Smaksalt konsulting

Smaksalt konsulting SMAKSALT CONSULTING
Vi hjälper små besöksnäringar i Skåne att växa.

Struktur, kreativitet och stöd för dig som driver restaurang, café, bed&breakfast, pensionat eller liknande.

Va fint att ni vill komma till oss!Till vårt imaginära hotell, café och restaurang. Vi lekte ju lite bara.😀 Med bilder o...
25/09/2026

Va fint att ni vill komma till oss!

Till vårt imaginära hotell, café och restaurang.

Vi lekte ju lite bara.😀 Med bilder och drömmar(mina i alla fall😉).

Men vi lekte inte med texten. Den är på fullt allvar. Inte just det där med hur vi ska ha det på vårt ställe.
Utan det vi ville få fram(inte säkert att vi lyckades🙈) är att du på ditt ställe gör som du vill.

På ditt ställe bestämmer du!

Det är så lätt att dras med i hur andra gör. Och klart att man inspireras. Men du måste fundera på hur du vill ha det på ditt ställe. Hur du vill jobba. Vad du vill ge.

Vi tänker liksom att det är en av de största grejerna med att vara egen. Att få bestämma själv!😀

Sen att Jonas inte vet att vi ska ha ett B&B nån gång i framtiden, det är en annan sak. Det bestämmer jag!😂

Ikväll har vi lagt timmar…… på ett hus vi inte ens har sett än.😀Huset är rätt fult. Och alldeles för litet. Men vi älska...
24/09/2026

Ikväll har vi lagt timmar…

… på ett hus vi inte ens har sett än.😀

Huset är rätt fult. Och alldeles för litet.
Men vi älskar att jobba såhär. Klura, tänka om, ta fram det vackra och braiga. Tänka flera varv. Och bolla bolla bolla.

Men vi ser så mycket möjligheter.
Vi ser hur bra det kan bli.

Precis så är det när vi jobbar med dig!💚

Nu menar vi ju såklart inte att du är rätt ful.🙈😂
Men du fattar!😉

Om vi haft en restaurang…… hade vi haft en liten meny… hade vi bjudit på bröd och olivolja när gästen sätter sig… hade v...
24/09/2026

Om vi haft en restaurang…

… hade vi haft en liten meny
… hade vi bjudit på bröd och olivolja när gästen sätter sig
… hade vi haft bra köttbestick
… hade vi haft smarriga soppor
… hade vi serverat en jäkligt bra crème brûlée
… hade vi alltid haft lyktorna tända
… hade vi haft salt & peppar på borden
… hade vi varit noga med servicen
… hade vi inte varit för ”alla”

Hade du velat äta hos oss?

Om vi haft ett café…… hade vi serverat de de allra busigaste, vackraste, mest smakrika smörrebröden… hade vi haft öppet ...
24/09/2026

Om vi haft ett café…

… hade vi serverat de de allra busigaste, vackraste, mest smakrika smörrebröden
… hade vi haft öppet 5 dagar i veckan
… hade vi tagit rejält betalt
… hade vi haft färgade glasfåglar(till Jonas förtret) som piff
… hade vi inte haft så stort utbud
… hade vi serverat kaffe vid borden
… hade vi haft paketpris: smörrebröd, söt kaka, dryck och kaffe
… hade påtår ingått
… hade vi haft tygservetter

Hade du velat fika hos oss?

Om vi hade haft ett litet hotell…… hade vi haft en liten men jäkligt bra frukost… hade vi haft en väldigt inbjudande ent...
23/09/2026

Om vi hade haft ett litet hotell…

… hade vi haft en liten men jäkligt bra frukost
… hade vi haft en väldigt inbjudande entré
… hade det varit dyrt att bo hos oss
… hade vi varit tydliga med vad man får när man bor hos oss
… hade vi haft bubbelglas på rummen
… hade vår hund Dobby sprungit runt på hotellet
… hade vi haft levande blommor på varenda bord
… hade det varit färgglatt
… hade det haft mycket av det LILLA extra
… hade allt porslin varit second hand
… hade varje rum ”stuckit ut”
… hade vi bjudit på kaffe under hela vistelsen
… hade vi haft härliga sittgrupper på flera olika ställen

Hade du velat bo på vårt hotell?

Vi kallar den Ceasarsallad Och vi får ju kalla den precis vad vi vill.😀Det får ju du med men att kalla den Ceasarsallad ...
22/09/2026

Vi kallar den Ceasarsallad

Och vi får ju kalla den precis vad vi vill.😀

Det får ju du med men att kalla den Ceasarsallad om det inte är Ceasarsallad verkar ju dumt.

Hitta på något eget bra namn vet ja!

Vi kanske ska döpa om våran till ”Typ Ceasarsallad”?
Jag älskar ju ordet ”typ”

Tänk att jag haft ett företag som hette Typ Smörrebröd.😀

Peppinge B&B på Österlen gjorde oss supernöjda!Det finns många fina B&B på Österlen. Men det här stället var lite extra....
21/09/2026

Peppinge B&B på Österlen gjorde oss supernöjda!

Det finns många fina B&B på Österlen. Men det här stället var lite extra.
Vi bodde här från midsommarafton till midsommardagen. Ett klassisk skånsk gård i en liten skånsk by, med en ljuvlig trädgård, en liten damm och fälten precis intill.

Charmigt. Välskött. Fräscht. Och hemtrevligt.
Rummet var fint. Inte lyxigt, men ombonat och mysigt. Precis så där som man vill att det ska kännas när man bor på ett B&B.

Ägarna, ett par, gav oss ett fint bemötande. De var lyhörda och hade koll på att vi hade det bra och var nöjda. Utan att det kändes påträngande.

Och så frukosten!
Massa gott och mycket egengjort. Till och med jordgubbstårta på midsommardagens morgon. Bara en sån sak.

Det fanns flera fina platser att sitta på utomhus. Vi älskade att sitta precis vid fälten och blicka ut. Nästan som havet, fast grönt.

En annan sak vi gillade var att man kunde förboka en rejäl räkmacka att äta när man kom fram på eftermiddagen eller kvällen.
Så smart!
Man slapp sätta sig i bilen igen för att ”leta” efter mat. Och de var tydliga med att man gärna fick ta med sig eget vin, öl eller vad man nu ville dricka – och att man fick dricka det var man ville.
Vi gillar tydlighet.
Det gör det enkelt för gästen att förstå vad som gäller och att känna sig fri.
Och det är väl lite det som gjorde Peppinge extra fint för oss.

Inte någon enskild sak. Utan helheten.
Det hemtrevliga. Läget. Trädgården. Frukosten. Det fina bemötandet. De smarta lösningarna. Och känslan av att ägarna faktiskt brydde sig om att vi skulle ha det bra.
Inget överarbetat. Ingen massa krusidull.
Bara omtanke, tydlighet och en riktigt fin plats att vara på.

Ett ställe i vår smak!
Peppinge Bed & Breakfast

Lilla Tabberaset i Limhamn gjorde oss supernöjda!En liten kvarterskrog, lite vid sidan av själva centrum. En avslappnad ...
21/09/2026

Lilla Tabberaset i Limhamn gjorde oss supernöjda!

En liten kvarterskrog, lite vid sidan av själva centrum. En avslappnad känsla, mellanrätter och massor av bra vin. Fast vi drack faktiskt inte vin den här kvällen. Några tog öl och resten alkoholfritt.

Vi var där en jättefin sensommarkväll, tillsammans med våra barn, och satt på uteserveringen.

Upplägget är att beställa in flera mellanrätter och dela på dem. Personalen var bra på att förklara och sälja in konceptet, så vi förstod hur de hade tänkt att vi skulle uppleva maten tillsammans.

Och personalen?
Proffsiga, avslappnade och lagom på. Det gillar vi!

Men det som verkligen fick oss på fall var maten.
Alltså. Smakerna!
Kombinationerna. Hur de kontrasterade och harmoniserade med varandra. Texturerna.
Allt satt så otroligt bra.
Ni vet när man börjar ta mindre och mindre tuggor, för man inte vill att det ska ta slut?
Eller när man helst vill säga nej när någon frågar om hen får smaka.

Så var det.
Vi bara njöt.
Och det är det här som är så intressant.
Allt behöver inte vara perfekt för att man ska bli supernöjd.
Här var det känslan, maten, proffsigheten och enkelheten. Ett bra koncept, ett avslappnat bemötande och riktigt goda smaker.
Ingen massa krusidull. Bara saker som sitter.

Det var en jättefin sensommarkväll på uteserveringen. Men det här är inget typiskt sommarställe.
Vi ser fram emot att komma tillbaka i höst. Sitta där inne, länge, njuta av flera mellanrätter och dricka ett mustigt rödvin.
Bara jag och Jonas.❤️

Lilla Tabberaset
Ett ställe i vår smak!

21/09/2026

Panik kan lätt leda till dumma beslut

Så även för oss.😀

Missnöjd - Nöjd - SupernöjdVi har funderat en del på det här med nöjda gäster.Missnöjd är ganska lätt att förstå. Något ...
21/09/2026

Missnöjd - Nöjd - Supernöjd

Vi har funderat en del på det här med nöjda gäster.
Missnöjd är ganska lätt att förstå. Något fungerade inte. Maten var dålig, servicen brast eller upplevelsen motsvarade inte förväntningarna.

Men nöjd?
Vi är själva kräsna och har höga krav. Det är faktiskt ganska sällan vi lämnar en restaurang, ett café eller ett boende och tänker:
”Wow. Det där var verkligen något!”
Oftast är vi ”bara” nöjda.
Det var bra. Det fungerade. Vi fick ungefär det vi förväntade oss.
Och det är ju okej.

Men är nöjd tillräckligt?
Inte för oss i alla fall!

Under sommaren har vi bott, ätit och fikat på en hel del olika ställen. Och det är faktiskt bara två som vi verkligen vill komma tillbaka till, fortfarande pratar om och har rekommenderat till andra.

Vad var det som gjorde skillnaden?

Det behöver inte betyda att allt var perfekt. För det är inte det som skapar supernöjdhet varje gång.
Ibland är det en detalj. Ett bemötande. En känsla. Något som någon har tänkt till kring.
Något som gör att man går därifrån och tänker:
”Dit vill jag tillbaka.”

Vi kommer att berätta mer om de två ställena och vad det var de gjorde som fick oss att känna så.
För kanske är det där vi företagare behöver stanna upp en stund:
Är vi nöjda med att kunden är nöjd – eller vill vi skapa något som faktiskt stannar kvar?

Adress

Dalbyvägen 5
Veberöd

Telefon

+46731595569

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Smaksalt konsulting postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Genvägar

Dela

Typ