Vi vill att alla ska kunna äta hos oss oavsett om du inte tål gluten, laktos, mjölkprodukter eller är vegan. Jag och min man Ioannis driver Café Så Gott på soliga Nybergs Torg i Sundbyberg, en dröm som gick i uppfyllelse i maj 2021. Jag älskar att baka och laga mat och gör all mat från grunden. Jag bakar också det mesta av brödet själv. Det är viktigt för oss att göra så mycket som möjligt själva
eftersom vi är måna om både smak och konsistens och ha kontroll över vad som finns i det vi serverar. Vi vill att alla ska kunna äta hos oss, även om du inte tål gluten, laktos, mjölkprodukter eller är vegan. Vissa saker behöver man dock beställa i förväg, som exempelvis veganska våfflor och vår brunch. Det beror på att vi eftersträvar att få så lite matsvinn som möjligt. Jag har alltid älskat att baka men det var först när jag blev glutenintolerant som jag började baka glutenfritt. Jag har ägnat mycket tid åt att prova mig fram för att uppnå bästa smak och konsistens. Min saftiga morotskaka till exempel har verkligen gjort succé och såldes i många år på Non Solo Bar i Stockholm. Folk åkte långväga för att köpa den, även de som inte var glutenintoleranta. Det går nämligen inte att känna att den är glutenfri, så bra har jag lyckats med receptet! Det samma gäller för mina bröd och kanelbullar, det är svårt att gissa att de är glutenfria. Kom och prova själv får du se! 😊
Vi hoppas att du ska tycka att vi har en mysig och personlig atmosfär hos oss med skön musik och avslappnad stämning. Ett familjärt ställe där man kan äta gott och trivas, antingen själv eller med familj, vänner och kollegor. Vill du ha en extra festlig stund finns det vin, öl och bubbel också! Och en sak till - vårt kaffe och te kommer från Johan & Nyström. Varmt välkomna till oss på Café Så Gott!
/Annika & Ioannis
