Chikuyotei Singapore

Chikuyotei Singapore First Unagi Restaurant in SG & Seasonal Omakase Specialist
InterContinental Singapore #01-01
1130am-230pm | Lunch
530pm-10pm | Dinner

07/09/2026

Chikuyotei Singapore Director Nakakita teamed up with Ghib Ojisan to cook a Singaporean favourite and serve it to the local community in Kagoshima, Japan! 🇸🇬🇯🇵✨

If you think it looks delicious, don’t forget to like and follow us for more! 🙌

*Please note: Fish Head Curry is not served at Chikuyotei Singapore🙇

天然鰻。それは全流通量のわずか1％未満。今しか逢えない、本物の口福（こうふく）を。養殖では決して辿り着けない、大自然が育んだ「野生の旨味」がここにあります。日本の清流を力強く泳ぎ抜いた天然鰻は、余分な脂がなく、驚くほど身が引き締まっています...
05/09/2026

天然鰻。
それは全流通量のわずか1％未満。

今しか逢えない、本物の口福（こうふく）を。

養殖では決して辿り着けない、
大自然が育んだ「野生の旨味」がここにあります。

日本の清流を力強く泳ぎ抜いた天然鰻は、
余分な脂がなく、驚くほど身が引き締まっています。

ひとくち噛めば、溢れる力強い旨味と高貴な香り。

大自然の恵みを一尾一尾の個性に合わせて。
職人が炭火で最高の状態に仕立てる、
至高の鰻コースをぜひご堪能ください。

⚠️ 完全事前予約制

こちらの天然鰻は大変希少な仕入れとなるため、
4日前までの完全事前予約制です。

💡 ご案内

「急な会食が決まった」
「4日前を過ぎてしまった」

という場合でも、仕入れ状況によってはご用意できる可能性がございます。

まずは一度、お気軽にWhatsAppにてご相談ください。

📱 WhatsApp
+65 9725 5311

.🌸 8月29日（土）のお知らせ 🌸🍽️ Lunchご予約で満席となっております。たくさんのご予約ありがとうございます！🌙 Dinner貸切営業となります。ご来店を予定されていた皆さまにはご不便をおかけしますが、また別の日にお会いできるのを...
26/08/2026

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🌸 8月29日（土）のお知らせ 🌸

🍽️ Lunch
ご予約で満席となっております。
たくさんのご予約ありがとうございます！

🌙 Dinner
貸切営業となります。

ご来店を予定されていた皆さまにはご不便をおかけしますが、
また別の日にお会いできるのを楽しみにしております✨

⸻

🌸 Saturday, August 29 🌸

🍽️ Lunch
We are fully booked with reservations.
Thank you so much for your support!

🌙 Dinner
We will be closed for a private event.

We apologize for any inconvenience and hope to see you another day.
We look forward to welcoming you soon ✨

#鰻

.新仔うなぎとは？「新仔（しんこ）うなぎ」とは、養殖を始めてから1年以内に出荷された、若い鰻のこと。若くて身が柔らかい新仔うなぎは、焼き上げるとほろりとほどけるような食感が特徴です。さらに、小骨が細く、皮も柔らかい傾向があるため、とても食べ...
14/08/2026

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新仔うなぎとは？

「新仔（しんこ）うなぎ」とは、養殖を始めてから1年以内に出荷された、若い鰻のこと。

若くて身が柔らかい新仔うなぎは、焼き上げるとほろりとほどけるような食感が特徴です。

さらに、小骨が細く、皮も柔らかい傾向があるため、とても食べやすい鰻とも言われています。

ひと口食べれば感じる、ふっくらとした柔らかさ。
ぜひ新仔うなぎならではの食感をお楽しみください。

What is “Shinko” Eel?

“Shinko” eel refers to young farm-raised eels that are harvested within one year of being raised.

Because they are younger, Shinko eels are known for their exceptionally tender texture, gently falling apart in your mouth when grilled.

They also tend to have finer bones and softer skin, making them especially easy and enjoyable to eat.

With every bite, enjoy the delicate, fluffy tenderness that makes Shinko eel so special.

Experience the unique texture of Shinko eel for yourself.

Address

80 Middle Road
Singapore
188966

Opening Hours

Monday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Tuesday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Wednesday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Thursday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Friday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Saturday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30
Sunday 12:00 - 14:30
18:00 - 22:30

Telephone

+6568251064

Website

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