Upplandskubbkokeriet

18/09/2026

Förkylning och feber sätter stopp för vårt härliga evenemang med Pizzakväll i Berneklintska Trädgården 😥

Högst opassande men samtidigt oplanerat har hälften av pizzaduon brabbats av basillusker och därmed blivit oförmögen att svänga pizzor.

Vi kommer att planera in en ny kväll framåt, ni som bokat har fått ett mail. Alla som bokat kommer få en smaskig värdekod att lösa ut vid nästa event ;)

Stort tack
Camilla, Magnus & Johan

14/09/2026

Pizzakväll i Berneklintska Trädgården!
Lördagen den 19 september bjuder vi in till ett mysigt och lite mindre evenemang i trädgården. Den här gången eldar vi igång pizzaugnarna där Johan & Magnus gräddar riktiga fin-pizzor av napolitansk typ med ingredienser av absolut högsta kvalitet.

Under kvällen får du chansen att smaka dig igenom hela menyn – med start i den enkla men ack så goda tomat&ostpizzan, till att avsluta med en söt efterrättspizza. Däremellan en massa olika smaker som kittlar gommen. Vi kör på till alla är mätta och belåtna!

⛺️Väder & Vind: Om vädret tillåter tar vi hela trädgården i besittning. Ser det ut att bli lite svajigare dukar vi istället upp i våra mysiga eventtält.

⏰Tid: Ugnarna är varma från 18.30 och vi siktar på en riktig helkväll.

💰Pris: 325:- per person

🗺 Plats: Storgatan 9 i Grillby, ingång från Biblioteksgatan 1

Bokning: Platserna är begränsade! Du bokar genom att skicka ett mail till: [email protected]. Din bokningsbekräftelse kommer så fort vi har registrerat din bokning.

’Äter du allt eller nästan allt? Pizzakvällen kommer bli en finfin smakupplevelse oavsett. Nämn gärna i ditt mail om du har några särskilda allergier eller önskemål så ska vi göra vårt bästa för att lösa det.’

Varmt välkomna till en härlig helkväll!
/Camilla, Magnus & Johan

13/09/2026

Val!
I Kubbomaten ställs du inför valet att välja skivad eller oskivad Upplandskubb! För en del är valet självklart medans det för andra behöver funderas lite mer, en del gör visst sitt val först på plats!

Tycker du att valet är lite rörigt? Då tipsar jag om att blanda till en Gubbröra att lägga på en färdigskivad eller egenskivad skiva Upplandskubb. Sedan är du redo att njuta framför kvällens valvaka 😉

Kubbomaten är som vanligt öppen jämt, varmt välkommen till Biblioteksgatan 1 i Grillby.
💚

12/09/2026

I morse fyllde jag med trehundra (300!!!) Upplandskubb till föreningen ’Upplandskubbens Vänners’ försäljning under kulturnatten i Uppsala.
De räckte i fem timmar, sedan var det slutsålt🤩

Stort tack till alla härliga Uppsala-bor som kom till innergård och pratade, provsmakade och köpte det historiska brödet Upplandskubb.

Blev du utan? Eller vill du köpa mer? I Uppsala finns Josefssons Lanthandel, Sveriges (och faktiskt världens) enda butik som säljer Upplandskubb från samtliga registrerade producenter av

aldrigiugnen

10/09/2026

En sats med nykokta Upplandskubb bakade på bara ekologiska ingredienser som ska till Josefssons Lanthandel!
Just dessa ska lindas in i bakdukar för att långsamt svalna av, sedan klyver och skivar jag upp dem till de karaktäristiska Upplandskubbarna. Avslutningsvis klistrar jag på en grön etikett, så att du ska veta att du köper ett helt naturligt bröd - så som på 1800-talet 💚
aldrigiugnen

07/09/2026