Kaffebryggarn

07/11/2013

Jo då, så kaffet har varit klart ett tag... 8 koppar fixade jag. Någon som vill ha?

10/09/2013

Kaffet e klart!

02/08/2013

Jag har bokstavligen kommit upp mig i världen... 61 cm för att vara ganska exakt. :-)

24/07/2013

Ensam!!! 😭

17/07/2013

Kom just ett nytt paket kaffe till mig... Löfbergs jubileumskaffe. Ska bli spännande att testa det.

27/06/2013

Ny kaffesort idag, verkar uppskattad.

Arvid Nordquist's RECO

30/05/2013

Idag kör vi Lindvalls klassiker. Mjuk och len smak. 3,9 av 5 kaffebönor.

--
Lindvalls Kaffe — Sedan 1891.

Farfar sa alltid att en kopp gott kaffe ska vara het som en flickas kyss den första dagen. Söt som hennes kärlek den tredje dagen. Och svart som moderns förbannelse när hon får reda på det.

Vi i familjen Lindvall har rostat kaffe i snart fem generationer.

På så vis är vi lite bakåtsträvare.

Vi rostar fortfarande vårt kaffe efter det recept som farfars far lät gömma i kassaskåpet redan före sekelskiftet. Sedan dess har traditionen förts vidare från generation till generation.

Trots att vi är en stor familj, är det bara en av oss som fortfarande känner till den exakta blandningen till Familjen Lindvalls kaffe. Så måste det förbli.

Däremot berättar vi gärna om vad som gör vårt kaffe gott.

Vi köper kaffebönor uteslutande från Arabicabuskar i Brasilien, Colombia, Kenya, Guatemala och Costa Rica. Tumregeln är att de skall ha växt så högt över havet som möjligt. Då blir kvaliteten bättre. Får kaffet mogna långsamt utvecklas den bästa aromen. De kaffebönor vi använder har av den anledningen växt på över 700 meters höjd.

Våra uppköpare bedömmer sedan kaffebönorna minutiöst. Efter smak, doft, färg, form storlek och renhet. Vi känner dem vi handlar med sedan generationer tillbaka.

De känner till våra krav.

Något som säger mer om smaken är att vi varit Kungliga Hovleverantörer sedan Gustav V:s tid.

Kaffemästare är ingenting man lär sig till. Det blir man genom att kaffet blir en del av livet. I vår familj är det ingen överdrift att säga att vi har det i ådrorna.

18/05/2013

Kaffe någon? Ingen? :-(

19/04/2013

Lite underhållning till kaffet

Ur revyn "Knäpp Upp" från 1952.

01/04/2013

Kaffet är slut...

09/02/2013

Hoho... Ensamt här i helgen... Får glädja mig åt att en icke-kaffedrickare igår valde att smaka på mitt kaffe.

Hoppas han blev omvänd. :-)

04/01/2013

Jag fick visst nya kläder idag... :-)