Karl-Tövåsens levande Fäbod

Karl-Tövåsens levande Fäbod Välkommen till Karl Tövåsens levande Fäbod Här får du uppleva en bit levande kulturhistoria. Fäboden har varit i oavbruten drift sedan början av 1600-talet.
(1)

Varje sommar har människor och djur bufört hit för att ta del av det saftiga och näringsrika skogsbetet,
betet som ger den fantastiska smaken och färgen åt smör och ost.

Idag är det familjen Gumuns, som driver Karl-Tövåsens fäbod. Familjen, som består av Tin och Roger samt barnen Jon, Jerk och Albin, övertog driften 2006. Tin kom första gången till fäboden sommaren 1992 för att hjälpa Gunnar och

Ingrid Sandh med fäboddriften. Tin kom tillbaka många somrar efter det. När Ingrid och Gunnar Sandh lämnade över ansvaret för fäboden till familjen Gumuns hade dom verkat där i 35 år. Fäboden har ingen elektricitet, därför finns ett dieseldrivet elverk för mjölkmaskinerna. Däremot finns rinnande vatten, som kommer från en källa 200 meter ovanför fäboden. Höjdskillnaden är så pass stor, att självtryck uppstår, något som ger rinnande vatten. Det är en säker källa, som aldrig sinat och det är tur det, det går åt många liter vatten på fäboden. På väg till fäboden möts man av skyltar, som varnar för kor på vägen. Man får räkna med att att möta en del av gårdens djur vandrandes efter vägen. Kor, hästar och får går dagtid lösa i skogen och söker sin föda och de hävdar att vägen är deras. Övriga djur grisar kalvar och höns är instängda i hagar runt fäboden. Men nattetid stängs alla djur i ladugårdar och stall. Det är för att skydda dem från rovdjur som björn och varg, som kan skada dem eller skrämma iväg dem långa sträckor. Björnen har funnits runt fäboden i långa tider, men hotet från vargen är av nyare datum och spåren förskräcka. I granngården, Gälsgården, har man under de tre senaste åren mist flera av sina får till vargen. Det är en orsak till oro.

17/08/2026

Nu är sommaren 2026 till ända. Tack för filmen 🦋

17/08/2026

Sommaren 2026 är till ända. Tack för filmen 🌸

06/08/2026
30/07/2026

Den här ostformen är daterad 1878. I den ystar vi fortfarande den ost som gjorts på Karl-Tövåsen i hundratals år, Gammelusten eller Gammelosten om man ska svenska till det. Det är en mager ost som historiskt lades i svag saltlag och fick mogna.

Vi gör en lite modernare variant som blir en typ av sallads ost. Men samma gamla ursprungliga recept och i samma gamla träformar. Det tycker vi är mattradition 🔆

Finns att köpa i våran ostbod. Ligger i burkar med kryddor och olja, bara att blanda i salladen.

30/07/2026
28/07/2026

Min dröm började för många, många år sedan. Då jag som liten besökte en levande fäbod någonstans i Sverige.

Som 18 åring fick jag sedan komma och jobba åt Sandh Ingrid på Karl-Tövåsens fäbod. Då väcktes nästa dröm. Drömmen att en dag själv äga korna som betade i skogen runt fäboden.

2006 blev den drömmen verklighet och av Ingrid köpte jag sedan ledarkorn Maria. Som är mormors mormors mor till fäbodens nuvarande ledarko Wasa.

Nya drömmar har tagit form genom åren och blivit verklighet genom många hjälpsamma händer. En sådan dröm har varit att ysta i vårat eldhus i stora koppargrytan.

Nu är även den drömmen uppfylld tack vara stjärn duon samt Ådala Gård

En ystning på mjölk från mina fjällkor som betat fritt i skogarna runt Karl-Tövåsens fäbod, över öppen eld utav riktiga proffs.

Nu är alla mina fäboddrömmar förverkligade // Tin

V.30,31,32 är våran ostbod/självbetjäningsbutik öppen alla dagar. Här finns fäbodens unika produkter som smör,messmör oc...
23/07/2026

V.30,31,32 är våran ostbod/självbetjäningsbutik öppen alla dagar. Här finns fäbodens unika produkter som smör,messmör och olika ostar. Här finns även kaffe, hembakad kaka och Mora bryggeri läsk.

Sitt ner och njut utav fäbodens fantastiska miljö. Getter och kalvar finns att se och kanske även kossorna har kommit hem från skogen.

V.31 tar vi emot förbokade besök med visning ostprovning samt smörkärning. https://www.nortic.se/ticket/organizer/4539

För övrigt är våran del av fäboden stängd för besökare pga ysningskurser mm.

Varmt välkomna till ett levande kulturarv!

16/07/2026

11/07/2026

Vår plats på jorden! Välkommen att uppleva den du med 🌸🦋 Öppet V.28-29 Onsdag-Söndag 12-16

Adress

Karl Tövåsens Fäbod
Rättvik
79570

Telefon

+46702326525

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Karl-Tövåsens levande Fäbod postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Karl-Tövåsens levande Fäbod:

Genvägar

Dela

Typ