Kajen 11

25/09/2026

Ikväll kör vi en klassiker. Biff Rydberg.
Oxfilé, mjuk lök, tärnad potatis & senapskräm.

Camilla och Julia serverar er denna fredag. En vin/fastighetstjej och en tränings/värdinnetjej.

Kockar gör Henrik och Alex som arbetat i många kök både i Sverige och Grekland.

Spendera fredagskvällen med dom, då blir dom glada. Boka bord 💫

Välkomna!

Kajen 11 är en ny mötesplats vid vattnet i Malmö. Njut av god mat, dryck och avslappnad stämning i vackra omgivningar. Välkommen in!

23/09/2026

Missade du i måndags? Idag har du chansen! 🍽️👇

Vi försöker kombinera annorlunda med historiskt och svenskt. Hur kan då det se ut?

Jo; persiljejärpar med svenskproducerat mathavre, skogssvampssås och äpple-sellerisallad.

Obeskrivligt god kombination. Som tur är kör vi samma lunch både mån och ons så det finns chans att testa idag om man missade det i måndags.

Men boka ert bord, vi gör all vår lunch i begränsad upplaga.

18/09/2026

Soulfood at its best!

Äkta råvaror, historisk omsorg och riktigt intressanta smaker.

Välkommen in i vårt kök!

17/09/2026

När min mormor serverade söndagsstek stod det nästan alltid en panna med blanka, gyllenbruna sockerstekta kulpotatisar på bordet. Det var smaken av ren kärlek och mathantverk.

Men visste du att den sockerstekta potatisen bär på en fascinerande historia? Rätten uppstod i Danmark under tidigt 1800-tal. Hos adeln var det högsta mode att äta sockerglaserade kastanjer till festen. Men kastanjer var dyrt. Det vanliga folket tog därför saken i egna händer: de skalade billig potatis, formade dem till små kulor, och karamelliserade dem i smör och socker. En klockren kopia av överklassens lyxmat föddes!

När sockerbetan började odlas storskaligt på de skånska fälten under slutet av 1800-talet föll sockerpriserna, och rätten korsade Öresund för gott. I Skåne blev den snabbt en oumbärlig del av söndagsmiddagen.

Har du några minnen om sockerstekt potatis?

Vi serverar denna historiska potatis till vår rostbiff imorgon också.

Välkomna!

15/09/2026

Imorgon, onsdag, korkar vi upp dessa fantastiska Chablis-flaskor och just du har möjlighet att smaka ett glas eller två! 🥂✨

Just denna årgång (-23) valdes ut som vinnare efter att ha krossat motståndet i ett stenhårt blindtest mot 17 andra konkurrerande Chablis-viner. Imorgon serverar vi den tillsammans med vår lyxiga räkmacka för 349 kr, eller i ett glas för sig själv för 159 kr.

Boka in en spontan onsdagsträff med vännerna! Kom och smaka på lite fransk historia med en helt unik karaktär av flinta, mineral och sälta – sprungen direkt ur jorden full av fossila rester från förhistoriska ostron.

Vi ses på Kajen!

12/09/2026

Förr i tiden var valdagen något av det finaste vi hade – man tog på sig sin allra bästa ”valstass” för att fira demokratin. Imorgon är det dags igen och möjligen är du en av de som håller liv i traditionen.

Oavsett om du har finkläderna på eller kommer som du är, så står vi redo för dig efteråt med en riktig retrofavorit:
Helstekt fläskfilé med krispig klyftpotatis, krämig bearnaisesås och handskalade räkor.

Som en söndagsmiddag ska vara avslutas middagen med en lyxigt god kladdkaka och vispad grädde med rykande hett kaffe.

Vår söndagsmiddag får man alltid för 249kr

Samla nära och kära och fira dagen hos oss men boka bord för säker plats!

Varmt välkomna till oss på Kajen 11! ❤️

11/09/2026

Ljugarbänken 2026 – Plats för ett gott samtal!

Genom att sätta dig här visar du att du är öppen för att prata med en medmänniska. Slå dig ner, ta en ekologisk kombucha eller ett gott glas Chablis och dela en historia!

Jag möter nästan varje dag personer som tycker att det är svårt att träffa nya människor i vuxen ålder. Plattformen har jag, och jag möter er – men ni möter inte varandra. Det vill jag ändra på! Jag vill göra detta till Ljugarbänken 2026: bordet för dig som vill ha ett genuint samtal med en medmänniska, där vi lyssnar på varandra och delar historier med klara skallar. Det blir helt enkelt trevligast för alla om man inte kommer berusad.

Vad var då ljugarbänken förr?
Det var en folklig, lokal samlingsplats utomhus – ofta en enkel träbänk eller timmerstock – där personer i byn samlades för att prata, utbyta nyheter och berätta historier.

Kanske blir det bara du och jag de första gångerna, men då har vi i alla fall varandras sällskap. Går du förbi och ser någon sitta vid bordet, våga komma in! Det är det enda sättet vi kan bryta mönstret av ensamhet och börja mötas igen.

Sprid gärna detta så att vi får vårt sociala projekt att fungera och framför allt: våga komma in!

Jag med personal välkomnar er – vi är ungefär lika snacksjuka och nyfikna på nya människor, alla 😄.

Kram Jessica

Kajen 11 är en ny mötesplats vid vattnet i Malmö. Njut av god mat, dryck och avslappnad stämning i vackra omgivningar. Välkommen in!

08/09/2026

Jag älskar värdinneskapet och försöka tillgodose alla era önskemål så när Rocky ville ha något skönt och ligga på så försökte jag fixa det med. Det verkade som en lyckad lösning 😃

01/09/2026

🤫 Vi har nästan precis öppnat dörrarna på Citadellsvägen 11. Kom förbi på lite svensk soul food, ett glas vin, iskall öl eller bara ett riktigt rogivande häng.
Välkommen hem till oss på Kajen 11!

Boka bord eller se menyn på kajen11.se

01/09/2026