Mäso od Romana

Mäso od Romana Remeselné mäsiarstvo s grilom

Naše podzemné parkovanie nájdete, ak zabočíte pred budovou Urban Residence doprava a po pár metroch na ľavej strane uvidíte vstup do pozdemného parkoviska .

10/06/2026

Toto je fakt sen, súťaž sledujem už pár rokov a nikdy som ani len kúsok nedúfal, že sa stanem jej súčasťou. Kks. Ako sa len teším :))

04/06/2026

Líčka Au Poivre -francúzska klasika tak trochu inak.
Steak au poivre je fajn, ale líčka v tejto omáčke?
Len čistá mäsiarska surovina, poriadna dávka čierneho a nakladaného korenia, redukcia, čo má gule, a k tomu hranolky.

to odladil presne tak, ako sa to má – bez zbytočností, zato s maximálnou chuťou.
Je to „trashy“, je to luxusné a je to presne podľa nás.
Kto chce nech príde. Kto nechce, nech si dá namiesto toho u nás kôprovku a v piatok halušky s porchettou.

Opät sme naskladnili USDA Prime z Creekstone Farm. Od dnes v ponuke. Samozrejme ho pre vás pripravíme na Josper grile.
03/06/2026

Opät sme naskladnili USDA Prime z Creekstone Farm. Od dnes v ponuke. Samozrejme ho pre vás pripravíme na Josper grile.

28/05/2026

Týždenný špeciál pre tento týždeň. Podávame v čase obedov od 11:30 do vypredania.

18/05/2026

Iberico líčka na víne z našej kuchyne. Presne tak, ako ich pripravuje

12/05/2026

Ak vieš ako na to, rozpáliť gril drevené uhlie je otázka pár minút - presne 8. Stačí ti na to teplovzdušná pištoľ.

No a ak nemáš k dispozícii elektrickú sieť (napríklad si na chalupe, alebo sa akurát niečo s elektrikou rieši a je výpadok) a máš Renault 5, vďaka V2L funkcii to máš vyriešené. Auto ti vie “potiahnuť” 3,6kW, čo som už niekoľkokrát využil na cateringoch, a je to super funkcia. Nemusíš so sebou ťahať predlžovačku a báť sa, že ju niekto náhodou odpojí alebo sa o ňu zakopne (čo sa mi nie raz stalo:)

Ps: bez Renaultu by toto video nevzniklo, lebo by mi vôbec takýto prínosný content vôbec nenapadol ;)

29/04/2026

Aj rozmrazovanie je veda, naštastie nie veľmi náročná, ale niečo by si fakt robiť nemal/a. Viac vo videu :)

24/04/2026

Ako som vyrobil jogurt s vegánskym proteínom.

21/04/2026

až mi je trápne, že som toto mäso neochutnal skôr, pretože je to fakt topka, čo sa týka bravčového grilovania. Secreto iberico, malý rez zo španielskeho prasaťa, ktorý sa nachádza medzi plieckom a bruchom. Je parádne prerastené tukom a chutí akoby si zmiešal dokopy špekáčky, bravčové mäso a japonské wagyu. Pri grilovaní ale dávaj pozor, lebo vďaka obsahu tuku gril veľmi rýchlo vzbĺkne a tak je dobré mäso každých 5-10 sekúnd otáčať a dávať čo najďalej od vzniknutých plameňov. �Odporúčam servírovanie s chimichuri, ja som dal 1 diel koriandru, 2 diely hladkej petržlenovej vňate, nakrájal nadrobno a potom ešte trel v mažiari, pridal som kvalitný panenský olivový olej, červený ocot, jeden stúčik cesnaku nadrobno, polku červenej cibule, jednu červenú papričku a vločkovú soľ. Presný recept nemám, ale s tým mäsom to chutilo to fantasticky. :)
Mäso kúpiš v mrazenom sortimente v

01/04/2026

Pozor, toto nie je prvý apríl :)
Ak ešte nemáš objednanú veľkonočnú šunku, sprav tak prosím čo najskôr, nech nemusíš potom kupovať kraviny :) sunka.masoodromana.sk je stránka pre rezerváciu. Šunky prídu dnes a my máme celý týždeň otvorené podľa bežných otváracích hodín. Gril rozpaľujeme tiež a tak ak chceš prísť na steaky, sprav si radšej rezerváciu cez bookio.

Vidíme sa a mäsu zdar!

Address

Račianska 26/D
Bratislava
83102

Opening Hours

Wednesday 17:00 - 21:00
Thursday 11:30 - 14:00
17:00 - 21:00
Friday 11:30 - 14:00
14:00 - 21:00
Saturday 11:30 - 14:00

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Mäso od Romana posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Mäso od Romana:

Shortcuts

Share

Category