Närodlad fisk, på landsbygden
För oss innebär en närodlad fisk inte bara att det odlas nära konsument utan också att det är en ansvarsfull fiskodling, att vi tar ansvar i hela odlingskedjan från val av f***r till att minimera miljöpåverkan i alla led. Det vill säga allt från miljövänliga materialval, omhändertagande av spillvatten, elleverantör, djurvälfärd och val av fisk. Vi vill ta bort den negativa klangen från fiskodling och ta fram fisk på ett sådant sätt att vi inte förstör miljön eller påverkar vilda fiskbestånd. Med tiden så har landsbygden utvecklats och vi har idag färre och större lantbruk. Det här medför att det finns många gårdar med stallar som idag står tomma och förfaller. Idag har vi byggt om och restarurerat en gård och vi hoppas kunna presentera fler i takt med en växande marknad. Idagsläget erbjuder Gårdsfisk® två fiskar Rödstrimma® och Clarias. Detta är två fiskar som kompletterar varandra väl och passar utmärkt som sushi, rökt eller grillade.
