Zdravou Lyžicou

08/12/2016

Dnes sme s láskou pripravili: Zapečený baklažán s hubami na zelerovej omáčke, mediteránske risotto a cícerové fašírky s kyslou kapustou. K tomu červená ryža navoňaná klinčekom alebo kus-kus. Skoro sme zabudli na našu špecialitu -
jablkovú kari polievočku. Dobrú chuť.

05/12/2016

Utorok 06.12.2016 + Mikulášsky darček ku každému MENU🍭🍰🍡

Polievka: Talianska Minestrone

1: Pečená cuketa, cícerovo - baklažánové ragú, pohánka
2: Šošovicový prívarok s cesnakom, majoránom,dusená zeleninka, natural ryža (9)
3: Celozrnné cestoviny s mrkvou,cuketou,cviklou a kalerábom(1)
Dezert: Raw torta z lesného ovocia (8)

03/12/2016

V piatok nás navštívili aj Branči Kováč a Zverina a spolu s ich rodinkami si pošmákli na našich Cícerovo-pohánkových fašírkach.

Vec Zverina Michal Postrk

01/12/2016

Dnes u nás takto:

Štvrtok 01.12.2016

Polievka: Cesnaková so zemiakmi a celozrnnými krutónmi (1)

1: Cícerovo-pohánkové fašírky, tekvicové pyré, farebná ryža s pórikom (1)
2: Zapekaný zeler, mrkvovo-chrenová omáčka, kus-kus (9)
3: Pšenové risotto s ghi, cibuľkou, kápiou, pórom, parmezánom a rukolou (7)
Dezert: Malinová RAW torta (8)

29/11/2016

Dnes sme raňajkovali zdravo aj so Štefanom Skrúcaným a Rasťom Sokolom, Benom Cristovaom a ďalšími zaujímavými hosťami markízáckeho telerána.
Michal Postrk s Ben Cristovao

29/11/2016

Fenikel - pomocník pre naše trávenie

Fenikel je najznámejšou rastlinou z čeľade zelerovitých. Nevyužíva sa len ako čaj, ale aj ako vhodný doplnok k jedlu či už ako korenie alebo čerstvá zelenina.

Nebojte sa teda servírovať ho na tanier. Okrem toho, že jeho chuť a vôňa je veľmi príjemná, jeho najväčšou prednosťou sú jeho účinky na naše zdravie. Obsahuje totiž množstvo vitamínov, minerálov, antioxidantov, detoxikantov a má protizápalové účinky.

Viac nájdete v článku....

Fenikel je najznámejšou rastlinou z čeľade zelerovitých. Nevyužíva sa len ako čaj, ale aj ako vhodný doplnok k jedlu či už ako korenie alebo čerstvá zelenina. Nebojte sa teda servírovať ho na tanier. Okrem toho, že jeho chuť a vôňa je veľmi príjemná, jeho najväčšou prednosťou sú jeho účinky na naše…

27/11/2016

Jedálny lístok 28.11.-02.12.2016
🚚 ✔️cez www.ham.sk✔️
http://www.zdravoulyzicou.sk/
Pondelok 28.11.2016

Polievka: Kelová s hubami
1: Pečený kaleráb s tahiny, omáčka alla sviečková, pohánka, pražená cibulka (9,11)
2:.Fašírka z adzuki fazuľky a cukety, dusená biela kapusta, pečené zemiaky
3: Tekvicové risotto s brokolicou, cherry paradajkami, parmezánom a mozzarellou (7)
Dezert : Jahodový koláčik zo špaldovej múky (1,3)

Utorok 29.11.2016

Polievka: Šošovicová s mrkvou a petržlenovou vňaťou
1: Pohánkovo-kapustové guľky s udeným tempehom, paradajkovo - bazalková omáčka, kamut (1,6)
2: Pečený fenikel, prívarok z bielej fazuľky, natural ryža
3: Celozrnné cestoviny s dusenou čínskou kapustou, rajčinami, bazalkou, cesnakom a lesnými hubami, sójová omáčka (1,6,7)
Dezert: Višňová RAW torta (8)

Streda 30.11.2016

Polievka: Karfiolová s hráškom
1: Karbonátky zo žltého hrachu a zeleru, kôprovo - cuketová omáčka, bulgur (1)
2: Ragú z tofu na štavnatej zeleninke, basmati ryža (6)
3: Hamburger s robi mäskom, údeným tempehom, pečené bataty, cesnakovo - uhorkový dip (1,6,12)
Dezert: banánová RAW torta (8)

Štvrtok 01.12.2016

Polievka: Cesnaková so zemiakmi a celozrnnými krutými (1)
1: Cícerovo-pohánkové fašírky, tekvicové pyré, farebná ryža s pórikom (1)
2: Zapekaný zeler, mrkvovo-chrenová omáčka, kus-kus (9)
3: Pšenové risotto s ghi, cibuľkou, kápiou, pórom, parmezánom a rukolou (7)
Dezert: Malinová RAW torta (8)

Piatok 02.12.2016

Polievka: Hokkaido krém s muškátovým orieškom, tekvicový olej, tekvicové jadierka
1: Zeleninové Indické kari s koriandrom, karbonátky z cíceru a hlivy, rajčinový kus-kus (1)
2: Omáčka z červenej šošovice, koreňová zelenina, basmati ryža (9)
3: Bryndzovo - zemiakový quiche s cibuľkou, špenátom a paradajkami, cviklovo-chrenová omáčka (1,7)
Dezert: Čokoládovo - kokosová RAW torta (8)

Zdravé MENU každý deň v v
🍀🙌
✔️VEGAN
✔️VEGETARIAN
✔️MAKROBIOTIC
✔️BEZ LEPKU NO GLUTEN
🚚 ✔️cez www.ham.sk✔️
http://www.zdravoulyzicou.sk/

25/11/2016

Aj ty prídeš ešte dnes ochutnať naše 🔝MENU🍲?
Piatok 25.11.2016

Polievka: Fazuľová krémová s bylinkami

1: Šošovicový prívarok s pestrou zeleninou, zapekaný baklažán, farebná ryža
2: Pečená maslová tekvica na jablkovo-chrenovej omáčke, pečené batáty
3: Quiche s lesnými hubami, špenátom, niva syrom, cherry paradajkami, na paradajkovej omáčke (7)
Dezert: Čokoládovo-kokosová RAW torta (8)

Zdravé MENU každý deň v v
🍀🙌
✔️VEGAN
✔️VEGETARIAN
✔️MAKROBIOTIC
✔️BEZ LEPKU NO GLUTEN
🚚 ✔️cez www.ham.sk✔️
http://www.zdravoulyzicou.sk/

22/11/2016

Cesnak – zázrak prírody | www.zdravoulyzicou.sk

Cesnak poznáme od nepamäti a okrem toho, že ho ľudia používali ako prísadu do jedál, verili, že je zázračný. Teraz ale nemyslíme na upírov. Za zázračný ho považovali najmä pre jeho účinky na naše zdravie. V Rusku ho pomenovali aj ako ruský penicilín.

Mnohí veria, že vie dokonca nahradiť antibiotiká. Nuž, poďme sa mu pozrieť na strúčik.

Mnohí sa cesnaku vyhýbajú pre jeho typický zápach. Buďme však zaňho vďační. Tento zápach totižto spôsobujú sírne zlúčeniny, ktoré obsahujú najmä alicín a práve tieto látky majú antibakteriálne a antivírusové účinky.

Tiosulfináty obsiahnuté v cesnaku majú aj antibiotický účinok. V súčasnosti dokonca prebieha polemika, že je účinnejší ako antibiotiká, pretože dokáže eliminovať aj tie druhy mikroorganizmov, proti ktorým žiadne antibiotiká nepôsobia.

Cesnak poznáme od nepamäti a okrem toho, že ho ľudia používali ako prísadu do jedál, verili, že je zázračný. Teraz ale nemyslíme na upírov. Za zázračný ho považovali najmä pre jeho účinky na naše zdravie. V Rusku ho pomenovali aj ako ruský penicilín. Mnohí veria, že vie dokonca nahradiť antibiotiká...

20/11/2016

Jedálny lístok 21.11.-25.11.2016

Pondelok 21.11.2016
🚚 ✔️cez www.ham.sk✔️
http://www.zdravoulyzicou.sk/

Polievka: Zemiakovo- šampiňónová s kôprom
1: Soté zo zelenej fazuľky a karfiolu s údeným tempehom, basmati ryža (6)
2: Karbonátok z ovsených vločiek a munga, mrkvovo-zázvorová omáčka , rajčinový kus-kus (1)
3: Zapekané rajčiny s feta syrom , pórom a olivami , bulgur (1,7)
Dezert: Čučoriedkový koláčik z ryžovej múky (3)

Utorok 22.11.2016

Polievka: Brokolicová - krémová
1: Hrachový dhál s kombu riasou , pečená cuketa plnená mrkvou a cícerom , natural ryža
2: Hubový perkelt s robi mäskom, jačmenné krúpy s paradajkami (1)
3: Celozrnné cestoviny s brokolicou, paradajkami, mandľami a parmezánom (1,7,8)
Dezert: RAW torta z lesného ovocia (8)

Streda 23.11.2016

Polievka: Zeleninová s pohánkou (9)
1: Fašírka z kelu, bielej fazule a kapusty ,cviklovo-chrenové pyré, basmati ryža so zeleným hráškom
2: Zeleninové kari s marinovaným tofu , ananásom , natural ryža (6)
3: Hamburger s robi mäskom ,rozmarínové zemiaky ,uhorkovo-horčicový dip (1,6)
Dezert: Ananásová RAW torta (8)


Štvrtok 24.11.2016

Polievka: Karfiolová krémová s mrkvou
1: Cícerovo-mrkvový karbonátok, kelový prívarok , pečené zemiaky s cesnakom
2: Ragú z karfiolu a koreňovej zeleniny, s pečenou cuketou, zeleninová ryža (9)
3: Rissotto s mediteránskou zeleninou a parmezánom (7)
Dezert: Jahodovo-kokosová RAW torta (8)

Piatok 25.11.2016

Polievka: Fazuľová krémová s bylinkami
1: Šošovicový prívarok s pestrou zeleninou, zapekaný baklažán, farebná ryža
2: Pečená maslová tekvica na jablkovo-chrenovej omáčke, pečené batáty
3: Quiche s lesnými hubami, špenátom, niva syrom, cherry paradajkami, na paradajkovej omáčke (7)
Dezert: Čokoládovo-kokosová RAW torta (8)

Zdravé MENU každý deň v v
🍀🙌
✔️VEGAN
✔️VEGETARIAN
✔️MAKROBIOTIC
✔️BEZ LEPKU NO GLUTEN
🚚 ✔️cez www.ham.sk✔️
http://www.zdravoulyzicou.sk/

14/11/2016

Jedálny lístok 14.11.-16.11.2016
🚚 ✔️cez www.ham.sk✔️
http://www.zdravoulyzicou.sk/

Pondelok 14.11.2016
Polievka: Zeleninový boršč s kyslou kapustou
1: Pšenovo-paprikové placky na hrachovom pyré ,bulgur (1)
2: Restovaná zelenina s marinovaným tofu a paradajkami, bylinkový jačmeň (1,6)
3: Risotto s lesnými hubami, cherry paradajkami, čiernymi olivami a cheddarom (7)
Dezert: Čučoriedkový koláčik zo špaldovej múky (1,3)

Utorok 15.11.2016
Polievka: Cuketová krémová s červenou ryžou
1: Hrachový dhál s kari a kombu, pečený karfiol s tahini, natural ryža (11)
2: Zapekaný baklažán s ryžou a mrkvou na ratatouille zelenine so zelenými olivami, rozmarínové zemiaky
3: Celozrnné penne alla bolognese s bazalkou cherry paradajkami, zeleným hráškom a oštiepkom (7)
Dezert: jahodovo - kokosová RAW torta (8)

Streda 16.11.2016
Polievka: Indická šošovicová s kari a koriandrom
1: Ragú z červenej fazuľky s mrkvou, pečená cuketa, farebná ryža
2: Hamburger s robi mäskom, pečené batáty ,uhorkovo-kôprová tatarská omáčka z tofu (1,6)
3: Miešaný listový šalát s olivami , cherry paradajkami, kešu ,feta syrom a cícerovým chlebíkom (7,8)
Dezert: Čokoládovo-kokosová RAW torta (8)

Štvrtok 17.11.2016 Zatvorené

Piatok 18.11.2016 Zatvorené

Zdravé MENU každý deň v v
🍀🙌
✔️VEGAN
✔️VEGETARIAN
✔️MAKROBIOTIC
✔️BEZ LEPKU NO GLUTEN
🚚 ✔️cez www.ham.sk✔️
http://www.zdravoulyzicou.sk/

11/11/2016

Piatok 11.11.2016 MENU
🚚 ✔️cez www.ham.sk✔️ http://www.zdravoulyzicou.sk/
Polievka: Brokolicovo- mrkvová krémová
1: Hrachovo-pšenové karbonátky, pyré z červenej papriky, basmati ryža
2: Kapustný list plnený pohánkou a robi mäsom na paradajkovej omáčke,
varené zemiaky s petržlenovou vňatkou (1)
3: Zapekaný quiche s feta syrom, pórom a šampiňónmi na cviklovo-chrenovej omáčke (1,3,7)
Dezert: čokoládovo- kokosová RAW torta (8)

Pšeno – vzácna bezlepková obilnina, ktorá prospieva nášmu telu

Naši predkovia ho jedli bežne, no na dlhšiu dobu ho z nášho jedálnička odstránila ryža a pšeno upadlo do zabudnutia. V dnešnej dobe sa k nemu zase vraciame práve pre jeho výnimočnosť. Do našej pestrej stravy by bolo škoda ho nezaradiť a tak by mal každý poznať jeho hodnotu. Pšeno takisto ako pohánka tiež patrí medzi “superpotraviny.“

Pšeno je vlastne lúpané semeno prosa. Je to výnimočná a vzácna obilnina, pretože neobsahuje lepok a zároveň je ľahko stráviteľná. Je teda vhodné aj pre celiatikov.

Pšeno ako jediná obilnina má pre naše telo zásaditý účinok a teda jeho konzumáciou si pomôžeme pri prekysličenom organizme a žalúdočných problémoch. Odporúča sa aj pri chorobách pankreasu a sleziny.

Obsahuje množstvo železa, preto sa odporúča ľuďom trpiacim anémiou. Má tiež nízky glykemický index a tak je vhodný aj pre diabetikov.

Zdravé MENU každý deň v v
🍀🙌
✔️VEGAN
✔️VEGETARIAN
✔️MAKROBIOTIC
✔️BEZ LEPKU NO GLUTEN
🚚 ✔️cez www.ham.sk✔️ http://www.zdravoulyzicou.sk/

Naši predkovia ho jedli bežne, no na dlhšiu dobu ho z nášho jedálnička odstránila ryža a pšeno upadlo do zabudnutia. V dnešnej dobe sa k nemu zase vraciame práve pre jeho výnimočnosť. Do našej pestrej stravy by bolo škoda ho nezaradiť a tak by mal každý poznať jeho hodnotu. Pšeno takisto ako pohánka...