MB.masterchefs

MB.masterchefs Resturang och livsmedelsprogrammet Majabeskow

Tack för oss❤️
13/06/2025

Tack för oss❤️

Middagen igår: Amuse bouche:Bakad rödbeta med kräm på rödbeta och rökt smör, picklad beta Förrätt:Svensk kulturgröt med ...
04/04/2025

Middagen igår:
Amuse bouche:
Bakad rödbeta med kräm på rödbeta och rökt smör, picklad beta

Förrätt:
Svensk kulturgröt med smörstekt kantareller och picklade kantareller

Varmrätt:
Ångad rapskott, ragu på linser och fermenterad majs, ”foie gras” på linser och cognac, kålrot glazeat med smör och liura, vårbrodds hollandaise och sky på sotad lök dragon och liura

Dessert:
Färskost smaksatt med gatkamomill, havtorns inlagd morot, havtorns te, skräddmjölsdrömmar och örtsorbet

Dagens skaldjursmiddag:Förrätt; Vitlök och chili marinerade havskräftor och vin kokta blåmusslor med rökt sidfläsk och g...
27/03/2025

Dagens skaldjursmiddag:
Förrätt;
Vitlök och chili marinerade havskräftor och vin kokta blåmusslor med rökt sidfläsk och getost
Varmrätt;
Glasbakad skreitorsk,potatispuré, inkokt sticklök och fänkål, sticklöksolja, regnbågsrom, körvel buljong
Dessert;
Tiramisu

Länk till bokning lunch/middag i beskrivningen

Några bilder från när vi fick äran att vara comics under framtidenskrogkulturgästspel på Det var sjukt kulVi fick även ...
23/03/2025

Några bilder från när vi fick äran att vara comics under framtidenskrogkultur
gästspel på

Det var sjukt kul

Vi fick även hänga med på ett gäng väldigt intressanta och lärorika föreställningar.

Tusen tack till @frida.nilsson_chef

I torsdags så hade vi middag igen 🙂🧑‍🍳Se till att säkra plats till middag nästa vecka, hoppas vi sesMenyn:Rödbetstartar ...
23/03/2025

I torsdags så hade vi middag igen 🙂🧑‍🍳Se till att säkra plats till middag nästa vecka, hoppas vi ses

Menyn:

Rödbetstartar äggulekräm chèvre körvel

Grillad dovhjort, krämig picklad och krispig jordärtskocka, sky smaksatt med fermenterad blåbär

Smörstekt mandelkaka med hjortronkompott, mandel och bryntsmörcrumble och vaniljglass

Dagens lunch:Mellanöstern tallrik med lahmacun(lammpizza) kycklingspett ris tabouleh labneh vitlökscreme och hummusKenef...
27/02/2025

Dagens lunch:

Mellanöstern tallrik med lahmacun(lammpizza) kycklingspett ris tabouleh labneh vitlökscreme och hummus

Kenefhe cheesecake med rosenglass och inkokt mango

Länk till lunch/middagsbokning i beskrivningen!

Den 8 maj tar vi över/ takeover på restaurang Nór, i samarbete med Hotel Clarion Umeå som en del utav vårat slutarbete. ...
25/02/2025

Den 8 maj tar vi över/ takeover på restaurang Nór, i samarbete med Hotel Clarion Umeå som en del utav vårat slutarbete. Detta kommer bli kul🙂🧑‍🍳

To be continued..🤩😉

Gårdagens middagFörrätt:Rödingtartat, chermoula, harrissa yoghurt, krispigt fiskskinn, kålrabbi och gurka samt massa fin...
21/02/2025

Gårdagens middag

Förrätt:
Rödingtartat, chermoula, harrissa yoghurt, krispigt fiskskinn, kålrabbi och gurka samt massa fina örter från Hällnäs

Varmrätt:
Lammbricka från häljegård med lammrygg, filé,innanlår, rulle, långbakad bringa, bräserad lammbog, samt lammkorv
Lammbrickan serverades med rotselleri pure samt syrad och krispig rotselleri, krokett på lamm, picklad gurka , örtcrust och en lammsky

Dessert:
Ost servering från geteriet, en vit caprin samt toppen.
Till det serverades en syrlig honung.
Sedan även geteriets egengjorda glass och kolasås.

Stort tack till .nu

Länk till bokning av middag/lunch i beskrivningen !🤩

Dagens lunch: Varmrätt:Porchetta med en syrlig äppelkompott, glaserad morot, friterad brysselkål & krispig potatis Efter...
06/02/2025

Dagens lunch:

Varmrätt:
Porchetta med en syrlig äppelkompott, glaserad morot, friterad brysselkål & krispig potatis

Efterrätt:
Dekonstruerad Tiramisu

Länk till bokning i bion!😊

Första middagsserveringen, en 4-rätters med kött i fokus!🤩Första rätt:Lättgravad carpaccio på nötkött, rökt kiwi, pickla...
30/01/2025

Första middagsserveringen, en 4-rätters med kött i fokus!🤩

Första rätt:
Lättgravad carpaccio på nötkött, rökt kiwi, picklad kiwi, rökt gruyerekräm, krispig jordärtskocka, citronpärlor, svart vinbärsgelé

Andra rätt:
Confiterad griskind, variation på Gulbeta, äpple, pancetta croquettes & beurre Blanc

Tredje rätt:
Kryddsotad vildand med björnbärs sky, kantarell kräm, krispiga rotsaker

Fjärde rätt:
Smörstekt mandelkaka, hjortronkompott, mandelcrust, vaniljglass

Hoppas vi syns på nästa lunch/middag, länk i beskrivningen!🤩

Adress

Storgatan 36
Umeå
90326

Öppettider

11:00 - 12:30

Webbplats

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när MB.masterchefs publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.

Genvägar

Dela

Kategori