VRÅ

VRÅ Japanese tradition meets modern Nordic using local sustainable produce En vRÅ med plats för alla. Tänk dig att du har en fot här på västkusten, och en i Japan.
(282)

Ungefär så vill vi att du ska känna när du kliver in här. Som att miljön är bekant och lite spännande på en och samma gång. Mer än något annat vill vi att du ska känna dig väl omhändertagen och bekväm. Och hungrig, förstås. Menyn har något för alla men fokus ligger på mat från havet. Råvarorna är nästan alltid lokala. Metoderna och inspirationen hämtar vi oftast från Japan. Vi jobbar hållbart, spå

rbart, ekologiskt och har valt att följa naturen istället för att försöka tämja den. Säsongen får avgöra vad som kommer in genom köksingången. Därför ändras menyn beroende på årstid, och ibland varierar den till och med lite från dag till dag. Ingen kväll på vRÅ är den andra lik, men varje morgon är likadan. Vi startar dagen med målet att bjuda varje gäst på en fantastiskt upplevelse. Välkommen!

Kombukokt färskpotatis, marinerad rom, tång och brynt smör. Smakerna av midsommar, tolkade på Vrås vis 🌿
17/06/2026

Kombukokt färskpotatis, marinerad rom, tång och brynt smör. Smakerna av midsommar, tolkade på Vrås vis 🌿

15/06/2026

Har du lagt märke till gardinerna inne i restaurangen? De är skapade av och handfärgade med indigo, ett blått pigment som människor har använt i århundraden men som länge var svårt att framställa.. Med hjälp av den japanska tekniken shibori har sidenorganzan veckats, bundits och färgats för hand för att skapa det unika honungskakemönstret.

Nästa gång du besöker Vrå, titta lite närmare. Det finns historier gömda i detaljerna 💙

08/06/2026

Förra veckan gästades vi ännu en gång av den fantastiska .ramen – och wow, vilken kväll det blev! 🔥 Tack för besöket och tack till alla er som kom och gjorde kvällen magisk! ❤️

Välkomna att droppa förbi, vi har lediga bord i veckan!🌸
03/06/2026

Välkomna att droppa förbi, vi har lediga bord i veckan!🌸

Vad sägs om en sommarweekend i Göteborg för dig som älskar riktigt god mat? ☀️Två hotellnätter med frukost och två midda...
02/06/2026

Vad sägs om en sommarweekend i Göteborg för dig som älskar riktigt god mat? ☀️

Två hotellnätter med frukost och två middagsupplevelser ingår.�
Helgen börjar på Brasserie Draken, där klassiska brasserierätter möter fantastisk utsikt från 33 våningen.

Kvällen därpå väljer du mellan nordisk-japanska smaker hos oss på Vrå eller en generös skaldjursplatå på Norda.�

Boka ditt Culinary Summer-paket och upplev Göteborg från sin allra bästa sida. Från 5 995 kr för två personer. Läs mer och boka här: https://www.strawberry.se/paket/kulinarisk-sommar-i-goteborg-0?utm_source=facebook&utm_medium=organic&utm_campaign=culinary_summer_gbg_260601&utm_content=clpost_fb_post

Äntligen grönt från taket på vår chirashi sushi, just nu med kolja, röding och hiramasa.
27/05/2026

Äntligen grönt från taket på vår chirashi sushi, just nu med kolja, röding och hiramasa.

27/05/2026

På Vrå kan du njuta av exklusiva hantverksteer från Yuko Ono, ett samarbete vi haft i många år 🍵 Alicia guidar dig genom två av sina personliga favoriter!

25/05/2026

Lite sugen på något gott, men inte riktigt redo för middag?☀️ På terrassen hos oss hittar du vår Terrass Sharing – perfekt att dela på två. Ostron, okifries, kara age, gurkkimchi och kvällens sashimi för 495:-. Något litet att samlas kring medan solen fortfarande värmer och glasen fylls på. Välkomna!

20/05/2026

Adress

Drottningtorget 10
Gothenburg
41103

Öppettider

Tisdag 17:00 - 22:00
Onsdag 17:00 - 22:00
Torsdag 17:00 - 22:00
Fredag 17:00 - 22:30
Lördag 17:00 - 22:00

Telefon

+4631619000

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när VRÅ postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till VRÅ:

Genvägar

Dela

Typ