Edsbacka Krog

30/08/2026

Tänk om man kunde äta sig igenom en hel höstdag?

En dag i vår svenska natur, från den första kyliga morgonen till elden som brinner när mörkret faller.

Det är precis det vi har försökt skapa med vår höstmeny på Edsbacka.

Inte en meny med höstens råvaror.

Utan en hel höstdag – serverad från morgon till kväll.

Morgonen börjar vid havet.
Luften är klar och kall. Vattnet ligger stilla. Allt är friskt, salt och rent.

Ostron. Kaviar. Kalix löjrom.

Sedan går dagen vidare in i skogen.
Ljuset silas mellan träden. Marken är fuktig. Det doftar mossa, svamp och fallna äpplen.

Kantareller. Höstsvamp. Äpple. Tryffel.

Efter timmar ute börjar det bli kallare.
Vi samlas kring elden.
Värmen mot händerna. Veden som knäpper. Röken i luften. Smöret som bryns och köttet som får färg.

Anklever. Djupa såser. Tryffel.
Och vår Oxfilé Rossini.
Sedan sjunker solen.

Man sitter kvar. Pratar. Skrattar. Häller upp ett glas till. Och när dagen nästan är slt kommer sötman.

Plommon. Hjortron. Körsbär. Choklad.

Hav.
Skog.
Eld.
Sötma.

Fyra kapitel. En hel dag.

Det är vår höstmeny.

En berättelse om den svenska naturen, berättad genom mat.

Välkommen till Edsbacka Krog.

18/08/2026

Det finns dofter som stannar kvar genom ett helt liv.

Doften av gran när man öppnar dörren en kall decemberkväll. Smöret som smälter över den nykokta potatisen. Kryddnejlika, kanel och en skvätt glögg som värmer händerna. Sorlet från människor man tycker om, levande ljus som speglar sig i fönstren när mörkret faller utanför.

Och så maten.

Smaker som återkommer varje december och som på ett märkligt sätt kan bära på ett helt liv av minnen. Den första sillen. Den gravade laxen. Den nygriljerade skinkan. Julens kryddor och sötsaker. Smaker som berättar var vi kommer ifrån och som för oss samman runt samma bord, år efter år.

På Edsbacka har människor samlats kring ett dukat bord i nästan fyra hundra år.

Generation efter generation har firat livets högtider här. Bröllop. Födelsedagar. Årstider. Och jul.

Det är en tradition vi bär med stor ödmjukhet.

När vi dukar fram årets julbord gör vi det med respekt för det svenska matarvet, men också med en vilja att låta traditionen leva vidare. Klassiska smaker möter säsongens bästa råvaror och kökets hantverk – serverade med omsorg, i den takt en riktigt god måltid förtjänar.

Därför serverar vi vårt julbord i sju serveringar.

En resa genom havet, skogen, gårdarna och det varma köket, innan måltiden avslutas med svenska ostar och julens söta frestelser.

Och eftersom julen handlar om generositet finns det en självklar regel hos oss.

Tycker du särskilt mycket om något? Då fyller vi gärna på.

För vi vill att du ska kunna njuta av dina favoriter en gång till, utan att behöva resa dig från bordet.

Vi tror inte att den bästa julen handlar om att hinna mest.

Vi tror att den handlar om att sitta kvar en stund till. Att fylla glaset, dela ännu en berättelse och låta måltiden få ta den tid den förtjänar.

Varmt välkommen till jul på Edsbacka Krog, bokningen har öppnat 🥰

Sittande julbord i sju serveringar på Edsbacka Krog i Sollentuna. Favoriterna kommer till bordet — och tar aldrig slut. Bokningen har öppnat.

11/08/2026

Fantastiska Edsvik 🥰🥰

31/07/2026

Början på en härlig kväll 🥰🥰

30/07/2026

NYHETER PÅ EDSBACKA KROG!

Vi går in i en ny säsong med flera spännande nyheter.

Vår nya hemsida är nu lanserad, med smarta funktioner som gör det ännu enklare att planera ert besök. 🥳

Samtidigt har vi lanserat vår AI-hovmästarinna, som svarar i telefon dygnet runt.

Hon kan bland annat:
• Hjälpa till med frågor om allergier, kostavvikelser och rekommendera passande rätter.
• Svara på frågor om restaurangen, våra menyer och öppettider.
• Boka, ändra eller avboka bord och notera specifika önskemål.
• Koppla dig vidare till restaurangen om du vill prata med någon i personalen.

Vi är imponerade av hur naturliga samtalen känns och hoppas att ni blir lika imponerade.

Ring gärna 08-122 08 980 och testa själva genom att ställa några frågor 😁

Vi ser fram emot att höra vad ni tycker och hoppas att vi snart får välkomna er till Edsbacka Krog. 🥰

30/07/2026

Ord är överflödiga 🥰🥰

21/07/2026

Vi har fått en del frågor om man måste äta för att få sitta på vår uteservering. Naturligtvis inte, ni är välkomna att njuta av utsikten med en god dryck eller bara lite snacks. Varmt välkomna! 🙌🏻❤️

09/07/2026

24/05/2026

MORS DAG - våra favoriter från kvällsmenyn i en trerätters för endast 695:- 😍

Välj mellan uteserveringen eller paviljongen 🥰

Vi ses i veckan 🫶🏻

15/05/2026

Hon som bar mer än matkassar hem.
Mer än tider, namn och alla de där små sakerna ingen annan kom ihåg.

Hon som kunde höra på din andning om något var fel.
Som strök handen över din panna och fick världen att sakta ner.
Som lärde dig att omtanke inte alltid syns.
Ibland känns den bara.
Som en varm kopp i kalla händer.
Som lampan som fortfarande lyser när du kommer sent.

Hon som satt kvar vid köksbordet fast dagen redan tagit slut.
Som bar tröttheten tyst, men kärleken högt.
Som skrattade åt dina historier, även de hon hört hundra gånger förut.
Och som alltid tog den minsta biten själv, utan att någon märkte det.

Hon som stod bakom dig när du tvivlade.
Och bredvid dig när livet blev för stort.
Hon som visade att styrka inte alltid låter högt.
Ibland låter den som en viskning:
“Det ordnar sig.”

Den sista söndagen i maj är hennes dag.
Mors dag.
Och på Edsbacka vill vi låta tiden stanna upp en stund för henne.

Vi tänder ljusen lite mjukare.
Dukar borden lite varsammare.
Lagar maten med samma omsorg som hon alltid gav vidare utan att kräva något tillbaka.

Ta med mamma till oss.
Låt henne luta sig tillbaka, skratta länge och känna sig omhändertagen.
Precis så som hon fått så många andra att känna genom livet.