Hornuddens trädgård

09/10/2026

Oktober och det är ruskväder så här hos oss börjar vi längta till advent och julen. Tända ljus, laga julmat och göra fint i restaurangen.

I år serverar vi Adventsbuffé på kvällen den 19:e december och Lucialunch den 13:e. Bara så att du vet och bokar in i din almanacka. Snart går det att boka även på vår hemsida. Vi hoppas verkligen att vi ses.

OBS: om tiderna inte passar dig - hör av dig. Vi fixar gärna adventscatering och öppnar upp ytterligare någon kväll/lunch här på Hornudden när ni är ett större gäng som vill komma.

07/10/2026

Nu är hösten här och vi har bara öppet utvalda dagar. Dagar då vi hoppas att det ska passa dig att komma och när vi har personal och möjlighet att ha öppet.

Först ut är Svampsafarin med Lena Engelmark Embertsén på söndag, dagen efter Strängnäs marknad.

Under resten av oktober fokuserar vi på att skörda grönsaker inför vintern, sätta lökar, förbereda inför vintern men vi tar även emot bokningar av större sällskap och catering i Mälardalen.

I november är vi med i Vilda Sörmland som Sörmlands Matkluster arrangerar. Då serverar vi en vild brunch under Fars Dag den 8:e november.

Sista lördagen i november serverar vi årets första Vinterlunch och hoppas på att just du tar dig hit till Hornudden då.

Varmt välkommen!

06/10/2026

Tomatplantorna i det 600 kvadratmeter stora kallväxthuset är inte särskilt vackra nu, men tomaterna är desto smakrikare och så snygga.

Skalen är perfekta och smaken så intensiv. Den varma hösten har gjort nytta för generellt brukar skalet bli tjockt på hösten och tomaterna spricker efter kalla nätter. I år spricker bara Lucky Tiger.

Mao är det rätt många som inte hamnar i lådan, särskilt när plockningen sker timmen innan lunch ...

03/10/2026

Välkommen på Svampsafari med Lena Engelmark Embertsén den 11:e oktober i Hornuddsskogen. Läs mer här:

Välkommen med oss ut i Hornuddsskogen på en svampsafari för att lära dig mer om svamp. Plocka svamp, sortbestämma den och dessutom tillaga och smaka (vissa av) dem. Allt detta under ledning av svampkonsulent Lena Engelmark Embertsén som har lång erfarenhet. Detta sker söndagen den 11:e oktob...

26/09/2026

Höstgille med nätverket Fjorgyns systrar där fokus låg på måltiden. Matsamtal, höstmarknad, diskussioner, planering och gemenskap. Mer kommer💚

25/09/2026

Är det äpplets dag så är det! Justine & Madeleine plockar Lobo.🍎💚

25/09/2026

Äpplets dag i dag, hurra! Vi skördar äpplen för fullt och i morgon på Höstgillet med Fjorgyns systrar finns de till försäljning tillsammans med en massa annat utvalt.

Gäster med bröd, olja, keramik, förädlad skog och grönsaker. Vi jobbar på och plockar allt från gråpäron till kronärtsk**kor och vintersquash.

Du kommer väl!

23/09/2026

Vissa dagar känns extra meningsfulla. Som idag när 16 k**kar från Måltidsservice kom och skördade sina egna grönsaker. Då är det beredskap, långsiktig hållbarhet och tillsammans - på riktigt!!

De vackra orden om att vi ska jobba tillsammans inom näringsliv och offentligheten får ett innehåll och en mening. Det blir på riktigt. Det är dessutom kul!

Idag fick varje k**k gå ut i pumpalandet och välja vilken de ville ha, gå in i växthuset och välja ut två örter och plocka sina tomater. Några passade på att enskilt prata framtid eller glatt säga "Ni är det bästa!"

Sedan 2018 har vi samarbetat med vår kommun. Det har funkat bra från start men eftersom vi ständigt lär oss mer så bygger vi på/väljer bort och anpassar upplägget.

Det behöver inte vara långa dagar utan en eftermiddag som i dag ger större förståelse, nya insikter och nya frågor - som vi vill att det ska göra !

I morgon åker Mats runt och lämnar av lådorna med nyskördade grönsaker till varje kök. Relationerna med de som lagar maten är en viktig grund för ett långsiktigt och hållbart samarbete.

18/09/2026

Så här ser våra öppettider ut de närmaste veckorna!

Stängt nu i helgen - 19:e & 20:e september.

Fjorgyns systrars Höstgille lördagen den 26:e med marknad, viktiga Matsamtal kring bröd, mjölk och tallrikens betydelse samt lunchservering och öppet i gårdsbutiken.

Öppettider: 11-16 i marknad och gårdsbutiken.
Matsamtal kl. 12, 13 och 14
Lunchservering kl. 12-15 med råvaror bl-a från Ösvreta, Högtorp och Järna Bageri.

I oktober kör vi en Svampsafari med Lena Engelmark Embertsén med mat och fika i Hornuddskogen. Läs mer på vår hemsida och boka din plats:

Varmt välkommen!

09/09/2026

Aptitrundan på Hornudden ser ut så här:

Kl. 10-16
Serverar vi
- Oskars Zucchinibruschetta
- Desserter med kaffe/te

Vi har öppet i
- Gårdsbutiken med försäljning av ost från Skogsbackens ost samt bröd, drycker, såser, mjöl, glass etc
- Loppisen med böcker och annat

- Du är välkommen att kolla in
Maggan Nyström Järvetun utställning i restaurangen

LUNCHSERVERINGEN ÄR ÖPPEN KL: 12-15 båda dagarna
MENY
Tomat- och färskostpaj med nyskördat grönt och pesto
Långkokt sörmländskt lamm i tomatsås med bulgur från Warbro Kvarn, grönt och picklat
Rökt röding med cidersås, färskpotatis, bakad tomat, sallat och picklat

Till barn under 12 år
Pannkaka med vår egen sylt o grädde
Glass till dessert

Desserter:
Tynnelsörutan (utan gluten), Thomastårta, Rosenkvittenmarängpaj, chokladbasilikakaka, oliv- och rosmarinkaka (vegansk) och pavlova (utan gluten).

Varmt välkommen!