Vesterbrunn Brasserie & Bar

Vägbeskrivning Webbplats Kontakta affären

Vesterbrunn Brasserie & Bar På restaurang Vesterbrunn vill vi lägga fokus på våra gästers upplevelse, med vår kärlek till

Vi söker nu en k**k att förstärka vårt lag med. Vi letar efter en duktig k**k med minst 2-års erfarenhet av matlagning p...
03/10/2026

Vi söker nu en k**k att förstärka vårt lag med. Vi letar efter en duktig k**k med minst 2-års erfarenhet av matlagning på hög nivå.
Du ska vara genuint matglad, råvarufokuserad och brinna för yrket och hantverket.

Är det du vi söker eller känner du någon?

Skicka in din ansökan till [email protected].

Ikväll rullar vi ut en ny rå fiskservering.Öring från vättern samsas med picklad kålrabbi och thaibasilika från vårt ege...
01/10/2026

Ikväll rullar vi ut en ny rå fiskservering.

Öring från vättern samsas med picklad kålrabbi och thaibasilika från vårt eget odlingskåp från Grönska. Detta toppas med korianderkapris gjord på koriander från vår gård.
Avslutas med grädde smaksatt med Fredrik Hedlund och fikonbladsolja gjord på fikonblad från Torpa.

Missa inte årets vinkväll, Beaujolaise Nouveau 19:e november! Finns några få bord kvar fortfarande så passa på knipa dit...
16/09/2026

Missa inte årets vinkväll, Beaujolaise Nouveau 19:e november!
Finns några få bord kvar fortfarande så passa på knipa ditt.

Veckans mat och vinmatch!Ankleverparfait gjord med anka från Munka-Ljungby, bakad med dragonsmör, picklade röda vinbär o...
21/08/2026

Veckans mat och vinmatch!

Ankleverparfait gjord med anka från Munka-Ljungby, bakad med dragonsmör, picklade röda vinbär och glaserad rödbeta vid sidan. Serveras såklart med bröd!

I glaset rekommenderar vi Quinto från Colle di Bordocheo. En appassito från Toscana i Italien. Vin man gör på sent skördade, nästan övermogna druvor av sorterna Petit Manseng, Moscato och Trebbiano. Lagras på sin jästfällning i 10 månader, och buteljeras när den perfekta balansen av alkohol och sötma är uppnådd.

Den lena parfaiten och det söta i glaset är en parning i våra smaker ❤️

Finns i begränsat antal på vår barnmeny idag och imorgon, 279kr för mat och vin!

Panerad och friterad lammrillette toppad med fisksåsmajjo, husgjord sötsurchilisås, bränd krassepistou. Allt på ett ferm...
17/08/2026

Panerad och friterad lammrillette toppad med fisksåsmajjo, husgjord sötsurchilisås, bränd krassepistou.
Allt på ett fermenterat pumpabröd.

Finns på långa menyn eller på snacksmenyn.

På fredag kör vi igång igen och vi är så glada att få starta upp höstterminen!Trädgården grönskar och delar med sig av r...
04/08/2026

På fredag kör vi igång igen och vi är så glada att få starta upp höstterminen!
Trädgården grönskar och delar med sig av råvaror i högsta kvalitet.

Kom och förgyll vår höstöppningshelg!

Öppningsdagen för höstterminen närmar sig och vi är mer taggade än någonsin! Som sista salta serveringen kommer vi att l...
20/07/2026

Öppningsdagen för höstterminen närmar sig och vi är mer taggade än någonsin!
Som sista salta serveringen kommer vi att leverera vår tolkning av den klassiska rätten tournedos rossini.
I botten har vi en smörstekt och grillad brioche, toppad med grillad mangold penslad med vitlökssmör och picklade tomater. Vi avslutar mackan med en bit grillad hjort och vispad kycklingleverparfait. Det hela avslutas vid bordet med en kraftig demi-glace spetsad med pancetta och rostade champinjoner.

Rödvinsvänligt är bara förnamnet!

Sommaren är här och vi passar på att ta ett par veckors semester för att ladda batterierna. Tack för alla vårens vinprov...
08/07/2026

Sommaren är här och vi passar på att ta ett par veckors semester för att ladda batterierna.

Tack för alla vårens vinprovningar, middagar, glas vin i farten och alla härliga kvällar vi fått ta hand om er gäster!

Vi öppnar åter med ny energi fredagen 7 augusti, våra vinprovningar, avsmakningsmenyer, fredagsmys och så vidare ligger öppet för bokning på hemsidan!

Glad sommar önskar vi på Vesterbrunn 🌸🌸

Äntligen är schemat klart och alla höstens vinprovningar finns redo och bokningsbara på hemsidan. Det blir gamla favorit...
02/07/2026

Äntligen är schemat klart och alla höstens vinprovningar finns redo och bokningsbara på hemsidan.

Det blir gamla favoriter blandat med nya teman som vi ser så mycket fram emot att prova med er 🍷

Spana in er favorit och boka redan nu, det är begränsat med platser!

Planeringen inför hösten är i full gång! Efter sommaren kommer det ske lite förändringar hos oss och vi kommer ta Vester...
25/06/2026

Planeringen inför hösten är i full gång!
Efter sommaren kommer det ske lite förändringar hos oss och vi kommer ta Vesterbrunn till nästa nivå. Samma själ, samma tanke men djupare fokus på det som gör oss till just oss.

Sista serveringen innan sommaruppehållet blir den 4:e Juli. Det finns fortfarande lite bord kvar för den som vill fira in semestern på bästa sätt.

Adress

Skeppsbrogatan 2
Jönköping
55302

Öppettider

Måndag 07:30 - 14:30
Tisdag 07:30 - 14:30
Onsdag 06:30 - 14:30
Torsdag 06:30 - 14:30
17:00 - 23:30
Fredag 07:30 - 14:30
17:00 - 23:30
Lördag 17:00 - 00:00

Webbplats

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Vesterbrunn Brasserie & Bar publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Vesterbrunn Brasserie & Bar:

Genvägar

Dela