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5 Gotas

Finca San Luis is owned and operated by El Salvador native Ernesto Mathies, a fourth generation coffee producer. Average rain 2,000 mm a year.

Finca San Luis is a coffee plantation located between 1,250 and 1,400 meters above sea level (m.a.s.l) in a rich volcanic mountain range which produces some El Salvador’s finest shade coffee trees. The farm is located between 1,250and 1,400 meters above sea level (m.a.s.l) in “Apaneca Lamatepec Cordillera”, a rich volcanic mountain range; and produces some of El Salvador’s finest shade grown coffe

e trees. Nestled between the fertile terrains just above Santa Ana’s Coatepeque lake, the farms long standing commitment to excellence is evident at first sip (cupp). Family owned and operated for over a century, Finca San Luis’ ethos lies in the families motto “La unión hace la fuerza” (union makes strength) … To Ernesto this has translated into a holistic approach where the workers well-being, production, (environmental friendly – cual es la palabra para esto?) and quality are all held to the highest of standards.

22/04/2026

Para nosotros, cada día es el Día de la Tierra. 🌍 En Finca San Luis, cuidamos un ecosistema que ha pertenecido a nuestra familia por generaciones.

Practicamos una agricultura responsable, cultivado bajo sombra para proteger la biodiversidad de nuestro volcán. Porque sabemos que solo una tierra sana y respetada puede darnos un café excepcional.

Cuéntanos, ¿Qué pequeñas acciones haces tú para cuidar nuestro hogar común? Te leemos en los comentarios. 👇

17/04/2026

Ya disponible otra vez! “Rodner’s Cup” está de regreso en nuestro inventario.

16/04/2026

Cuando hablamos de 'Perfil de Sabor', hablamos de la personalidad del café. ☕️✨

El nivel de tueste define las notas que sientes en tu paladar. En 5Gotas cuidamos cada perfil para darte la mejor experiencia.

¿Cuál es tu perfil favorito?

08/04/2026

¿Sabías que no todo el café madura en rojo? 💛

Nuestro Bourbon Amarillo es una variedad única y fascinante. A diferencia del Bourbon tradicional, sus frutos mantienen un color amarillo brillante al llegar a su punto máximo de dulzura.

Es un café que sorprende desde el primer sorbo por su acidez limpia y sus notas cítricas que recuerdan al limón y a las flores blancas. Es ligero, refrescante y sumamente elegante, ideal para quienes buscan una taza con personalidad clara y vibrante.

03/04/2026

¡Este año celebramos con café!

Sabemos que encontrar el café perfecto es como una búsqueda del tesoro, por eso te lo pusimos fácil: ¡Llévate 4 bolsas y paga solo 3!

Para nosotros, la verdadera magia de estos días es compartir en familia, alargar las sobremesas y disfrutar de esos momentos de paz que solo una buena taza de café de especialidad puede dar. Queremos que tu única preocupación esta semana sea decidir qué método de preparación vas a usar hoy.

Ingresa a nuestra página 5Gotas.com y ordena tu bebida favorita.

31/03/2026

El placer de la intensidad con 5Gotas ☕️✨

Preparar una Prensa Francesa es una forma honesta de disfrutar nuestro café. Es un ritual que permite que todos los aceites naturales y los sabores más profundos del grano lleguen directamente a tu taza. 🌋🥰

¿Cómo lograr la taza perfecta en casa?

☕ La molienda es clave: Asegúrate de que tus granos tengan una textura gruesa (como sal de mar). Si es muy fina, el café se sobre-extraerá y se sentirá amargo. 🧂

💧 No uses agua hirviendo: El agua ideal debe estar a unos 197.6 °F. Si no tienes termómetro, deja reposar el agua un minuto después de que hierva antes de echarla. Así evitarás quemar las notas dulces de nuestro grano.

28/03/2026

Cada variedad cuenta una historia:

🍋Bourbon Amarillo: notas a caramelo y cítricos suaves.

🌸Bourbon Rosado: floral, complejo y delicado.

🍒Bourbon Rojo: cuerpo y fruta madura.

Prueba nuestras especialidades y encuentra tu favorita. ☕️

25/03/2026

Marzo es un mes sagrado en nuestros cafetales de Santa Ana. Es el momento donde el verde se transforma en ese rojo intenso que guarda toda la dulzura y el carácter de nuestra tierra.

Aprender a elegir solo el grano maduro no es solo una técnica, es el respeto que le tenemos a cada taza que llega a tu mesa.

Esa es la diferencia entre un café común y una experiencia de especialidad: la paciencia de esperar el momento exacto. ✨☕️

¿Ya conocías la importancia del color en la cosecha?

23/03/2026

Si tuviéramos que elegir una joya de nuestra corona, sería el Bourbon Rojo, es un homenaje a la paciencia y a la selección perfecta en nuestra Finca San Luis.

Se caracteriza por sus notas excepcionalmente dulces y un perfil que enamora desde el primer aroma. Es el café que elegimos cuándo queremos celebrar algo especial o simplemente cuando el día merece un premio. 🏆

Descubre por qué es uno de los favoritos de la familia 5Gotas en nuestra tienda en línea.

17/03/2026

¿Sabes cómo mantenemos el sabor de 5Gotas? ☕️
A diferencia de los cafés de supermercado que pasan meses en estantes, nosotros tostamos bajo demanda. Esto significa que cuando haces tu pedido en nuestra web, tu café es tostado especialmente para ti.

Enviamos cada martes y viernes para asegurar que cuando abras tu bolsa, el aroma inunde toda tu casa como si estuvieras en nuestra finca en Santa Ana. ¡Frescura garantizada de la planta a tu taza! 🌋

Haz tu pedido hoy y siente la diferencia de un café recién tostado.

04/03/2026

Plomeando cortinas. Este es justo el trabajo estamos haciendo en Recién terminamos de cortar la cosecha y toca dejar descansar a los árboles de café para que agarren fuerza para arrancar el proceso de cosecha un año más cuando cae la primera lluvia. Las cortinas de Copalchi sirven como protectores de viento y sombra para nuestros cafetales. Toca mantener el balance entre ni muy ni tan poco tupidos. Al terminar la cosecha, es el primer trabajo se hace al iniciar la nueva cosecha.

28/02/2026

En 5 Gotas, el Proceso Lavado no es solo una elección, es nuestra especialidad. 🌊☕️

Elegimos este método porque es el que mejor traduce la calidad de la Finca San Luis. Al lavar el café, permitimos que el grano hable por sí solo, revelando una acidez vibrante y una transparencia de sabor que solo la pureza puede ofrecer.

Dirección

Santa Ana

Página web

https://5gotas.com/

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