Café Verde

23/07/2017

Idag gör café Verde ett gästspel på Skärva, varmt välkomna

11/06/2017

Idag fick jag det trevliga uppdraget att servera 50 brunch på Skärva herrgård. Det blev ramslöksoppa med ägg, nybakat bröd med olika röror, smoothie, kaffe, te och kaka :)

12/06/2016

Imorgon måndag kommer det åter att öppnas servering på tegelgården. Detta året kommer det inte att drivas i Café Verdes regi utan av två härliga tonårskillar. Lite enklare servering i fantastisk miljö, välkomna!

31/03/2016

24/03/2016

En riktigt god påsk

14/03/2016

14/02/2016

Glad alla hjärtans dag

07/02/2016

Utbildning med Natalia som gör de allra bästa macronerna :)

09/01/2016

Lyxigt, nyttigt och gott, rawfood morotskaka och rawfood chokladboll

01/01/2016

Gott Nytt År

23/12/2015

God Jul och Gott nytt år

17/12/2015

Små, söta och hårt besprutade

Vindruvor möglar lätt och odlingen sprutas med gifter som inte kan sköljas bort. I nya tester från Livsmedelsverket innehöll ALLA vindruvor rester av bekämpningsmedel. Håll i dig nu. I fem procent av druvorna hittades olagligt höga halter av bekämpningsmedel. Och 18,7 ton vindruvor stoppades från att säljas eftersom de innehöll så höga halter att det inte gick att utesluta hälsorisker. Inte så fräscht.

Men 95 procent av proverna låg ju under gränsvärdena kanske du tänker? Jo, dagens lagstiftning tillåter att det finns rester av kemiska bekämpningsmedel i vår mat och så länge mängden ligger under gränsvärdena innebär de enligt EU en accepterad risk för människors hälsa.

Problemet är också att flera av vindruvorna innehöll rester från olika bekämpningsmedel. Ett prov av russin hade så mycket som 20 rester i sig. Och tyvärr vet ingen riktigt hur kroppen påverkas av cocktaileffekter när flera bekämpningsmedel blandas.

Men kom ihåg. Det är naturen, arbetarna och människorna som bor nära de hårdbesprutade odlingarna som drabbas hårdast av kemiska bekämpningsmedel.

Så om du vill minska på kemikalietrycket under julen - satsa på ekologiskt när du köper vindruvor, russin, glögg och vin!

Här hittar du hela rapporten från Livsmedelsverket:http://www.livsmedelsverket.se/globalassets/rapporter/2015/kontroll-av-bekampningsmedelsrester-i-livsmedel-2014---rapport-19-2015.pdf