Skillinge Hamnkrog av Två Traktörer

Name: Skillinge Hamnkrog av Två Traktörer
Address: Strandgatan 1, Skillinge, 27660, SE
Telephone: +46414400400
Price range: $$$

Hem
Sverige
Skillinge
Skillinge Hamnkrog av Två Traktörer

Fisk- och skaldjursrestaurang på Österlen. Njut av mat & dryck precis vid kajkanten och upplev närheten till havet.

Hos oss erbjuder vi klassiska rätter såsom räkmacka och stekt sill tillsammans med mer arbetade fiskrätter - och skaldjur!

06/10/2026

LUNCHMENY
v. 41-42

v. 41
VECKANS FISK
Ångad sej
Hackat ägg, räkor, petit pois, persilje-smörsås,
krispig kapris och amandinepotatis

VECKANS KÖTT
Coq au vin
Brässerad tupp, bakat fläsk, rödvinsbrässerad schalottenlök, kastanjechampinjoner, vispad crème fraiche,
persilja och potatispuré

VECKANS VEG
Ricotta- och spenatcannelloni
Tomatsås på San Marzano-tomat, balsamico-kokt lök, pinjenötter, basilika och körsbärstomat

165

Inklusive hembakat bröd och smör,
bryggkaffe och bordsvatten.

Serveras onsdag-fredag kl. 12-14.30.

v. 42

VECKANS FISK
Gratinerad torskbrandade
Rostad blomkål, persiljeolja och citron

VECKANS KÖTT
Porchetta
Grillad paprika, senapsört, sky med pastis och madeira
samt rosmarinrostad potatis

VECKANS VEG
Svampsoppa
Svartkål, 24-månaders parmesan och tryffelsmetana

165

Inklusive hembakat bröd och smör,
bryggkaffe och bordsvatten.

Serveras onsdag-fredag kl. 12-14.30.

Välkommen!

Psst! Som ni ser har vi nu (äntligen!) uppdaterat vår bild för att annonsera om ”Veckans lunch” - så håll utkik efter denna i ditt flöde hädanefter 📷 av Fri Kommunikation AB såklart! 🌟

05/10/2026

Skillingedagarna stundar till helgen 9-11/10!

🍽️ Vi står traditionsenligt för maten under byafesten på fredagskvällen. Några platser kvar så missa inte att anmäla er till detta härliga galej med god mat, hög stämning och livemusik!

🍷Vill du lära dig mer om vin? Välkommen till en intensiv halvtimmes-provning hos oss med Janne Walles. Går av stapeln lördag kl. 14, 15 eller 16 och bokas via skillingedagarna.se.

🦞 Helgen till ära erbjuder vi 150 kr i rabatt per person på vår skaldjursfrossa om man bokar fredag eller lördag kl. 17.
Njut av en smakrik skaldjursbisque följt av vår lyxiga skaldjursplateau med halv hummer, färska räkor och 2 st: havskräftor, snökrabba, krabbklor av brunkrabba och fine de claire-ostron. Serveras med vårt hembakade bröd och olika såser.
Fri påfyllning av havskräftor och räkor!
1150 kr/person.

Välkomna till oss på Skillinge Hamnkrog av Två Traktörer - en självklar del av Skillingedagarna! 🌊

28/09/2026

🦞 SKALDJURSHELGER I OKTOBER 🦞

Nu är det snart den bästa tiden på året tycker vi - nämligen högsäsong för skaldjur!
Vi bjuder in till frossa fredag-söndag vecka 41-43.

Njut av en smakrik skaldjursbisque följt av vår lyxiga skaldjursplateau med halv hummer, färska räkor och 2 st: havskräftor, snökrabba, krabbklor av brunkrabba och fine de claire-ostron. Serveras med vårt hembakade bröd och olika såser.

Fri påfyllning av havskräftor och räkor!

1150 kr/person

🌟 Uppgradera era ostron till guillardeau +30 kr
🌟 Lägg till 10 g caviar Anna Dutch med 2 st blinier och smetana +295 kr

Välj ’Skaldjurshelger’ när ni bokar ert bord. Senast 48 h innan ankomst. Gäller för minst 2 personer.

Självklart ska det frossas, men vi vill också påminna om att äta upp det som beställes in till bordet. Matsvinn är något vi vill råda bot på snarare än bidra till - hoppas att ni vill vara med oss i det.

Välkommen!

Psst… Bokar man vår skaldjursfrossa fredag eller lördag kl. 17 under Skillingedagarna så får man 150 kr rabatt per person.

09/09/2026

Lunchmeny v. 37 och 38

V. 37

VECKANS FISK
Fish’n Chips på torsk
Krossade ärtor, våra handskurna pommes frites och
Yoghurt-tartarsås

VECKANS KÖTT
Köttbullar på lamm och rapsgris
Ratatouille, grillade padrones, krossad potatis, gremolata, confiterad vitlök och rosmarin

VECKANS VEG
Chevré chaud
Bakade betor, rostade valnötter, gemsallad,
körsbärstomater och hyvlat päron.

165

Inklusive hembakat bröd och smör,
bryggkaffe och bordsvatten.

Serveras onsdag-fredag kl. 12-14.30.

V. 38

VECKANS FISK
Smörbakad sej
Kräftsky med vitt portvin, brässerad fänkål,
mos på agria-potatis och purjolök

VECKANS KÖTT
Confiterad grissida
Krispig chiliolja, sojaaioli, gurksallad med svart sesam
och limebladskokt ris

VECKANS VEG
Melanzane ala parmigiana
Tomatsallad, rostade pinjenötter och basilika

165

Inklusive hembakat bröd och smör,
bryggkaffe och bordsvatten.

Serveras onsdag-fredag kl. 12-14.30.

Välkommen!

17/08/2026

Vår lunchservering med ’Veckans rätter’ är tillbaka!

Efter ett uppehåll över sommarens intensiva högsäsongsveckor trappas tempot nu ner och vi återgår till lite mer ordnade former på krogen.

Lunchmeny v. 34-35

V. 34

VECKANS FISK
Havets Wallenbergare
Rostad kål, hummersås, mandelpotatispuré, citron samt
dill- och sjökorallsallad

VECKANS KÖTT
Kalvfärsbiffar
Karamelliserad lök, kryddsmör, glaserad potatis och
skånska bönor

VECKANS VEG
Spaghetti arrabbiata
Burrata, rostade tomater och hyvlad zucchini

165

Inklusive hembakat bröd och smör,
bryggkaffe och bordsvatten.

Serveras onsdag-fredag kl. 12-14.30.

V. 35

VECKANS FISK
Hamnkrogens bouillabaisse
Torsk, lax, blåmusslor, handpillade räkor, fänkål och rouille

VECKANS KÖTT
Grillat högrevsspett
Tartarsås, pommes frites samt grekisk sallad med
vattenmelon och mynta

VECKANS VEG
Gnocchi
Sparris-beure blanc, Valenciamandel, salvia, gula courgetter
och 24-månaders parmesan

165

Inklusive hembakat bröd och smör,
bryggkaffe och bordsvatten.

Serveras onsdag-fredag kl. 12-14.30.

Välkommen!

30/06/2026

Välkommen på firande!

På fredag 3/7 vankas det firande på krogen! Då är det 7 år sedan Två Traktörer för första gången slog upp dörrarna på Skillinge Hamnkrog.

Från kl. 17.30 står den fenomenala Traktören Ola och öppnar ostron på terrassen, och ingen mindre än Lasse från Hallavång Vingård kommer och häller deras fantastiska mousserande! 🦪🥂

Klockan 21 blir det musik och cocktails! Vårt lokala musikgeni Jonathan Wallin spelar och sjunger på terrassen och vi hoppas på en sommarkväll som heter duga.

Ja må Skillinge Hamnkrog av Två Traktörer leva ut i hundrade år! 🌊

26/06/2026

Skillinge Hamnkrog av Två Traktörer omnämnda i New York Times!

Vi är så glada och stolta över att vår underbara krog, dess vällagade mat och härliga atmosfär tagit sig hela vägen över Atlanten.

Vad fint att du tänkte på och rekommenderade oss D.B.!

Tack för de vackra bilderna Ida 📷

Välkommen till oss - med havet alldeles intill! 🌊

16/06/2026

Sköna sommardagar stundar! 🍓☀️🌸🥂🌊

Årets härligaste högtid är äntligen här och med det starten på vår mest fartfyllda, intensiva och roliga tid med många kollegor, mycket gäster och stor meny. Vi är så redo och så taggade!

Denna vecka håller vi öppet:
Onsdag 12-15 och sista dag för att beställa din midsommarpåse
Torsdag 12-19.30 och avhämtning av midsommarpåsar
Fredag Stängt
Lördag 13-23
Söndag 12-22

V. 26 serveras försäsongens sista ”Veckans” rätter för ett uppehåll över sommaren, åter i augusti. Den veckan håller vi öppet:
Onsdag-torsdag 12-22
Fredag-lördag 12-23
Söndag 12-22

Från den 1/7-9/8 håller vi öppet ALLA DAGAR!

Glad midsommar på er så ses vi i högsommarens vimmel på bästa Skillinge Hamnkrog! 🌻

15/06/2026

Lunchmeny v. 25

VECKANS FISK
Hamnkrogens bouillabaisse
Torsk, lax, räkor, blåmusslor, fänkål, potatis och aioli

VECKANS KÖTT
Grillat lammspett
Myntayoghurt, sky, rostade courgetter och
friterad potatis med rosmarin

VECKANS VEG
Spaghetti arrabbiata
Espelette, burratta, basilika, rostad mandel
och färsk tomat

165

Inklusive hembakat bröd och smör,
bryggkaffe och bordsvatten.

Serveras onsdag-torsdag denna veckan kl. 12-14.30. Midsommarafton håller vi stängt.

Välkommen!

11/06/2026

🌼 KROGENS MIDSOMMARPÅSE 🌼

Vi fortsätter med vår härliga tradition och fyller en påse med midsomriga godbitar även i år.
Det blir sillar, rökt makrill och spett redo för grillen. Om ni ordnar blomster på borden, iskall nubbe och
nypotatis så ordnar vi:

~ 4 sorters sill
Krämig ramslök- och senapssill
Gubbröra med löjrom
Rabarber- och brännvinssill
Stekt inlagd Skillingesill med fänkål och dill

~ Akvavit-gravad lax med hovmästarsås och picklad laxrom

~ Krogens rökta makrill med pepparrotssmetana, gräslök, salicorn och gurka

~ Grillspett med laxrygg, rödräka och grön Skillingesparris

385 kr/person

🍦 Lägg gärna till vår somriga dessert: Vispad vit chokladganache med limesockrade jordgubbar och rostad pistage. 75 kr/styck

🌊 Vi har självklart även det där lilla extra i vår Hamndeli:
Hembakat bröd 60 kr
Skagenröra 60 kr/hg
Kalixlöjrom 400 kr/hg
Med mera!

☀️ Förbeställ senast den 17/6 kl. 14 via mail till [email protected]. Ange antal personer samt om ni önskar dessert och/eller vill lägga till något från butiken.

Avhämtning sker den 18/6 mellan kl. 16-17.

🍓 Glad midsommar! 🍓

/Två Traktörer, Emilia och Ola med personal

Adress

Strandgatan 1
Skillinge
27660

Telefon

+46414400400

Webbplats

http://www.skillingehamnkrog.se/

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Skillinge Hamnkrog av Två Traktörer postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.