06/07/2026
Zymologi är en hyllning till hantverk och nyfikenhet i allmänhet, och till öl och vin i synnerhet. Det är också en manifestation för tillsammansskap och innanförskap, långa kvällar och upplevelserna vi älskar att dela. Det är ett uttryck i okomplicerad och god mat och ännu godare drycker, där det lokala kombineras med det bästa vi kan hitta i resten av Europa.
Namnet Zymologi betyder läran om jäsning, och krogen bygger på fascinationen för de processer som uppstår när naturen och kreativiteten samspelar.
Välkomna till Friisgatan 10.
