Vi lever vid hav och hamn och har fiskelägets traditioner i ryggraden, är granne med rökeriet och ger våra gäster utsikt över havet och en livlig hamn som panorama. Lax & Vin Sommarmeny 2012
Klassisk & Vällagad Meny 11.30-17.00
Laxrulle med Sallad
60,-
Stekt Sillmacka med hovmästarsås på stenugnsbakat bröd ifrån eget bageri
65,-
Pelle's Ört & Hummersoppa med örtost, rostade krutonger, citron,
aioli och bröd (serveras i bufféform)
89,-
Stekt Sill med hemlagad potatismos, serveras med rårörda lingon, hovmästarsås, rödlök, samt skirat smör
100,-
Rökeriets Specialiteter, välj någon av rökeriets laxsorter, tillverkade enligt tradition och hantverkskunnande serveras med ljummen somrig potatissallad, fräsch plocksallad samt gravlaxsås och husets romsås
Limegravad Lax / Najad Lax / Färskrökt / Varmrökt lax
156,-
Sallader
Pastasallad med räkor
Pastasallad med kyckling
Grönsallad med räkor
Grönsallad med kyckling
85,-
Grillad surdegstoast med mozzarella, skinka och fransk senap, serveras med fräsch plocksallad och vinegraitt
85,-
Till Barnen 11.30 - 21.00
Fridolf's smala grillade med pommes eller potatismos alt
Köttbullar med pommes eller potatismos
55,-
Glass med chokladsås
35,-
Lax & Vin Sommarmeny 2012
Klassisk & Vällagad Meny 17.00 - 21.00
Marinerade mixade oliver med vitlöksbröd och aioli
65,-
Grillad surdegstoast mozzarella, skinka och fransk senap serveras med fräsch plocksallad och vinegraitt
85,-
Pelle's Ört & Hummersoppa med örtost, rostade krutonger, citron, aioli, och bröd (serveras i bufféform)
89,-
Stekt Sill med hemlagat potatismos, serveras med rårörda lingon, hovmästarsås, rödlök, samt skirat smör
100,-
Rökeriets Specialiteter, välj någon av rökeriets laxsorter, tillverkade enligt tradition och hantverkskunnande serveras med ljummen somrig potatissallad, fräsch plocksallad samt gravlaxsås och husets romsås
Limegravad Lax / Najad Lax / Färskrökt / Varmrökt lax
156,-
Wienerschnitzel på svenskt kalvkött serveras med pommes frites och rödvinssås samt kapris och citron
165,-
Boeuf Bourguignon på Svenska, mustig köttgryta med rotfrukter och champinjoner, serveras med krämig potatispuré
165,-
DESSERT 11.30 - 21.00
Kladdig chokladkaka med hallonsås & lättvispad grädde
Marängswiss
Vaniljglass, maränger, grädde & chokladtopping
Jordgubbsdröm
Vanilj- & jordgubbsglass, jordgubbstopping, grädde, nötkross och färska jordgubbar
After Eight
Vanilj- & chokladglass serveras med after eight och chokladströssel
