Beskrivning Matresan2015
Matresan2015 är skapad av oss, fem st sista års gastronomistudenter på Restauranghögskolan (Umeå Universitet). Där får vi studenter på egen hand starta upp en popup-restaurang från grunden på 39 dagar. Vår restaurang kommer att servera luncher & middagar på specifika dagar och tider under mars månad v.10-11(2/3 – 14/3) (mer info kommer). Fram till dess att restaurangen öp
pnar har du möjligheten att följa oss i vårt skapande från dag ett via främst på www.instagram.com/matresan2015 men även här på www.facebook.com/matresan2015. Vi vill att du ska vara med och påverka utvecklandet av vår meny, ta del av våra mattips, tävlingar och få se vad som egentligen krävs för att starta en restaurang.
Årets koncept ”Matresan2015” består förutom följandet i vårt restaurangskapande utav två delar. Luncher och middagar som knyter ihop gastronomisk mat med upplevelse. Vid s*x vardagliga lunchtillfällen under v.10-11(2/3 – 14/3) erbjuder vi dig en jordenruntbiljett när vi förvandlar RH-matsal (högst uppe i lärarhuset) till s*x olika länder och världsdelar för att servera smakrik STREET FOOD. På helgerna mellanlandar vi i Sverige och förvandlar restaurangen återigen men nu till något mer exklusivare för att erbjuda ett fåtal personer att ta en resa in i vårt vackra norrlänska vinterland genom en gastronoms ögon. Biljetter kommer att säljas/bokas innan öppning där du som gäst kommer att ha möjligheten att välja bland våra resmål m.m. Vi hoppas du väljer att resa med oss genom detta äventyr och önskar dig en trevlig resa!! Anton, Gaja, Emma, Gustaf & Victor
