Pizzamakarna

07/06/2026

Very welcome allihop 🥰☀️🍕🥂

14/05/2026

09/05/2026

Konferens med företaget (jag och Victor) på igår. Många bra diskussioner och beslut om sommarens öppettider och annat.

Alltid trevligt när VD, IT-chef, HR chef, bokföringsperson, pizzabagare, sommelier, städare etc får ses och prata ihop sig över en riktigt mumsig avsmakningsmeny innehållandes smaker från trakten. Inspirerande 😍

03/05/2026

Stort tack till k**k- och serverings-student-gänget, Olle, Boris, Liam, Niki, Lisen, Maja och Alice, som bjöd på egenkomponerad femrätters och matchande dryckespaket igår i pizzerian 🤩

Inspiration fick de unga talangerna från varandra och från rätter som kanske inte serverats på pizza. Som scharlottenlöks-tarte-tatinen som gräddades av upp och ned i stekpanna inuti vedugnen var en trevlig smörig och härligt karamellig överraskning.

Så kul upplevelse att få vara med om 🥰

40 dagar tills ni tar studenten 🇸🇪🥂 Med ert driv kommer ni alla gå långt, så fint att få uppleva detta 🤩🙏🏼

**kar

28/04/2026

Så trevligt gäng från Igelfors som provade svenskt vin i lördags 🇸🇪 Favoriterna blev lite olika, men Skepparps Xplosion från på Österlen och Four Barrells från norr om Malmö var i topp. Temat var svenskt mousserande och stilla vitt. Roligt att uppleva hur olika vingårdar gör olika varianter på Solaris-druvan 🤩 Four barrels är gjort enbart på Solaris och har legat på svenska ekfat bland annat - skapade av i Högsjö. Så häftigt!

Alltid kul att få fler att uppleva svenskt vin. Nästa gång kör vi svenska röda viner. Våra egna Solaris-druvor i växthuset växer lite för fort då det är lite för varmt där 😅 I vår egen vinodling på friland syns dock inte ett blad än…knappt en knopp, så vi håller tummarna att de unga rankorna överlevt vintern.

Ha en fin dag allihop 🥰 Finns förresten platser kvar på vinresan i Sverige 13-14 september. Boka hos 🚌

23/04/2026

Idag gravar jag morötter med tjärsirap till vår morotspizza med creme fraiche, smörsabayonne, regnbågsrom, dill och rödlök 🥕Den finns enbart i vår avsmakningsmeny. Vad gör du idag? 🧡

22/04/2026

Hej lilla sparris 😍 Vi längtar efter sparris-säsongen nu men än så länge är de mini mini. Solen och jorden och Micke på får göra sin grej ihop så får vi sparris-pizza om några veckor.

Idag körde jag fel när jag skulle till och hamnade istället hos och sen hos Micke på Boka Grönsaker alltså 😅 Det var nog meningen att jag skulle träffa några av våra duktiga odlare denna dag ☀️

Hos Pia i Gultevik (finns tydligen ett Sjöfallet här också så var noga med gps så ni hamnar rätt) köper vi blommor som vi har på borden och i stora vaser från .se i pizzerian.

När jag väl hittat till Maria på köpte jag på mig äppelmust på Folke-äpplen och rabarbersaft att blanda drinkar med. Även honung med choklad och mint och en med saffran flög med. Underbart med en virrig tur till några av våra samarbetspartners i området 🥰

20/04/2026

Boka via [email protected] 🤩 eller tel 0709-383393. Det går ej att boka via vår hemsida.

Snart tar gänget på bilden studenten. Men först kommer de till oss och gästspelar 👩🏽‍🍳🧑🏼‍🍳👨🏽‍🍳👩‍🍳

Lördagen den 2 maj gästar oss alltså nästa generations k**kar och sommelierer/bartenders och servitriser för att ”ta över pizzerian för en kväll”.

Kvällens stjärnor är Olle, Liam, Boris, Lisen, Maja, Alice, Niki och Milly. De komponerar en egen avsmakningsmeny med dryckesmatchning med tricks och tips de lärt sig på sina utbildningar.

Det finns ett begränsat antal platser kvar denna spännande kväll 🥳 Pris 795 kr och dryckespaket tillkommer om man önskar det.

**kutbildning

05/04/2026

Yayyy! Nu finns platser för maj att boka 😃☀️🌸🌻

Vi har äran att presentera Niki och hennes vänner som tar över pizzerian den 2 maj kl. 17.00-22. Niki är alltså min och Victors 17-åriga dotter som går tredje året på en k**kutbildning 🤩 Hon och ett gäng av hennes kollegor på utbildningen som går inriktning k**k och servering kommer att ta över pizzerian. De kommer själva att skapa en speciell avsmakningsmeny. För detta kalas tar vi 795 kr och då ingår förrätt, fyra olika slice pizza och eller andra rätter och dessert. Ett matchande dryckespaket kommer att finnas att köpa till. Missa inte detta speciella tillfälle 🥰

**kutbildning