Restaurangskolan Bromangymnasiet Hudiksvall

08/05/2026

Full fart sista veckorna här hos oss på restaurangskolan! I Torsdags var våra treor i köket och lagade en trerätters meny till 55 gäster, tvåorna skötte serveringen och dukning och några gjorde prepp till fredagen när vi hade franska elever med lärare på besök! Nu tar vi helg och vilar lite inför lite prov både i drycker & barteknik samt praktiskt matlagningsprov! Trevlig helg önskar vi alla🌞

14/04/2026

Här kommer våra menyer för denna vecka!
Onsdag 15/4
Panerad kungsfisk med potatismos & tartarsås, fänkålscrudité
Kryddstarkt nötfärsspett serveras med pilaffris & tomatsås
Rostad rotselleri med pilaffris & tomatsås

Torsdag 16/4
Ugnsbakad torsk serveras med dillslungad potatis, gulbeta,
brynt smör & pepparrot
Raggmunk med stekt fläsk, lingon och persilja
Vegetarisk raggmunk med gulbeta, brynt smör och persilja

Salladsbuffé, måltidsdryck, kaffe & kaka 95:-

Endast Restaurangskolans A la carte lunch Fredag 17/4

Förrätt
Vit sparris med ramslöksemulsion, kavringssmul & krasse
Hjortcarpaccio med parmesan, mangoldskott & balsamico

Varmrätt
Torskrygg med morot, gulbeta, dillslungad potatis,
brynt smör och pepparrot
Flankstek med morotspuré, grön sparris & vitlökssky och
potatiskrokett

Dessert
Vaniljpannacotta med rabarber & saltbakad mandel
Chokladkaka med hallonpuré och lättvispad grädde
Dagens sorbet

Pris 225:-

02/04/2026

Förstärkt påsklunch hos oss idag med ägg med Skagen, inlagd sill och matjessill med kavring, gräddfil och en god kaka till kaffet🐣

27/03/2026

Hej hej
Här kommer meny för v.14 samt några fina dukningar från de senaste veckorna.
Vi önskar alla en fin helg.

20/03/2026

V.13 har vi restaurangen öppen
ons-fre kl 11.00-13.00

Ons 25/3-Dagens Lunch
Tors & Fre26-27/3-
Trerätters a’la carte lunch
Boka gärna bord till a’la carte
0650-38679

12/03/2026

Torsdag och fredag 19 & 20 mars
är RL 24 taggade för A’la carte-lunch
Kl 11-13

Boka 3-rätters lunch på tel 0650-38679

09/03/2026

09/03/2026

Nu är vi igång igen efter ett välförtjänt sportlov.
RL 23 påbörjar s*x veckors APL
RL 24 kommer jobba med en kvällsbokning denna vecka och RL 25 välkomnas tillbaka efter tre veckors APL

Bilderna är från veckan innan sportlovet då RL 23 genomförde sitt gymnasiearbete

16/02/2026

Grupp 1 har några platser kvar tills på fredag kväll när de utför sitt gymnasiearbete med meny på tema mexikanskt.
De svarar i telefon idag mån fram till kl 14
Tis kl 12.30 - 15.00
Ons kl 13.30-16.00

0650-38679