https://www.facebook.com/935751013174310/

På gränsen

Hem
Sverige
Umeå
På gränsen

På gränsen till en restaurang, utformat av Restauranghögskolans sistaårsstudenter på Umeå universitet.

23/03/2016

Självklart ska de här snyggingarna också få cred för all magisk dryck som matchats till alla rätter! 👌 Samuel Moschna, Andrea Söderlund & Ida Sjöberg ☺🍷Tack för oss På gränsen.

23/03/2016

Dryck/rätt 6 - Acinatium en Recioto di Soauve. Serverades med rotsellerisirap, timjan- och blodapelsinsorbet, rökt rostad mandel & en rotsellerikräm. Som alkoholfritt alternativ erbjöds en äpplemaltdryck. Rätten är skapad av Frida Passoja, Mattias Lindberg & Elin Karlsson.

21/03/2016

Dryck/rätt 5 - Lindemans Appel serverades med glass på osten Londons vilda vita, färsk tomatillo, korianderkrokant & koriandermaräng. Toppat med ost och korianderpulver. Som alkoholfritt alternativt serverades barley water. Rätten är skapad av Frida Passoja, Mattias Lindberg & Elin Karlsson.

17/03/2016

Dryck/rätt 4 - Calera Chardonnay 2013 serverades med majs & bondbönor vänt i vitt vin, smörad majspuré, sabayonne på brynt smör & stekt piggvar. Toppad med nacho på svart majs. I helvegetarisk form serverades confiterad palsternacka & som alkoholfritt alternativ Long Jing grönt te. Rätten är skapad av Alexander Holmquist.

16/03/2016

Dryck/rätt 3 - Château de Pierreux Beaujolais 2014 serverades med friterade knyten fyllda med betor & hallon. Tillsammans med syrad grädde, dillolja & rödbetspulver. Som alkoholfritt alternativ serverades Cidre Biologique smaksatt med hallon. Rätten är skapad av Isac Lundkvist.

15/03/2016

Dryck/rätt 2 - Joseph Drouhin Chablis 2014 serverades med friterad jordärtskocka, kräm på vita bönor, svensk bläckfisk & brysselkål. Toppad med vinägrett & GT-maräng. I helvegetarisk form serverades sotad svartrot & som alkoholfritt alternativ en fänkålsdryck. Rätten är skapad av Frida Passoja, Mattias Lindberg & Elin Karlsson.

14/03/2016

Dryck/rätt 1 - Françoise Bedel Brut L'Ame de la Terre 2002 serverades med halstrad svensk hängmörad biff, picklade rotsaker & chili. Toppad med olivsky & hyvlad parmesan. I helvegetarisk form serverades confiterad spetskål & som alkoholfritt alternativ en blodapelsinsoda. Rätten är skapad av Sebastian Häggblom.

11/03/2016

Tack för den här gången! Det har varit en lång och rätt tung resa men vi har också haft fantastiskt kul och vi är mer än nöjda! Restaurangdriften 2016 är slt för det här året & vi hoppas att alla som följt oss är lika glada som vi! Inom kort kommer vi att lägga upp bilder på mat & dryck så ni som inte varit här också får se ☺ puss & kram

10/03/2016

Hej! ☺
Vi har fått några avbokningar till imorgon fredag den 11 mars! Är du sugen på att äta en väl komponerad 6-rätters middag med dryck för 995 kr (alkohol) & 895 kr (alkoholfritt) maila oss på [email protected] för en bokningsförfrågan

09/03/2016

Fisken är filead & vinkylen är fylld! 👌 Vi ses ikväll 😊

07/03/2016

Hej! ☺
Vi har fått några avbokningar nu till onsdag den 9e mars! Är du sugen på att äta en väl komponerad 6-rätters middag med dryck för 995 kr (alkohol) & 895 kr (alkoholfritt) maila oss på [email protected] för en bokningsförfrågan

03/03/2016

Tack alla gäster för en toppendag! Hoppas ni gillade korven! ☺ Har du inte fått nog, kan du komma förbi imorgon på vår sista lunch vid dammen! Gryta med högrev/palsternacka, grillat surdegsbröd, barley water, kaffe och chokladboll 😋

Adress

Umeå
90187

Webbplats

facebook.com

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när På gränsen postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Vill du placera din affär längst upp i Restaurang-listan i Umeå?

Dela

Typ

Restaurang