Trädgården på Skäret

Trädgården på Skäret Följ vårt matglada odlings- och lantliv plus allt som händer i vår gårdsbutik.

02/10/2026

Hösten sänker sig över oss och det är ju hur mysigt som helst när man kan njuta av säsongens alla godaste råvaror som du självklart hittar i gårdsbutiken:
Havskräftor, färska Arköräkor, pilgrimsmusslor från Hitra, jättefin torsk, gillardeauostron , hälleflundra, piggvar, svensk hummer, hjort, älg, lammytterfile, ryggbiff, entrecote…. Ja, för att nämna några delikatesser… samt egenodlat, hemgjorda färdigrätter som kåldolmar, kålpudding, lasagne, lammfärsbiffar, tikka masala, gourmet , oxroulader, confiterade anklår, varmrökt lax… och så våra egna goda såser som pricken över i:et: portvinssås, barigoulesås, tryffelsås, hummersås, kantarellsås, gräddsås, grönpepparsås, beurre blanc… ja, låt det bli en riktigt god helg helt enkelt!

Ps, vi har några få platser kvar till vår härliga hummerafton den 23 oktober. Läs mer och boka via vår hemsida!

Butiken är öppen fredag 11-18 och lördag 11-17. Lunch serveras 12-15. Boka bord! Varmt välkommen!

24/09/2026

Ja, ja, det är bara att inse - hösten är här och det är ju faktiskt väldigt trevligt! Vi har massor med säsongens godsaker i butiken som härliga svampar, vilt som älg och rådjur, grönkål, brysselkål, butternutpumpa… vi har dessutom laddat upp med nygjorda kåldolmar, kålpudding, lasagne, oxroulader, lammfärsbiffar, chicken tikka mm mm…

Välkommen till oss i helgen för shopping och kanske en mysig lunch i ladan! Boka bord!

Glöm inte att kolla in höstens evenemang på vår hemsida och boka för all del in vår ljuvliga hummeraftonen den 23 oktober - platser finns ännu kvar!

Butiken är öppen fredag 11-18 och lördag 11-17 och lunch serveras bägge dagarna 12-15.

Varmt välkommen! 💚

🦞🦞Hummerafton fredag 23 oktober 19.00🦞🦞Det är nu som den svenska hummer ska avnjutas, och vem lagar till den bättre än s...
22/09/2026

🦞🦞Hummerafton
fredag 23 oktober 19.00🦞🦞

Det är nu som den svenska hummer ska avnjutas, och vem lagar till den bättre än skaldjursfanatikern Karl bengtsson?

Se till att knipa en plats på denna härliga kväll i hummerns tecken med menyn som följer:

Hummersallad, basilika, pinje, tomatskum, furikake, sjökorall, bergamott
*
Hummer ”tartar”, avokado, créme på mandel och rostad vitlök, shiso, buljong på ljus soja och ingefära, nektarin
*
Grillad hummerklo, ravioli fylld med Karl Johansvamp, beurre-blanc smaksatt med eldad apelsin, pumpa, grönkål och hasselnötter
*
Råstekt hummerstjärt, kalvbräss, reducerad hummer och kalvbuljong, spenat, jordärtskocka, pärllök
*
Variation på äpple, creme på rostad vitchoklad, kardemummacrisp, verbenaskum

Vinpaket till menyn finns att beställa på plats.

Ett 20-tal platser finns,
pris per person ex dryck 1095:-.

Boka bord här eller via vår hemsida!
🦞💚🦞💚🦞

18/09/2026

Nygjorda kåldolmar, oxroulader och vår goda chicken tikka, säsongens sista signalkräftor, kantareller och en massa andra goda svampar, egna äpplen, tomater, auberginer, paprikor och nybakade bröd och bakverk från Brödkultur…. Plus allt annat som kött, fisk, skaldjur, ost, chark och delikatesser Mmm.

Massor av gott i butiken med andra ord. Vi har öppet idag fredag 11-18 och
imorgon lördag 11-17.
Varmt välkommen! 💚

Mamma Mia - missa inte vår italienska afton fredag 2 oktober 19.00! Välkommen att vara med på denna italienska afton med...
16/09/2026

Mamma Mia - missa inte vår italienska afton fredag 2 oktober 19.00!

Välkommen att vara med på denna italienska afton med fantastiska rätter och tillhörande drycker och det bästa sällskapet.

Tartare di pomodoro
Tomattartar med pinjenötter, basilika och krisp, skum på lättrökt tomat och sardell
Ch*****ne Mandois Brut Origine
__________________

Carpaccio di gambero rosso
Carpaccio på carabineros med
sjöborre-emulsion,bergamott
och krispig blekselleri
2024 Bramito della Sala,
Marchesi Antinori
__________________

Ravioli ai funghi porcini e tartufo
Ravioli fylld med Karl-Johansvamp och italiensk hösttryffel, frasig
kronärtskocka, hasselnötsgremolata och tryffelskum
2014 Pietradolce Vigna Barbagalli, Etna Rosso
__________________

Mosaico di animelle in Prosciutto di Parma
Kalvbräss, parmaskinka, salvia,
bräserad röd endive, apelsinglaserad morot och marsalasky
2013 Le Macchiole Paleo Rosso
________________

Piccione arrosto con foie gras
Rosastekt duva med potatis-
blanquette, kantareller och körsbärssmakande Bordelaisesås, rulle på
svartkål och anklever
2012 Vaio Armaron, Serego
Alighieri (Masi), Amarone della Valpolicella Classico
________________

Variazione di lampone e mascarpone
Mascarponebavaroise med hösthallon i variation, limoncellomaräng, hallonsorbet och rostad pistage
Braida Brachetto d’Acqui

Ett 20-tal platser finns, pris per person 2295:-
Boka här via dm eller via vår hemsida. 💚🇮🇹💚

10/09/2026

Vi påminner om att vi är på inspirationstripp denna vecka och därför håller butiken stängt till helgen.

Vi ses nästa vecka igen!
Glada hälsningar från södra Europa!
💚🐌🍷🦪

04/09/2026

Äntligen är de här igen! Dessa älskade delikatesser med färs på kalvfilé inrullade i både vitkål och savoykål… Det är många som väntat och längtat - så denna helg är det dags att koka potatisen, värma gräddsåsen (finns hemgjord, färdig att köpa i butiken förstås) och lassa upp de rårörda lingonen (hittar du också i butiken) och njuta av något av det godaste i husmanskostväg som finns: våra kåldolmar!

Vi har även väldigt fin rådjursytterfilé, härliga kantareller, lyxiga möllehavskräftor, ankbröst från Munka ljungby plus allt det där andra goda som gör helgen lite extra festlig.

Varmt välkommen in i gårdsbutiken idag fredag 11-18 och imorgon lördag 11-17.

31/08/2026

Veckan som gick… var verkligen en bra en, med båtväder, caterings, luncher och trevliga middagssällskap på plats hos oss i vår mysiga lada. Och såklart många kunder i gårdsbutiken!

Helgen som kommer håller vi öppet fredag 11-18 och lördag 11-17 och vi serverar lunch samma dagar från 12 till 15. Varmt välkommen!

Helgen därpå, 11-12 september håller vi däremot tyvärr stängt.

Vi hörs och ses till helgen!

24/08/2026

Vi vill bara passa på att tacka alla besökare, kunder och matgäster för en väldigt härlig sommar! Och framförallt vill vi tacka vår duktiga och fantastiska personal som kämpat på i alla väder i alla typer av sammanhang - ni är otroliga! Stort tack till er alla! 💚

Nu är vi inne i höstsäsongen och planerar höstens evenemang för fullt - håll utkik i våra sociala kanaler efter höstens program.

Välkommen att besöka gårdsbutiken som är öppen fredagar 11-18 och lördagar 11-17. Lunch serveras 12.00-15.00 samma dagar.
Varmt välkommen! 💚

13/08/2026

Nu är det skördetider i trädgården på skäret och du har chansen att handla massor med egen odlat hos oss denna sista sommarlånghelg - men vad betyder det? Jo, att detta är sista helgen som vi har öppet torsdag, fredag, lördag och söndag - sen går vi in i våra normal öppettider, det vill säga butiken är öppen fredag och lördag och då serverar vi även lunch mellan 12 och 15.

Vi har självklart massor med härliga köttdetaljer till grillen, havskräftor goda ostar, chark och andra delikatesser och som sagt massor med härodlat!

Välkommen hit, ta en lunch lite bubbel och ostron, ta en kaffe och ät en glass, njut av sensommar när den är som bäst! 💚

Adress

Norra Kustvägen 866
Skäret
26372

Telefon

+46709649891

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Trädgården på Skäret postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Trädgården på Skäret:

Genvägar

Dela