Omnomnomn Chocolaterie

Omnomnomn Chocolaterie Tillverkning och försäljning av praliner, chokladkonfektyr, gelato, mandlar, lakrits och presenter. Nominerad till "Årets stjärnskott 2017” av White Guide.

Utmärkelser: Vår Havtornspralin vann BRONS i World Finals, International Chocolate Awards 2019. Vår Ardbegpralin samt Havtorn vann BRONS i International Chocolate Awards Scandinavia 2019. Rekommenderad av White Guide Café 2018. Rekommenderad av White Guide Café 2017. Vinnare av Stockholms godaste choklad 2016 av Yelp Sverige. Vi tillverkar handgjorda praliner och konfektyr på kvalitetschoklad samt munsbitar perfekta att mötas kring och njuta av. Allt med omsorg, kvalitet och smakglädje i fokus. Under vårt varumärke, Sjöstaden Gelato, tillverkar vi hantverksmässigt tillverkad italiensk glass med rena tydliga smaker utan färgämnen eller artificiella ingredienser. . Vi har valt att arbeta med tre etiska leverantörer av vår choklad. Schweiziska Felchlin anser att företagets samarbete med kakaoodlarna är ett mycket långsiktigt åtagande som skapar goda framtidsutsikter för dem, deras familjer och även miljön. Felchlins choklad är certifierad enligt Fairtrade. Certifikatet omfattar all kakaoråvara, men även socker, vanilj och kokos. Du som köper Fairtrade-certifierad choklad bidrar till internationell handel som baseras på respekt för mänskliga rättigheter och omtanke om miljön. Tack vare dina inköp kan odlare och anställda i länder med fattigdom stärka sin position på världsmarknaden och med egen kraft förbättra sina arbets- och levnadsvillkor. Inga mellanhänder, schysst betalt och återinvestering i kakaoplantagerna. Och framför allt, inget barnarbete. I vårt sortiment finns chokladaskar askar fyllda med vår lyxiga choklad, lakrits, mandlar och annan konfektyr av hög kvalitet.

Vi är några få som absolut älskar punschpraliner. Och äntligen, äntligen har jag kommit så långt på min lista att den nu...
10/10/2026

Vi är några få som absolut älskar punschpraliner.

Och äntligen, äntligen har jag kommit så långt på min lista att den nu finns till försäljning. Många skyr den. Många älskar den.

Skicka in hela pralinen i munnen, bit och ut kommer Carlshamns Flaggpunsch, chokladskal med sockrad insida. Textur, sötma och choklad i en salig underbar blandning. Ja du ser. Vi punschpralinnördar går loss på denna märkliga pralin. Säljs i ask om 8 st.

Tillverkad enligt gammal tradition. Den finns nu klar i ask. Beställ i webbutiken eller kom förbi och köp i butiken på Hammarby Allé 50.

Öppet tisdag-fredag 11-17:30 och 11-16.

God morgon! Jag har inte varit så aktiv de här senaste veckorna. Mycket har att göra med att jag tillverkat både gelato ...
10/10/2026

God morgon! Jag har inte varit så aktiv de här senaste veckorna. Mycket har att göra med att jag tillverkat både gelato och praliner/konfektyr samtidigt. Den tid som blir över går till annat som vila t ex.

Nu är säsongen med gelato över och jag fick kvar 0,5 L Brynt smör som jag fryste i frigolitlåda och ska ta hem och njuta av senare i höst. Lucky me. :-)

I onsdags skulle jag göra fler praliner på mörk choklad. Jag har en chokladmaskin som jag köpte in 2020. Den har gått som tåget och ger mig tempererad mörk choklad och är till enormt stor hjälp.

Startade maskinen, började hjälpa en kund ochh så började det låta förfärligt i köket och från chokladmaskinen. Bara att stänga av och jaga reparatör som kom igår. Han kliade sig i huvudet och åkte iväg utan att lösa problemet. -"Jag återkommer..." (!)

Nåväl, tillbaka till onsdagen. Jag hade jag förberett fyllningar till tre olika praliner, men hann inte göra skal, så jag fick tablera (temperera choklad på marmorbord). Det här gör jag en gång i veckan ändå med antingen vit- eller mjölkchoklad i mindre mängd. Men inte i flera kilo. Det var för mycket. Plågsamt för mycket. Min arm... Jag är fortfarande som en skadad fågel med muskler under läkning. Tur nog hade jag en bokad tid hos min naprapat samma kväll.

Det går finfint att knåda, röra, hälla så jag har bakat istället.

Lägger pralintillverkningen på hyllan i några dagar i hopp om att reparatören kommer med en idé om hur maskinen ska lagas. Som tur är har jag praliner så jag står inte utan.

Igår gjorde jag:
Helgdessert med mjukstekta äpplen, crumble, rosmarinkola och färskostmousse.
Salted Caramel Apple Pie med hemgjord vaniljsås.
Fransk chokladtårta med vispad grädde.
Chocolate Chip Cookies.
Minibiskvier.
Jag ska nog baka lite mer idag tänker jag. Älskart!

Så välkommen in!.Det är öppet idag lördag 11-16.
Och ses vi inte, ha en riktigt härlig helg!

Hejhej/Eva 👋👋
PS. Det finns 4 Adventskalendrar kvar... 20 dagar kvar tills sista beställningsdag.

Öppet i morgon lördag igen 11-16.
09/10/2026

Öppet i morgon lördag igen 11-16.

06/10/2026
Mandarinbavarois. Mörk chokladmousse. Bit av Fransk chokladtårta. Passionsfrukt. Chantilly och rostad vit choklad. Inneh...
02/10/2026

Mandarinbavarois. Mörk chokladmousse. Bit av Fransk chokladtårta. Passionsfrukt. Chantilly och rostad vit choklad. Innehåller gluten. 🤤

Jag skickar normalt aldrig nyhetsbrev. Det är extremt irriterande att få tjatiga mejl. Vissa företag mejlar oftare än an...
30/09/2026

Jag skickar normalt aldrig nyhetsbrev. Det är extremt irriterande att få tjatiga mejl. Vissa företag mejlar oftare än andra. Man kan bli galen för mindre.

Men idag skickade jag faktiskt ett mejl till mina prenumeranter om Adventskalendern. En sista chans eller försök till att berätta att den finns till försäljning alls. Sociala media är ju en bra kanal att kommunicera information på. En nyhet, ett tillfälle, ett event eller helt enkelt om livet som chocolatier och egenföretagare.

Men sociala medier är inte alla inne på. Eller har för den delen. Jag vet flera. Uttröttade på inlägg som är som en dålig veckotidning och så de som har något att säga. Gott och blandat.

Så jag ber om ursäkt på förhand här. För mitt nyhetsbrev.
Och jag lovar att jag inte ska mejla på väldigt länge.

Men här på sociala kommer jag tjata vidare. 😅

Hejhej/Eva 👋👋

God morgon! Ledig dag idag och då innebär det jobb vid datorn. Jag har lagt ner en hel del timmar på att synka lagret i ...
28/09/2026

God morgon!

Ledig dag idag och då innebär det jobb vid datorn. Jag har lagt ner en hel del timmar på att synka lagret i butiken mot webbutiken. Det har gått bra, förutom ett litet fel som upptäcktes i samband med en beställning. Den är åtgärdad nu.

Så skönt att kunna visa produkter och aktuellt lagersaldo som stämmer med butiken. Så letar du efter något som du vill beställa eller svänga förbi butiken och köpa direkt så ska det nu vara tydligt vad som finns och inte.

Nog om det. Nu är det bara några dagar kvar innan det så kallade Early Bird-priset på Adventskalendern upphör. T o m 30/9 är datumet. Så passa på. ☺️

I morgon får jag mer mjölk och gör mer gelato denna vecka. Det finns gelato i morgon tisdag när jag öppnar men jag kommer att fylla på med fler smaker.

Ha det så bra denna fina måndag!
Hejhej!/Eva 👋👋

Adress

Hammarby Allé 50
Stockholm
12061STOCKHOLM

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Omnomnomn Chocolaterie publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Omnomnomn Chocolaterie:

Genvägar

Dela

Kategori