar, and roasted peanuts.

From the north, our grilled mushroom Khao Soi offers deep, aromatic curry with smoky mushrooms that add a beautiful depth of flavor. And for something comforting yet bold, our plant-based satay is served with a rich, velvety peanut sauce that captures the familiar taste of a beloved Thai classic.

Each dish is prepared with care, using plant-based ingredients that allow the natural flavors to shine while staying true to the spirit of Thai cuisine.

A warm invitation to experience familiar flavors in a new

——————————————

☎️ สอบถามรายละเอียด-สำรองที่นั่ง
โทร : 061-3855657

📌 ร้านเป็นอาคารพาณิชย์ตั้งอยู่ใกล้สี่แยกพืชสวนโลก ระหว่าง สนามโกคาร์ท เชียงใหม่ กับเดอะแคมป์ มวยไทย รีสอร์ต แอนด์ อคาเดมี https://g.page/TheVegano

🕚 เปิด : จ-ศ 10.30-21.00
ส-อา 10.00-21.00

04/03/2026

🍌กล้วยหอมสุกงอมในครัว ทานไม่ทัน
เอามาทำเค้กกล้วยหอมสูตรวีแกนกันครับ 🌿🍌

สูตรนี้ไม่ใส่ไข่ ไม่ใส่นม
แต่ยังได้เนื้อเค้กที่นุ่ม ชุ่ม และหวานพอดีจากกล้วยกับน้ำตาลทรายแดง

ทำไม่ยาก วัตถุดิบไม่เยอะ
เหมาะทั้งทำทานเอง หรือทำขายต่อยอดได้เลยครับ

⸻

วัตถุดิบ
• กล้วยบด 200 กรัม
• แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง 125 กรัม
• ผงฟู 6.5 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 2.5 กรัม
• น้ำมันรำข้าว 190 กรัม

อุ่นเตาอบที่ 175°C

⸻

วิธีทำ
1. ผสมน้ำมันรำข้าวกับน้ำตาลทรายแดง คนจนเข้ากันดี
2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดา ใส่ลงไป คนแค่พอเข้ากัน
3. ใส่กล้วยบด คนจนเนื้อเนียน
4. ตักใส่พิมพ์ประมาณ 3/4 ของพิมพ์
5. อบ 30–35 นาที

พักให้เย็นสนิทก่อนแกะพิมพ์ เพื่อให้โครงสร้างเค้กเซ็ตตัวและไม่ยุบ

⸻

เคล็ดลับ
• เลือกกล้วยหอมสุกงอม เปลือกสีเข้ม จะหอมหวานธรรมชาติ
• เติมผงอบเชยป่นเล็กน้อย จะช่วยเสริมกลิ่นให้หอมลึกและเข้ากับกล้วยมากขึ้น
• สามารถเปลี่ยนน้ำมันรำข้าวเป็นน้ำมันคาโนล่าได้
• อย่าคนแป้งนานเกินไป เพื่อให้เนื้อเค้กฟูนุ่ม
• แช่เย็น 1 คืน รสชาติจะเข้มข้นและเนื้อสัมผัสดีขึ้น
• สามารถห่อให้แน่นแล้วเก็บในช่องแช่แข็งได้ เมื่อต้องการทานให้นำออกมาคลายเย็นหรืออุ่นเล็กน้อย

Ripe bananas in your kitchen?
Turn them into a soft and moist Vegan Banana Cake 🌿🍌

No eggs. No dairy.
Yet the cake stays tender and naturally sweet from ripe bananas and brown sugar.

Simple ingredients, easy process — perfect for home baking or selling.

⸻

Ingredients
• 200 g mashed bananas
• 200 g all-purpose flour
• 125 g brown sugar
• 6.5 g baking powder
• 2.5 g baking soda
• 190 g rice bran oil

Preheat oven to 175°C.
⸻

Instructions
1. Mix rice bran oil and brown sugar until well combined.
2. Sift in flour, baking powder, and baking soda. Mix gently until just combined.
3. Add mashed bananas and stir until smooth.
4. Fill the mold about 3/4 full.
5. Bake for 30–35 minutes.

Let the cake cool completely before removing from the mold.

⸻

Tips
• Use fully ripe bananas with dark skins for natural sweetness and aroma.
• Add a small amount of ground cinnamon to enhance the fragrance and complement the banana flavor.
• Rice bran oil can be replaced with canola oil.
• Do not overmix the batter to keep the texture soft and fluffy.
• Refrigerate overnight for a richer flavor and better texture.
• Wrap tightly and freeze for longer storage. Thaw or warm slightly before serving.