Ruby Brew Slowbar Coffee

18/04/2024

Learning roaster
Fighting 🔥

13/04/2024

เพราะการเรียนรู้ ไม่มีที่สิ้นสุด 🥰

02/04/2024

I love coffee🤍

Espresso / Slow bar / Creative drinks / local fermentation & Spirits

20/03/2024

จาก Double M Coffee >>> สู่
Ruby Brew Slowbar

มันคือช่วงเวลาที่พิเศษมากๆ เติบโตขึ้นไปอีกขั้นนึง
เมื่อเราแข็งแกร่งมากขึ้น เราพร้อมจะกลับไปเสิร์ฟกาแฟดีๆอีกครั้ง อีกครั้ง และตลอดไป 🥰

20/03/2024

Ruby Brew slowbar
เยือนร้าน Sukhumvit Coffee จรัญฯ
น้องบาริสต้าใจดีน่ารักมากๆ ☺️

ยินดีกับพี่แบงค์ที่ได้แชมป์ลาเต้อาร์ตด้วยนะคะ
เก่งมากๆค่าา ไว้มีโอกาสจะแวะไปอีกนะคะ ☺️

มากกว่าสิ่งที่ได้คือมิตรภาพดีๆกลับมาเสมอ 🤍

18/03/2024

Brew Voyage Team
อยู่ใน RANK12
สนามหน้าพัทยา ลุยยกันต่อนะ พวกเรา 🔥🔥

17/03/2024

น่าไปจุงงงงงง 🥰

Brewgether กลุ่มคนรักกาแฟเมืองเพชรบุรี ชวนผู้สนใจทุกท่านมาดื่มกาแฟรับอรุณ กับเหล่าบาริสต้าเมืองพริบพรี ในงาน #อรุณดริป ครั้งที่ 1 Phetchaburi Morning Drip Ep.1 ณ หาดชะอำเหนือ บริเวณฝั่งตรงข้ามโรงแรมซันมารีน่า เช้าวันพุธที่ 27 มีนาคม 2567 ตั้งแต่เวลา 06.00 - 09.00 น.

ดื่มด่ำกับกาแฟจากฝีมือของบรรดาบาริสต้าจากร้านดังๆ ในเมืองเพชรบุรี และชะอำ ที่จะมาชงกาแฟให้ดื่มกันง่ายๆ แต่ได้รสชาติสไตล์กาแฟดริป และแน่นอนว่า โอกาสแบบนี้ไม่ได้เกิดขึ้นง่ายๆ ที่ร้านกาแฟในเพชรบุรีจะมารวมตัวกันจัดกิจกรรมชงกาแฟให้ทุกคนได้ดื่มพร้อมๆ กันหลายร้านแบบนี้

ห้ามพลาด...ผู้สนใจร่วมกิจกรรมได้ฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย (แต่สามารถบริจาคเพื่อสมทบทุนการจัดกิจกรรมในครั้งต่อไปได้ตามสะดวก)

อย่าลืม!! พกแก้วกาแฟส่วนตัวของคุณมาร่วมงานด้วย เพื่อลดการก่อให้เกิดขยะในพื้นที่ และสนับสนุนการท่องเที่ยวแบบรับผิดชอบต่อส่วนรวม 😊

ร่วมชงชวนชิมโดย Brewgether
ขอขอบคุณโรงแรมซันมารีน่า ที่ช่วยอำนวยความสะดวกเรื่องไฟฟ้า

🚩 อรุณดริป ครั้งที่ 1 Phetchaburi Morning Drip Ep.1
📍 หาดชะอำเหนือ ตรงข้าม Sun Marina Cha-Am Hotel โรงแรม ซันมารีน่า ชะอำ
⏰️ 06.00-09.00 น.
🚗แผนที่ https://maps.app.goo.gl/929c4vks2r8iZrWW7

คลิกชมบรรยากาศอรุณดริป ครั้งที่ 0 👇
https://www.facebook.com/letscheckin/posts/pfbid0Ld5F7nWM3GHxWvTeKhrzUMf1PFkAi4r62wFvB3YboD4RKE8MMshdruc2dBrqCffKl

#อรุณดริป #ชะอำ #เพชรบุรี #เที่ยวชะอำ #เที่ยวเพชรบุรี #ร้านกาแฟเพชรบุรี

16/03/2024

🤍

🎉อาทิตย์ที่แล้ว Patrik Rolf ได้แชมป์ประเทศ Sweden รายการ Brewers Cup ไปแข่ง World ที่ Chicago เรามาดูกันว่าเค้าใช้ recipe อะไร
Recipe เค้านั้นง่ายมากและเป็นวิธีที่ใช้ในการชงขายอยู่แล้ว
✅ April brewer
✅ เท 2 รอบเหมือนกัน คือ 100 กรัม/100 กรัม เว้น30-35วิ โดยในแต่ละ 100 กรัมแบ่งเทวน 40 แล้วเทตรงกลาง 60 (เพื่อนๆสามารถเล่นการแบ่งวน/ตรงได้ เช่นอาจจะ 30/70 หรือ 50/50 ขึ้นกับกาแฟนั้นๆ +รสมือส่วนบุคคล)(แต่ในการแข่งเนื่องจากกาแฟเค้าไหลเร็ว เค้าจึง วน60+ตรง40 แล้วเว้น 45 วินาที)
✅ กาแฟบดล่วงหน้าเพื่อการสกัดที่เต็มที่
ใครใช้กาแฟApril หรือกาแฟคั่วอ่อนๆ + ดริปเปอร์ของเค้าถ้ายังไม่เคยลอง ลองนะ เท 2 ที แชมป์เลย สูตรขาย สูตรแข่ง สูตรเดียวกัน เฮียเค้าไปพิสูจน์มาให้ละว่าดีจริง
ส่วนปัจจัยเบอร์บด อุณภูมิ ก็ขึ้นกับกาแฟที่ใช้อีกที
อย่างกาแฟที่เค้าใช้รอบนี้คือ Colombia Inmaculada natural Eugenoides เราใช้กาแฟอื่นตัวแปรด้านอุณภูมิเบอร์บดก็จะต่างออกไป
จำนวนdoseกาแฟที่ใช้ก็เล่นได้ตั้งแต่ 12-13.5 กรัมเลยสูตรนี้ แล้วแต่ความชอบ
ส่วนใครอยากดูคลิปก็ลิ้งค์นี้เลย
https://www.instagram.com/reel/C4DZSEaC7w8/?igsh=bXd1YzFmOTZzdnpu

07/03/2024

จะรับกาแฟแบบ ขม
หรือ รับกาแฟของผม ไปชิมดีค้าบบบบ 🪐🔥😅

ฝากไอจีด้วยฮะ

🤍

________________________________________
📷p.kade

05/03/2024

𝐁𝐑𝐄𝐖 𝐕𝐎𝐘𝐀𝐆𝐄 𝐓𝐄𝐀𝐌
สิ้นสุดลงที่ " SEMI FINAL-ROUND "
Thailand Coffee Brewer League สนามนครสวรรค์

Next station >> PATAYA

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
____________________________________________