04/11/2024
Inget värmer så bra i höstrusket som en riktigt bra curry och Edgy veggies seitanblock är perfekt gör ändamålet! 👌 🍛
Riv blocket i lagom stora bitar och lägg bitarna i en marinad av tamarind, sesamolja, soja och lite risvinäger.
Woka först grönsaker och sedan seitanbitarna i en het panna. Lägg åt sidan.
Fräs röd currypasta och häll på lite kokosmjölk och låt koka ihop tills oljan separerar. I med 1 dl vatten, 1 msk thai chili paste, 1 msk tamarind, 1 näve frysta limeblad och lite fisksås. Koka ihop lite och häll på resten av kokosmjölken i burken. Vi använder alltid Aroy-D - finns hos och i asiatiska livsmedelsbutiker.
Lägg i seitanbitarna och låt dem koka med. När såsen börja separera, gå i med grönsakerna och hackad koriander. 🌿 Smaka av med salt. Vi åt med 🍚 och det var GOTT och veganskt 🌱.