24/08/2026
Ar-jek Aom coffee
เรื่องกาแฟ ไว้ใจเจ็ก
เวลาช่วงบ่ายๆพวกคุณๆทั้งหลาย
กำลังทำอะไรอยู่ ทำงาน นอนหลับ ดูทีวี
แต่สำหรับผม เวลานี้คือช่วงเวลาออกล่าคาเฟอีน
A cup A week แก้วนี้จะพาไปรู้จักกับ Ar-jek Aom coffee ที่ทำให้รู้ว่า….กาแฟไม่ใช่ใครก็ได้
ผมเชื่อว่ารสชาติกาแฟสามารถออกแบบได้
อยู่ที่ว่าเราเองต้องการแบบไหน
เมล็ดที่ใช้
วิธีชง
อุณหภูมิ
ทุกอย่างล้วนมีผลกับกาแฟ 1 แก้ว
แต่การที่จะได้ผลลัพมันไม่ได้อยู่ที
อุปกรณ์ทึ่ใช้ว่ามันต้องแพงต้องแบรนถึงดี
แต่มันคือความใส่ใจและวิธีการ
และบทเรียนที่สอนผมในวันนี้คือ
อเมริกาโน่คั่วเข้ม 1 แก้ว
เมล็ดที่ร้านเลือกใช้คือ อราบิก้า ดอยช้าง
จุดเด่นคือ หอม บอดี้ไม่หนา นุ่ม ฟิลดื่มสบาย
นั่นคือรสสัมผัสที่ทางร้านดีไซน์ออกให้ผมได้สัมผัส
สิ่งที่ดึงศักยภาพของตัวเมล็ดได้มากที่สุด คือ วิธีการชง
ทางร้านเลือก วิธีการชงแบบ Manual ใช้แรงกดจากมือ
ซึ่งสำหรับส่วนตัวผม ทำให้กาแฟนุ่มกว่าเครื่องชงไฟฟ้า
และกลิ่นหอมของเมล็ดนานกว่า อีกข้อ ผมลองพิสูจน์ด้วยการปล่อยให้น้ำแข็งละลาย ซึ่งตัวกลิ่นก็ยังคงหอมอยู่ และรสชาติไม่ฟาดไม่เพี๊ยน ดื่มสบายจนหมดแก้ว
ไม่มีเอฟเฟคเรื่องใจสั่น
ก็ถ้าอ่านมาถึงตรงนี้ผมว่าเพื่อนๆ
คงไม่มี เครื่องหมายคำถาม ล่ะครับว่า
ทำไมผมถึงเกริ่นว่า เรื่องกาแฟ ไว้ใจเจ็ก
เชื่อเถอะอยากให้ลอง….. สวัสดีครับ
📍ถนน เณรแก้ว ข้างๆ ก่อนถึง เดอะเกรท
จันทร์ - เสาร์
07.30 - 15.00 น
📞 082- 299 - 9535
