04/09/2026
Under vårt första år har vi provat, testat, lagt till och tagit bort. Vi har fått fullträffar gjort några misstag och dragit många lärdomar.
Nu tror vi att vi äntligen kommit fram till vad vi tycker är roligt, vad vi tror att ni uppskattar och hur vi ska jobba framåt.
Vi har formulerat en vision. Ett sätt att jobba framåt och vårt mål är att Vara en restaurang värd att åka till.
Vi vill vara platsen du åker till när du behöver en paus. En paus från vardagen, från stressen och tempot💫
Vi vill vara det självklara valet när du vill komma iväg men inte åka långt. Vi är inte stället för en lunch mellan två möten, vi är en anledning till att ta en paus från vardagen☀️
Hos oss står självklart maten i fokus. Vi vill inte bara att den ska smaka bra, den ska också kännas bra.
Med lokala råvaror så som vilt från vårt eget slakteri Uppegårdens Vilt, fläskkött från Grevbäcks Gris AB Hjo, Mowitzkyckling från Trollhättan samt baljväxter och spannmål från Lundens gård Lundens Gård kommer vi komponera smaker som vi tror att ni kommer uppskatta.
Vi vill inte bara vara trevliga. Vi vill att du ska känna dig välkommen hos oss.
Oavsett om du är en ny gäst eller gammal bekant hoppas vi att du känner dig sedd och att du lämnar oss med en trevlig känsla i kroppen❤️
Vi vill kunna ge allt, mer fokus och en bättre upplevelse för dig. För att uppnå det här kommer vi stänga restaurangen måndagar och tisdagar framöver med undantag för konferensserveringar.
Sist men inte minst, tack för att vi får anordna era födelsedagsfiranden, tack för att vi får vara med och fira era framgångar och tack för att ni tror på det vi gör.
Tack för varje besök ❤️
