YOGSS廚坊, Zhongshan North Road Section 2 Lane 77, Sindian (2026)

15/12/2019

期待已久的紅燒麵終於出現了～
湯頭超好喝～
猴菇超彈牙Juice～
麵條超Q彈～
整個就飛天了～～～

13/12/2019

努力兩天才做出來的手作晚餐～
義式紅酒佐松露猴排
超好吃的啦😋

24/04/2017

心好嘴不好，榮華富貴全沒了

言語傷人，比殺人還要嚴重。忍辱就像大海、能夠納百川。

1、人家侮辱你，你要當作是培福；人家傷害你，你要當作是他來成就你。你受盡委屈，記得！你是有福報的人，不要抗拒，一個人傷害別人兩種情形：傷害別人就是花自己的功德法財，一個傷害別人的，心腸不好，常常傷害人家，就是拿錢去給人家賺；一個忍辱的人，就是一直收錢。這個大忍辱就像開銀行、能夠納百川。

2、世界上有一種生意是永遠虧本，那就是發脾氣。

3、心好嘴不好，榮華富貴折去了。

4、什麼都不能忍耐，你的成就就有限。忍辱也就是我們世間人講的恆心、毅力、長遠心。稱心如意的要忍，為什麼？怕生貪愛，要保持距離。冤家對頭也要忍，為什麼？保護你自己的清淨心。修忍辱的果報是相好。

5、「一念嗔心起，百萬障門開」，嗔恚心一起，智慧就沒有了，理性被蒙蔽了，於是全憑感情用事，不僅傷害自己，而且有意無意與一切眾生結冤讎。冤讎若不能化解，因緣成熟時，報應就現前，冤冤相報，而且果報必定一次比一次殘酷。

6、人的身體、心情與大自然融成一片，是真正的養生之道。七情五欲擾亂自然，擾亂人體。七情是「喜、怒、哀、樂、愛、惡、欲」。其中最嚴重的，破壞力最大的是嗔恨、發怒。李炳南老師曾說，中國醫學的根本典籍《黃帝內經?靈樞》講到，人的正常壽命應當是兩百歲，活不到兩百歲，是自己的煩惱把身體糟蹋了。永遠生活在大慈悲境界的人，不老、不衰、不迷、不邪、不染，這是究竟圓滿殊勝的功德，是真實的快樂。

7、縱然別人侮辱我、毀謗我、陷害我，也仍然要以善心待之，並由衷地感恩。正是由於對方的侮辱、毀謗和陷害，消除了自己過去今生所造的罪業，因而決不能有絲毫怨恨之心。若有絲毫怨恨之心，不但不能消業，反而增長業障。

8、不安靜是自己不讓自己好，不修行就不能過一天安靜生活。

9、您問佛哪天能好，佛說看您哪天老實，哪天安靜，哪天聽話，哪天修行。

10、「發脾氣是修行人的大忌，’火燒功德林’不是妄說。如果不改掉這個壞脾氣，無論一天念多少部經，講多少次法，度多少人學佛，你自己都出不了三界。發脾氣本身就是無明的表現，無明就是不明白。你自己都不明白佛法，怎麼可能很圓滿的度人？

11、我們以不善的心對人，惡意對人，受害者只有十分之三，自己受害十分之七，那是糟蹋自己。你自己要健康、要長壽、要充滿智慧，你就用愛心對一切眾生，我們全身細胞都是愛心、都是善心。

12、言語傷人，比殺人還要嚴重，這個事實真相，很少人知道！口造業是最容易的，而且造得最多，來生的果報非常慘烈。

13、不論發生了什麼不愉快的事情,都要學會不去煩惱，因為煩惱比歲月更容易催老我們的容顏。它會影響我們的心境，增添我們身心的負重，破壞我們的人際關係。

14、測量一個人的力量大小，應看他的自製力如何。誰不能克制自己，他就永遠是個奴隸。克制自己，才能駕馭自己，成就自己。放縱自己，就會被激情和慾望的魔力牽制，不得自由。莫說成就事業，甚至會走向可悲的境地。一個人只有在無人監督的情況下也能堅持做正確的事，才算真正成為了自己的主人。這是一個人獲得無悔人生必備的素質。

15、世出世法成就的大小，全在於忍耐功夫之高低。忍耐功夫愈高，成就愈大；忍耐功夫愈低，成就愈小。不能忍耐，則無成就！

阿彌陀佛～滿願大菩提

28/01/2017

【新春上頭炷香，一定要到寺院嗎？】

在漢地逢年過節拜佛求佛的人特別多，很多人都喜歡到寺廟爭頭香。有的人穿著幾萬塊的名牌服裝，衣服被燒得都是窟窿，有的人連頭都被燒到了，還要擠著往前衝，爭著搶著點寺廟的第一炷香。人們似乎覺得誰搶到頭香就最有福報，這絕對是扭曲錯謬的想法，福報不是這麼來算的，最多就是你起步比別人早，走得比別人快，搶得比別人猛。大家都一樣有虔誠心，難道走在前面才有虔誠心，走在後面就沒有虔誠心了？也許走在後面的人，是不忍心看人們這麼搶，是在忍讓，這樣的慈悲發心，福報可能更大一些。

現代人急功近利、投機取巧的思想，總認為快一點兒，走得前一點兒就是最好，甚至認為賄賂別人也要走在第一個，這樣好處就會多一點。所以在心理寄託的需要下，把佛陀也當成貪官了，想說：「我第一個把香交給您，您就一定要先記著我，先滿足我的需求啊，這麼多人拜佛，您可別忘記我，我最虔誠，我第一個燒的香⋯⋯」

佛陀當然不會這樣想，就像天上的太陽每天從東方升起，平等地照耀全世界所有生物，對太陽而言不存在先照誰後照誰，至於有沒有被照到，有很多外境的原因，也有你是不是願意曬太陽這個內在的原因。只要你有虔誠心，佛菩薩肯定會保佑你，但是佛更希望的是讓你從內心開始學會反省。

當新年的鐘聲第一次敲響，內心要知道，這是警示我們去惡行善的鐘聲，不要再做壞事了，要從無明中快快醒來。香，讓我們聞起來非常舒適，我們要想了，自己的內心有沒有變香？燈，不僅是點亮這麼簡單，更要點亮自己內心的明燈。作為一個佛教徒，你的行為、語言、思維有沒有讓更多生命感到舒適、光明與溫暖？讓自己的心變香，還要讓其他生命感到舒適；讓自己的心變亮，還要想辦法照亮更多生命，佛陀要我們做的是這個，這才是我們點香點燈的目的。否則寺廟裡為甚麼要點那麼多燈？難道是佛陀有甚麼東西看不見嗎？當然不是，遍知一切的佛陀已經覺悟，不需要我們這些凡夫俗子去點燈照亮他的臉，更不需要我們用香把佛像熏得烏漆墨黑的。所以，虔誠心非常重要，但如果信仰扭曲了，就要糾正過來。

明白了這些，你不用到廟裏，在自己家裏就能燒頭香。南印度的因札菩提國王想要供佛供僧，就把宰相叫過來說：「你派人去北印度請佛陀來皇宮，我想要做供養。」宰相說：「不需要啊，國王，您只要在屋頂上虔誠祈禱就行了，無需去北印度請佛陀。」因札菩提國王沐浴更衣焚香，安排人準備好午飯，他就在屋頂上虔誠祈禱佛陀。到了中午，佛陀果然帶著五百羅漢從天而降來接受他的供養。

關於虔誠心，偉大的釋迦牟尼佛曾說過：「誰有虔誠心，我就在他面前。」蓮花生大師也講過：「誰有虔誠心，我就睡在他家門口，不去別的地方。」一個人的虔誠心有不同，佛離我們卻沒有遠近之分，否則阿彌陀佛在西方極樂世界，我們就算在寺廟裏燒香點燈不也會因為相距很遠而沒有用嗎？

能不能只是用心去觀想點香點燈呢？對於很多懶惰之人、吝嗇之人而言，他們會找各種藉口說形式不重要，因為他們根本不願意付出行動，所以必要的形式還是需要的。連修行數十年的師父們，都還要在佛陀面前，用這些形式不斷告訴自己「我是一個佛教徒。」何況在家居士？這些形式就更加重要了。

沒有人會供不起幾杯水，自來水又不值幾個錢，你用虔誠心倒上七供杯，供給佛菩薩來累積無量功德，不是佛菩薩需要喝這些水，而是我們需要這些福報。你每天買一些水果自己吃之前可以先供佛，做飯前先供佛，念念供養文，讓本來是你自己的享用，在吃之前先變成供品來累積福報。所以累積福報可以有很多方法，從多方面去累積，就看你願不願意。

28/01/2017

2016年與齊天大聖玩了一年，
2017年一定要抓住雞會，
不然2018年要累成小狗了，
2019年連豬都不如哦！
所以大家不要錯失良雞，
哪怕只有一線生雞，
也要費盡心雞，
抓住可乘之雞，
將雞就雞，就會得到天賜良雞！
最後祝福大家，在雞年能神雞妙算，雞智過人，雞蓄滿滿，雞運亨通，雞年行大運啦！

17/05/2016

陰氣最重的地方是哪裡？！自己！

人有時很奇怪，假如知道某人有病，即使是親人，也不敢用他用過的碗筷，甚至怕吃到他的剩菜，怕吃到他的一滴唾液、血液、鼻涕。而且和『人類』共餐，常強調『公筷母匙』，大家都認為這叫『講究衛生』。

假如親人肉上長濃包，大多數人也絕不敢去吸他的肉和濃。
但是，人們卻常把很多不知有沒有生病的動物，大塊大塊的屍體(當然含體液)放入口中親吻或嚼食，更把其肉汁或血液(比唾液嚴重很多)放入口中吸食，嘴裡還說『好吃』。
他完全都沒考慮，這是否符合自己所講究的『衛生觀念』？可能是動物比人更乾淨，更健康吧？！

很多人晚上不敢自己一個人到『人體解剖室』、『太平間』、『停屍房』，也不敢自己一個人到殯儀館『冷凍庫』，說是怕死屍，怕死者的鬼魂在那裡聚集，出來傷人。他卻沒想想，自己家中的冰箱內，死屍更多，而且有的斷頭，有的斷腳。
也有很多人，不敢晚上自己去墳墓，說是怕鬧鬼。他卻不知道自己的肚子，已經作動物的『墳墓、鬼屋』很多年了，而且隨便、隨時『下葬』！
沒有比這個『屍體冷凍庫，墳墓，鬼屋』更可怕了吧！

以慈悲心來看，很多人看到路邊有人在欺負小動物或看了電視新聞報導有人在凌虐殺害動物就生起慈悲與同理心，更憤怒的怒罵著對方，但一到吃飯時，看到餐桌的大魚大肉就完全忘記剛剛的慈悲心與同理心了！

如果你是一個愛吃肉的人，請好好想想，未來他的肚子也許也是你的『葬身之地』。

如果你是個愛吃素的人，那先恭喜你，因為你已遠離別人的肚子了。

事實證明，陰氣最重的莫過於我們的腸胃，吃素是福，素食就是一件『高尚』的行為！

～珍愛生命～蔬食最美～

蔬食～時尚了您的外型，更莊嚴了您的身心～

19/04/2016

絕大多數的現代人，沒有任何敬畏感。沒有宗教信仰，天不怕地不怕，不再相信「舉頭三尺有神靈」的說法，倫理道德、傳統文化等等也一並丟失。

為了錢不受任何約束，即使有法律的懲罰，也抱著不會被發現的僥倖心理，以致滿世界充斥著不放心的產品。

農民不敢吃自己種的菜，商家不敢吃自己銷售的食物，廠家不敢用自己生產的商品，這都是敬畏心缺失的表現。

相信因果、行善斷惡，是必須遵守的宇宙法則。殺盜淫妄的結果，一定會墮地獄、變餓鬼、變畜生。

相信因果，可以先從吃素開始，五戒的第一戒～殺戒，戒殺茹素不但證實可以環保愛地球，更可以調養身體，最主要能養慈悲、同理心，跟眾生結善緣，結了善因自然也會得善果，不但可以把過去累世所結的惡因化解，更可以廣結更多的助力善緣，來世的善果更是不可思議。

有因就有果，大自然、人的身體、精神等萬事萬物，都在因果當中循環。相信因果，不是相信釋迦牟尼佛;尊重因果，也並不意味著學佛。

相信因果，就是相信自然規律；
尊重因果，就是尊重自然規律。

《稻稈經》，是以水稻為例，來講解因果自然規律的佛經。其中有一句話非常重要：「如來出現若不出現，法性常住」。意思就是，不管釋迦牟尼佛出現也好，不出現也罷，自然規律永遠都是這樣。這充分說明，因果規律是自然規律。

釋迦牟尼佛的出現與否，與自然規律沒有關係。

哪怕佛教從地球上徹底消失，因果規律也永遠存在。釋迦牟尼佛不是因果的創造者，而只是因果的發現者與宣講者。

佛教認為，外在大自然與內在意識的變化，都取決於因和緣。

比如，一個人的生命形態，是由因來決定的。而這個人會成為什麼樣的人，他的性格、脾氣、成長環境、家庭條件，父母的文化程度等各種因素，則是以緣來決定的。

決定著萬事萬物的自然規律，只能是因和緣。任何事物的變化，都與因緣之外的其他事物沒有任何關係。

自然規律是任何人都無法控制，且必須遵循的。你們可以不相信某種宗教觀點，但至少應該相信因果。

人類社會是由無數的生命個體組成的，我們都是這些生命個體當中的一員。如果能對因果有敬畏感，那麼對整個人類、整個社會與每個人的生活都只會有好處。

雖然佛教講無我，但在現實生活中，一切都是存在的。

怕眷戀輪回，不想脫離輪回，想擁有幸福的生活，也要遵守佛教最起碼的人天乘的要求，不造罪惡、盡量行善，相信輪回、相信因果。

15/04/2016

一位乘願再來的真菩薩~偉大的德蕾莎修女

美國國務卿希拉裡曾說，我幫德蕾莎修女提鞋都不配。

德蕾莎修女生於1910年8月26日，12歲時，她立志當修女。19歲時她進入修道院，被命名為德蕾莎修女。後來她被派往印度。
德蕾莎修女18歲就來到印度，之後就再沒有離開那裡。1952年夏，為窮人找到愛與尊嚴，她在印度加爾各答建立“垂死者之家”。
一個18歲的姑娘，自己都居無定所，而她每天做的事，就是推著小車在垃圾堆裡、水溝裡、教堂門口、公共建築的台階上，去揀回那些奄奄一息的病人、被遺棄的嬰孩、垂死的老人，然後到處去找吃的喂他們，找藥給他們治病，求醫生來幫助他們……。
許多人親眼看見德蕾莎修女從水溝裡抱起被蛆吃掉一條腿的乞丐，看見她把額頭貼在瀕死的病人的臉上，看見她從一條狗的嘴裡搶下還在哭叫的嬰兒，看見她把愛滋病患者緊緊地摟在懷裡，告訴他：耶稣愛你，他在天上等你……。　
1979年，德蕾莎修女獲得諾貝爾和平獎。她身穿一件只值一美元的印度紗麗走上了領獎台。不論是和總統會面還是服侍窮人，她都穿著這件衣服，她沒有別的衣服。台下坐著珠光寶氣、身份顯赫的貴人，她視而不見，她的眼中只有窮人。台下立刻鴉雀無聲。
“這個榮譽，我個人不配，我是代表世界上所有的窮人、病人和孤獨的人來領獎的，因為我相信，你們願意借著頒獎給我，而承認窮人也有尊嚴。”德蕾莎修女這樣說。以窮人的名義領獎，是因為她一生都以窮人的名義活著。
當她知道諾貝爾獎頒獎大會的宴席要花7000美金時，她懇求大會主席取消宴席，她說：“你們用這些錢只宴請135人，而這筆錢夠15000人吃一天。”宴會被取消了，修女拿到這筆錢，同時還拿到了40萬瑞幣的捐款。那個被所有人仰慕的諾貝爾獎牌也被她賣掉了，所得售款連同獎金全部獻給了窮人。對她來說，那些獎牌如果不變成錢為窮人服務就一錢不值。
從1928年德蕾莎修女只身到印度到1980年，她的同工超過了13.9萬，分布於全世界。她的同工沒有任何待遇，連證件都沒有，他們不需要這些東西，他們唯一要做的就是犧牲和奉獻。　
她創建的仁愛傳教修女會有4億多美金的資產。但是，她一生卻堅守貧困，她住的地方只有兩樣電器：電燈和電話。她的全部財產是一尊耶稣像、3套衣服、一雙涼鞋。她努力要使自己成為窮人，為了服務最窮的人，她的修士、修女們都要把自己變成窮人，只有如此，被他們服務的窮人才會感到尊嚴。在她看來，給予愛和尊嚴比給予食物和衣服更為重要。
她在全世界的127個國家有600多個分支機構，她用最快的速度、最高的效率在全世界發展慈善機構，僅在1960年一年內，她就在印度建起了26所收容中心和兒童之家。
但是她的總部只有兩個修女和一台老式打字機。她的辦公室裡只有一個桌子，一把椅子，她接待全世界的來訪者總是在她的工作崗位上：平民窟、棄嬰院、臨終醫院、麻風病院、收容院、愛滋病收容所……在她那裡服務的有銀行家、大企業家、政治家、大學生、演員、模特、富家小姐、美國加州州長……。　
台灣大學校長李家同也千裡迢迢去那裡，做了他一輩子沒有做過的事情：洗碗、給病人穿衣服、喂水喂飯、洗衣服、送藥、搬運屍體……之後，他寫道：“現在我才知道，我一直在躲避著人類的真正窮困和不幸，其實我從來沒有真正愛過。
後來南斯拉夫爆發科索沃內戰，德蕾莎去問負責戰爭的指揮官，說戰區裡的婦女兒童都逃不出來，指揮官跟她這樣講：“修女啊，我想停火，對方不停啊，沒有辦法。”德蕾莎說：“那麼，只好我去了!”德蕾莎走進戰區，雙方一聽說德蕾莎修女在戰區，雙方立刻停火，當她把戰區裡的婦女兒童帶出後，兩邊又打起來了。　
這個消息後來傳到了聯合國。聯合國秘書長安南聽到這則消息贊歎道：這件事連我也做不到。之前，聯合國曾調停了好幾次，南斯拉夫的內戰始終沒有停火，德蕾莎走進去之後雙方卻能立刻自動停火，可見德蕾莎的人格魅力。德蕾莎在印度逝世後，她的祖國塞爾維亞希望她能回國歸葬，印度總理特意為此打電話給塞爾維亞領導人，讓她安葬在印度，後來塞爾維亞同意把她安葬在印度。她的去世，被印度人視作“失去了母親”。印度總理說：她是少有的慈悲天使，是光明和希望的象征，她抹去了千千萬萬人苦難的眼淚，她給印度帶來了巨大的榮譽。　
印度為德蕾莎舉行了國葬。出殡那天，她身上覆蓋的是印度國旗，就在她的遺體被12個印度人抬起來時，在場的印度人全部下跪，包括當時的印度總理。遺體抬過大街時，大街兩旁大樓上的印度人全下樓來，跪在地上，向這位愛的天使表達最高的敬意。　

特蕾莎修女的人生信條：

人們經常是不講道理的、沒有邏輯的和以自我為中心的不管怎樣，你要原諒他們。

即使你是友善的，人們可能還是會說你自私和動機不良不管怎樣，你還是要友善。

當你功成名就，你會有一些虛假的朋友和一些真實的敵人不管怎樣，你還是要取得成功。

即使你是誠實的和率直的，人們可能還是會欺騙你不管怎樣，你還是要誠實和率直。

你多年來營造的東西，有人在一夜之間把它摧毀不管怎樣，你還是要去營造。

如果你找到了平靜和幸福，他們可能會嫉妒你不管怎樣，你還是要快樂。

你今天做的善事，人們往往明天就會忘記不管怎樣，你還是要做善事。

即使把你最好的東西給了這個世界，也許這些東西永遠都不夠不管怎樣，把你最好的東西給這個世界。

你看，說到底，它是你和上天之間的事，而決不是你和他人之間的事。

她的人格、精神力量、以及純粹的心靈，早就超越了任何文化屬性和人性的存在，她是全世界所有愛與美的化身!她將永遠是我們學習的榜樣!

至誠祈禱，願我們有一天能像她一樣的慈悲與慷慨!願我們終有一天能像她一樣，為他人貢獻我們全部生命的價值，找到生命的意義。

13/04/2016

修行最終失去的東西，句句精典~

有人問佛陀：
通過修行，最終得到了什麼？
佛陀答：什麼都沒有得到。
再問：那您還修行做什麼？
佛陀微笑：
不過我可以告訴你我失去的東西：
我失去憤怒、憂慮、悲觀和沮喪；
失去焦慮不安；
失去了自私自利和貪嗔痴三毒；
失去了凡夫俗子的一切無知習氣障礙。

話很淡，理很濃！

人來到這個世界上，
只有兩件事，生和死。一件事已經做完了，另一件你還急什麼呢？

1、有緣而來，無緣而去。該來的，自然會來，不該來的，盼也無用，求也無益。有緣不推，無緣不求。來的歡迎，去的目送。一切隨緣，順其自然。

2、有智慧的人，從來不活在別人的嘴裡，也不活在別人的眼裡。識自本心，見自本性，不起妄緣，無心無為，自由自在，動靜自如，冷暖自知，當下就是修行。人不能做得太假，假了難以交心。

3、人生最大的痛苦就是心靈沒有歸屬，不管你知不知覺，承不承認。心存美好，則無可惱之事；心存善良，則無可恨之人；心若簡單，世間紛擾皆成空。做好人，身正心安魂夢穩；行善事，天知地鑒鬼神欽。

4、真正的平靜不是你靜坐可以幾個小時不起，而是用一顆平和的心態看人間萬象，聽花開的聲音。坐亦禪，行亦禪，緣起即滅，緣生已空。

5、人生中出現的一切，都無法佔有，只能經歷。我們只是時間的過客，總有一天，我們會和所有的一切永別。
眼前的，好好珍惜；過去的，坦然。該來的，欣然接受！

11/04/2016

佈施有分三種

「法佈施」
是在工作或生活中，佈施真理、智慧，勸人修善斷惡，幫助他人明白生命的意義與價值，進而改變觀念與想法，最後走向正確的菩提大道。

「財佈施」
是以財物救濟貧苦或生病的人。

「無畏施」
則是指透過信心的建立，用愛心與關懷，用行動幫助別人或解除內心的恐懼。

至於經常「法佈施」的人
則因為常勸人向善、以所長無私地協助別人或貢獻社會，或以智慧之語助人，讓世界臻於至善，來生不只能擁有智慧與能力，還能得人緣、受尊重

由於過去世裡不吝於「財佈施」，這樣的人今生多半經濟無虞、可享榮華富貴，財佈施看的不是金錢的實質數目，而是佈施的額度相較於你所能運用總財產的比率，也就是佈施者的誠意而非經濟能力。

至於經常「無畏施」的人
則因為常在精神上撫慰他人，用行動讓人免於恐懼及不安，來世得以健康長壽。

財富最好用在眾生的福報中，這才是真智慧，至於佈施中最殊勝的，則是法佈施！因為它能產生極大的影響力，讓世界迅速地向善、變得更好，讓真正瞭解因果的人更多，觀念想法改變，人生走的路就會不一樣。真正有智慧的人，他們不會羨慕別人比自己有錢，而是反省自己過去造福太少，不會忌妒別人聰明有成，而是在這一世中積極地充實自己、貢獻自己，取之於社會、用之於社會、更要饋對於社會，也惟有真誠付出利益他人，才能累積福德智慧資糧。

23/03/2016

蓮池大師云:「亡者忌辰，或春秋祭掃，都應戒殺以資冥福。」

地藏經:「閻浮眾生，若能為其父母眷屬，命終之後，設齋供
養，至心勤懇，如是之人，存亡獲利。」

是故~清明祭祖，應慎終追遠，請祭拜素食，為祖先和自己增福累德。

YOGSS廚坊貼心提醒您
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08/03/2016

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