Gubbhyllan, Skansen

Name: Gubbhyllan, Skansen
Address: Djurgårdsslätten 49/51, Stockholm, 11521, SE
Telephone: +4686644200
Price range: $$

Hem
Sverige
Stockholm
Gubbhyllan, Skansen

Matkultur på Skansen. Antika Restauration Gubbhyllan på Skansen drivs sedan 2008 av traktör KC Wa Välkommen! Välkomna!

Här kan du fika eller äta dagtid och kvällar kan du boka Gubbhyllan fö evenemang, middagar, matlagningskurser mm. Anrika Restauration Gubbhyllan ligger på Skansen, friluftsmuseet med uppdrag att visa upp hela Sverige på en enda begränsad plats. Samma anda genomsyrar Gubbhyllan – vi vill visa hela landets mat. Vi tar till vara traditioner men förnyar dem med kunskap genom att lyfta traditionella tillagningsmetoder och tekniker in i vår samtid och kombinerar dem med moderna tankar och kunskap kring hållbar odling, respektfull tillredning med hälsosam medvetenhet och djurhållning. Våra råvaror varierar efter säsong och hämtas från våra svenska geografiska regioner – havet, kustlandet, slätterna, skogslandet, insjöarna och fjällen. Alla rätter är framtagna med höga krav vad gäller näringsriktighet, smak och hälsa.

12/08/2026

Välkommen till premiär för Verandajazz på Gubbhyllan. Under fem sommarkvällar,
mellan 16.45 och 19.00, fylls Gubbhyllans veranda av jazz i absoluta toppklass.

Varje tillfälle bjuder på en egen musikalisk resa – från älskade jazzstandards och moderna tongångar till souljazz och svängig swing. Allt framförs av några av Sveriges främsta jazzmusiker, som med spelglädje och närvaro skapar en intim upplevelse där publiken kommer musiken riktigt nära.

Verandajazzen är en av sommarens självklara mötesplatser för både jazzälskare och nyfikna lyssnare. Vill du säkra en plats på verandan rekommenderar vi att boka bord i förväg. Bokning gäller endast verandan och kan göras fram till kl. 18.00.

Våra utomhusbord går inte att boka utan erbjuds i mån av plats för drop-in-gäster.

14/03/2026

Hej! Kom och prova vår konfiterade Dala-fläsksida, finns nu på lunchmenyn….

Vi har nu öppnat igen efter en vattenskada med sprucken golvbrunn, 😅

19/02/2026

Gubbhyllan kommer vara stängt 18-20 dagar pga av en långvarig dropp-vattenläcka.det LAS ett nytt golv för några år sen och entreprenören slavade med vattenlåsen/golvbrunnen 🥵🥵🥵
Så nytt öppningsdags är beräknat till lördagens 14 mars… så vi laddar om tills dess🙏🏽🙏🏽

14/02/2026

Adress

Djurgårdsslätten 49/51
Stockholm
11521

Telefon

+4686644200

Webbplats

https://gastronoma.se/gubbhyllan/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Gubbhyllan, Skansen postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.