11/09/2026
Jedna famózna focaccia s rozmarínom 🤩
Ingrediencie:
500 g hladkej múky, 380 g vody, 10 g soli, 4 g sušeného droždia, 15 g olivového oleja, rozmarín, olivový olej a hrubozrnná soľ, rajčiny, slanina.
Postup:
Z vody, droždia, múky, soli a oleja vypracuj lepkavé cesto.
Nechaj 1,5–2 hodiny kysnúť, počas kysnutia 2–3× prelož.
Daj na olejom potretý plech a nechaj ešte 30–60 minút kysnúť.
Prstami vytvor jamky, pokvapkaj olivovým olejom, pridaj rozmarín, rajčiny, slaninu, soľ.
Peč pri 220 °C približne 20–25 minút dozlatista.