Taps Wine Bar

16/07/2026

De sista riktigt varma sommardagarna? Vi har öppet precis som vanligt!
7:an är precis utbytt till Weinwurm - Zweigelt från Österrike. Saftiga körsbär, moreller och mogna röda bär möter en lätt örtig ton. Friskt och fruktigt med mjuka tanniner, livlig syra och ett rent avslut. Ett lättdrucket, välbalanserat vin som gärna serveras lätt kylt och passar utmärkt till charkuterier, lamm-flatbread och vegansk gryta. Kanske det somrigaste man kan komma med ett rött vin.

15/07/2026

14/07/2026

Veckans vin #7

Denna riktigt varma sommardag vill vi ha ett friskt vitt med karaktär.
Peltier-Ravineau La Marnière är ett livligt och mineraldrivet vitt vin från Cheverny i Loire. Producenterna Arthur Peltier och Achille Ravineau arbetar småskaligt och med minimal intervention i både vingård och källare.
La Marnière är ett sådant vin som fångar mig redan i doften. Här finns citrus, vita blommor och en kalkig mineralitet som känns typisk för Loire, men också något mjukare och mer eftertänksamt. Den ovanliga druvan Menu Pineau ger en fin textur som rundar av Sauvignon Blancs friskhet utan att ta bort energin. I glaset upplevs vinet både livligt och harmoniskt, med frisk syra, lätt sälta, lite pepprighet som mildras av gula päron och ananas, och en lång, elegant avslutning. Ett vin som bjuder på detaljer för den nyfikne, men som samtidigt är okomplicerat att tycka om. Perfekt som det är, eller till fisk och skaldjur. Eller, som det serveras i Loire, med getost.
Vinet kostar 695:- för en flaska och 145:- per glas.

07/07/2026

Veckans vin är äntligen tillbaka. Denna vecka kompenserar vi den långa väntan, och slänger upp två spännande viner på en gång!

VECKANS VINER #6

Château d'Arlay Corail:
Ett lätt rödvin från Jura som är helt unikt eftersom det är det enda vinet där samtliga 5 druvor regionen tillåter ingår, Pinot Noir, Trosseau, Poulsard, Chardonnay och Savagnin. Man har låtit druvorna spontanjäsa på ståltankar och därefter lagrat de 4 år på jästfällning före buteljering och resultatet är ett härligt sommarrött i den lättare klassen Färgen är granat
Doften är jordgubbe, röda körsbär, jord, rök och järn
Smaken på vinet plockar återigen upp de röda bären och frukterna tillsammans med en hög syra. Drick vinet lite kylt & njut!
150 kr/glas

Caprera Cerasuolo d'Abruzzo rosé
Ett fylligt och friskt rosévin gjort på Montepulcianodruvan som spontanjäst på ståltankar.
"Cerasuolo" kan översättas både med "körsbärsröd" och "körsbärssmak" och här får vi båda.
Färgen på vinet är klart ljusröd - tänk solnedgång på sommaren
Doften är av körsbär, jordgubbe, ros, peppar och en touch av blodapelsin
Smaken tar upp dofterna och lägger till en hög syra och ger oss ett rosato med överraskande lång eftersmak - Mycket bra rosé!
155 kr/glas

04/07/2026

Det är lördag, solen skiner, och det finns bord på uteserveringen! Vad mer kan man önska? Kanske att det fanns kvar Chateauneuf på fat? Tänka sig, det gör det! 😍 Om det är för varmt och soligt för Chattenöff än, så kan Petra och Elia massor om våra nyaste vita viner och BÅDA jobbar idag! 😮

01/07/2026

Vilken dag vi hade igår! Tack, alla som kom och firade med oss!
Det finns kvar i fatet Chateauneuf, och vi har fortfarande ett bra pris, 180 kr/glas.

Vi kommer att börja servera Meneghetti Blanc de Blanc, Zero Dosage på glas för 175 kr/glas.
Ett årgångsbubbel från Istrien i Kroatien, framställt enligt traditionell metod på Chardonnay och Pinot Blanc. Efter 36 månader på jästfällningen har vinet utvecklat en fin mousse och elegant komplexitet.

Doften bjuder på päron, citrus, vita blommor och en hint av brioche. Smaken är frisk, mineraldriven och helt torr, med hög precision och lång avslutning. Ett elegant mousserande vin som passar lika bra som aperitif som till fiskkonserver ellker Gambas.

Vi har även kvar Jeanaux-Robin - Éclats de Meulière Extra Brut EKO på glaslistan, och så klart vårt "huschampagne" Daniel Etienne - Tradition Brut.

Dagens fatlista på bild 2. Några ändringar kommer alldeles säkert inom kort.

30/06/2026

Nu är firandet i full gång! Tilltugg och champagne går som smör i solskenet. Två bord är på plats på uteserveringen. 16 kopplar vi på Chateauneuf de Pape på kran 10. Missa inte det!

28/06/2026

Snart smäller det! På tisdagen den 30 juni öppnar vi redan kl 14:00.

Vi bjuder på snittar av olika slag, och kommer att ha flera sorters champagne på glas för ett bra pris.
Kl 16:00 kommer vi att koppla på ett fat Chateauneuf de Pape från Eric Texier. Det existerar bara två sådana fat i världen, och ett finns alltså hos oss!
Vi har även två flaskor kvar av Chateauneuf De Pape Blanc från samma vingård, och säljer de på glas så långt de räcker.
Jeanette från Dryckesbutiken gästar oss under dagen. Passa på att fråga henne mer om Eric Texier och andra vingårdar som finns hos oss.
Ballonger, girlanger och feststämning utlovas!

23/06/2026

Nyaste stjärnan på vår meny! En fantastiskt god Bouillabasse, till våra somriga viner. (Testa nåpgot av våra rosé, det kan överraska!) Disa har knepat ihop denna smaskiga provencalska fiskgryta med torsk, lax, räkor & saffran. Serveras med aioli och focaccia.

23/06/2026

Vi tar en liten paus från Veckans Vin denna vecka, så jag passar på att slå ett slag för vårt grymma bubbel-sortiment!
Ps. Ni har väl inte missat att vi har ettårsjubileum nästa vecka?

På flaska:
Belon du Belon - Franciacorta Brut DOCG Italien Lombardiet
Bichery - La Source EKO 2021 Frankrike Champagne
Clos Jangli - Cuvée Brut Luxemburg Luxembourg
Daniel Etienne - 1er Cru Mill Brut 2018 Frankrike Champagne
Daniel Etienne - Tradition Brut Frankrike Champagne
Daniel Etienne - Zero Dosage Brut Nature Frankrike Champagne
De Muller - Pet Nat Zemira 2024 Spanien Tarragona
Domaine de l'Oubliée - Valseuses Petnat 2023 Frankrike Loire
Duran - Cava Gran Riserva 2021 Special Cuvée Spanien Penedès
Els Vinyerons - Pregadéu 2023 Spanien Penedès
Jeanaux-Robin - Éclats de Meulière Extra Brut EKO Frankrike Champagne
Jeanaux-Robin - Fil de Brume Brut Nature EKO Frankrike Champagne
Malinga - Gruner Veltliner 2023 Österrike Kamptal
Meneghetti - Blanc de Blancs Zero Dosage 2020 Kroatien Istrien
Mouzon Leroux - L`Atavique NV Frankrike Champagne
Mouzon-Leroux - L'Ineffable EKO 2018 Frankrike Champagne
Thomas de Marne - Goustan 2020 Frankrike Champagne
Tre Monti - Frizzante Anabla EKO Italien Emilia Romagna

Av dessa kan du få följande på glas:
Belon du Belon - Franciacorta Brut DOCG
Daniel Etienne - Tradition Brut
Domaine de l'Oubliée - Valseuses Petnat
Duran - Cava Gran Riserva 2021 Special Cuvée
Els Vinyerons - Pregadéu
Jeanaux-Robin - Fil de Brume Brut Nature EKO
Malinga - Gruner Veltliner
Tre Monti - Frizzante Anabla EKO

Vi har också frizzante på kran under sommaren, precis som ifjol. Detta år är det krispigare, torrare och riktigt bra!