¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 18:00 - 23:00 Miércoles 18:00 - 23:00 Jueves 18:00 - 23:00 Viernes 12:00 - 23:00 Sábado 12:00 - 23:00

El Xolo Maíz

Name: El Xolo Maíz
Address: Avenida la revolución, al interior del Museo Nacional de Antropología David J. Guzmán, San Salvador, SV
Telephone: +50379322041
Rating: 5

🔪 - The Best Chef Awards. No. 87 - Latin America's 50 Best Restaurants.
(1)

19/09/2026

Nos vemos este finde en la Copa Davis. 🎾🇸🇻

El Salvador juega en casa y nosotros llegamos con comida y bebida coqueta para acompañar la jornada.

19 y 20 de septiembre. Nos vemos en la Davis. 🌽🐆

07/09/2026

En el mes de la patria, hacemos patria desde la cocina. 🇸🇻

Un menú a la carta para compartir alrededor de la mesa y celebrar nuestra cocina antes de la competencia regional de S.Pellegrino Young Chef Academy, donde Juan José Acevedo representará a El Salvador. 🌽❤️‍🔥

03/09/2026

Hay sabores que guardan memoria, ingredientes que cuentan historias y tradiciones que encuentran nuevas formas de llegar a la mesa. Como El Xolo, nuestra cocina lleva consigo siglos de historia y una identidad que evoluciona sin olvidar sus raíces.

23/08/2026

Una inspiración que nace de Mesoamérica, de nuestro país, de nuestra historia, de nuestra cocina y de los sabores que nos definen.

19/08/2026

Nuestro espíritu combina la evolución y la tradición, para ofrecerte lo mejor de la cocina mesoamericana.

08/08/2026

Un logro que llena de orgullo a la familia El Xolo - Gracia by El Xolo. 🌽❤️

Juan José Acevedo ha sido seleccionado entre los 170 mejores chefs jóvenes del mundo por la S.Pellegrino Young Chef Academy 2026-2027, representando por primera vez a El Salvador junto a su chef mentor, Alex Herrera.

07/08/2026

Es un orgullo anunciar que Juan José Acevedo ha sido seleccionado entre los 170 mejores chefs jóvenes del mundo por la S.Pellegrino Young Chef Academy 2026-2027. Es la primera vez en la historia que El Salvador estará representado en esta competencia, y nos honra que Juan José lo haga de la mano de su chef mentor, Alex Herrera.

Un restaurante es mucho más que el acto de cocinar. En El Xolo, nuestra misión siempre ha sido inspirar. Ver a uno de los nuestros alcanzar este escenario regional es un hito no solo para nuestra cocina, sino para todo el país.

El Xolo es su casa, la casa de todos.

Con amor y gratitud,
Familia El Xolo - Gracia by El Xolo.

02/08/2026

Vermutcito

Ron Cihuatán, vermut rosso, piña y almíbar de café especiado.

Un cóctel que rinde homenaje a las riquezas agrícolas de nuestro país. Un trago complejo, refrescante y con sabor guanaco.

18/07/2026

Hay reconocimientos que nos recuerdan por qué hacemos lo que hacemos. Volver a formar parte de 50 Best Discovery nos llena de orgullo como equipo y nos motiva a seguir cocinando, investigando y compartiendo nuestra visión de la cocina salvadoreña. Gracias por ser parte de este camino. 🌽❤️‍🔥

Dirección

Avenida La Revolución, Al Interior Del Museo Nacional De Antropología David J. Guzmán
San Salvador

Horario de apertura

Martes	18:00 - 23:00
Miércoles	18:00 - 23:00
Jueves	18:00 - 23:00
Viernes	12:00 - 23:00
Sábado	12:00 - 23:00

Teléfono

+50379322041

Página web

http://elxolomaiz.com/

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